أكلات شم النسيم 2025.. أطعمة تقليدية تعبر عن التراث المصري
تاريخ النشر: 9th, April 2025 GMT
أكلات شم النسيم 2025.. يعتبر شم النسيم من الأعياد المميزة لدى المصريين منذ قديم الزمان، فهو يتميز بأجوائه الرائعة وسط الزهور والألوان المبهجة، ويستعد له المصريون بإعداد أطعمة خاصة بهذا اليوم.
ويستعرض موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أشهر أكلات شم النسيم 2025، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- الفسيخ
يعتبر الفسيخ من أشهر أكلات شم النسيم التي دائما ما يتناولها المصريون في شم النسيم، وهي عبارة عن سمك بوري مملح يتم تحضيره قبل شهر من موعد شم النسيم.
ويتم تحضير الفسيخ كالتالي:
- نحضر علبه ذات غطاء محكم.
- نضع السمك البوري في كميات كبيرة من الأملاح، ثم نضعها في العلبة بعد الضغط عليها جيدا والتأكد من غلقها بشكل محكم.
- يترك لمدة شهر، إذ يعمل الملح على تسوية السمك ببطء.
- سمك الرنجة
تعد الرنجة أيضا من الأكلات المميزة في شم النسيم، وهي عبارة سمكة زيتية مقسمة إلى نصفين من الرأس إلى الذيل ومتبلة بالملح، ويتم تحضيرها كالتالي:
- نحضر سمك الرنجة ونغطيه جيدصا بالأملاح.
- وفي الخطوة التالية، نضع السمك في علبه ونضغطه جيدًا، ثم نتأكد من غلق العلبة جيدًا.
- تترك في العلبة لمدة يومين، ثم تترك لتجف في الهواء لعدة ساعات قبل إشعال النار فيها.
- الترمس
يعتبر الترمس من أحب الأكلات المسلية يوم شم النسيم، ويتم تحضيره من خلال نقع الترمس قبل يوم الاحتفال باسبوع تقريبًا، ويوم الاحتفال يوضع عليه الملح ليعطيه طعم مميز.
- البيض الملون
يعتبر البيض المسلوق أيضا من أكلات شم النسيم، إذ يقوم الأشخاص بأعمارهم المختلفة بتلوين قشور البيض المسلوق، ورسم أشكال جميلة عليه، فالبيض الملون رمز أساسي من رموز الاحتفال بشم النسيم.
اقرأ أيضاًأكلات شم النسيم 2025.. كيف تكتشف الفسيخ الفاسد؟
أقربها شم النسيم.. الإجازات الرسمية المتبقية في 2025
كيفية تجنب أضرار تناول أكل الرنجة والفسيخ في شم النسيم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الفسيخ عيد شم النسيم شم النسيم يوم شم النسيم الترمس بيض شم النسيم شم النسيم في مصر البيض الملون شم النسيم 2025 أكلات شم النسيم 2025 أكلات شم النسيم شم النسيم عيد سمك الرنجة فی شم النسیم
إقرأ أيضاً:
الكشري المصري على قوائم اليونسكو.. اعتراف عالمي بالهوية الشعبية
قالت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث الثقافي غير المادي، إن إدراج طبق الكشري ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي في اليونسكو يأتي في إطار اتفاقية «صون التراث الثقافي غير المادي للإنسانية» الصادرة عام 2003، والتي كانت مصر من أوائل الدول المنضمة إليها، وتضم حاليًا مشاركة 185 دولة.
وأوضحت خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين محمود السعيد ومنة فاروق في برنامج «ستوديو إكسترا» على قناة «إكسترا نيوز»، أن تسجيل أي عنصر تراثي لا يمنح دولة ما حق الملكية الحصرية له، لكنه يمثل اعترافًا دوليًا بانتمائه إلى ثقافتها وهويتها.
وأضافت أن مصر لديها 10 عناصر مسجلة سابقًا في اليونسكو، إلا أنها لم تكن تضم أي عنصر غذائي، وهو ما دفعها للتفكير في إدراج طبق يعكس جانبًا من الهوية المصرية. وأشارت إلى أنها كانت تميل في البداية لاختيار الفول المدمس لرمزيته الاجتماعية، لكن الطلب الشعبي كان متجهًا بقوة نحو الكشري، وهو ما أدركت أهميته خلال حضورها فعاليات في الهند، حيث لاحظت حماسًا واهتمامًا واضحين بالخبر.
وأكدت أن إدراج الكشري على قوائم اليونسكو يعد مكسبًا كبيرًا للمواطن المصري، لأنه يعزز الاعتراف الدولي بالثقافة المصرية ويثبت وجودها على خريطة التراث العالمي، تمامًا كما تفعل دول كثيرة عند تسجيل عناصرها التراثية.
كما كشفت أن التفاعل الدولي مع هذا الحدث كان لافتًا، إذ تلقت رسائل من مصريين بالخارج يرغبون في الاحتفال بطهي الكشري جماعيًا، إلى جانب الدعم المميز من السفارة المصرية في نيودلهي التي أقامت مأدبة كشري احتفالًا بهذه المناسبة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟