يعد لانشون الفراخ من الأكلات الشهية التى يحبها الجميع لذا يبتكر الطهاة طرق متعددة لإعدادها فى المنزل بمذاقات متنوعة.
نعرض لكم طريقة عمل لانشون الفراخ بالعدس من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير لانشون الفراخ بالعدس :
٣ ملعقة كبيرة أرز مطحون
٣ ملعقة كبيرة عدس برتقالي مطحون
٢ صدر دجاج
بيض
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زيت
للحشوة
زيتون أخضر منزوع البذر
طريقة عمل لانشون الفراخ بالعدس
ضعي جميع المكونات في الكبة وتخفق جيدا ثم افرديها على ورق نايلون وضعي الزيتون في داخلها ولفيها رول ثم لفيها في فويلوضعيها في صينية بها ماء مغلي وادخليها الفرن غير مشتعل واتركيه حتى النضج ثم احفظى اللانشون فى الفريزر لحين الاستخدام.
يمتلك العدس عدة فوائد صحية ويساعد في تقليل أو إدارة مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان .
تتميز البوليفينولات كنوع من مضادات الأكسدة والليكتينات الموجودة في العدس بخصائص مضادة للسرطان، مما قد يساعد في تقليل نمو الأورام ويمكن أن توفر العدس فوائد صحية أخرى مثل:
صحة القلبقد تساعد البوليفينولات الموجودة في العدس على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُحسّن صحة القلب والجهاز الدوري وأظهرت مراجعة لثماني تجارب أن الأفراد الذين تناولوا حوالي كوب من البقوليات يوميًا لمدة عشرة أسابيع لاحظوا انخفاضًا في ضغط الدم لديهم.
أظهر تحليلٌ لـ ٢٦ تجربةً عشوائيةً مُحكمةً أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البقوليات، مثل العدس، يمكن أن تخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويؤدي تراكم الكوليسترول الضار في الجسم إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية .
قد يساعد تناول المزيد من العدس في الحفاظ على وزن صحي أو إنقاص الوزن كما أن استبدال الأطعمة الغنية بالطاقة أو عالية السعرات الحرارية بالبقوليات مثل العدس قد يساعد في الوقاية من السمنة أو السيطرة عليها، وبالتالي إنقاص الوزن.
السكريتشير الأبحاث إلى أن تناول العدس بانتظام قد يساعد في إدارة مرض السكري والوقاية منه , يساعد العدس على تحسين مستويات السكر في الدم واستقلاب الدهون لدى كل من مرضى السكري والأصحاء و يلعب محتوى العدس العالي من الألياف والمنجنيز والفلافونويد دورًا هامًا في فائدة العدس لمرضى السكري.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: لانشون الفراخ طريقة عمل لانشون الفراخ المزيد یساعد فی
إقرأ أيضاً:
أوربان: الابتزاز لن يساعد أوكرانيا في الحصول على عضوية الاتحاد
صرح رئيس الوزراء الهنغاري فيكتور أوربان بأن الابتزاز لن يساعد أوكرانيا في الحصول على عضوية الاتحاد الأوروبي.
وقال أوربان في منشور على موقع "إكس" للتواصل الاجتماعي، اليوم الاثنين، إن "زيلينسكي يستخدم من جديد تكتيك الابتزاز النفسي لدفع الدول نحو دعم جهوده العسكرية".
وتابع: "لم يشق أي بلد طريقه إلى الاتحاد الأوروبي من خلال الابتزاز، وهذا لن يحدث هذه المرة أيضا".
وجاء ذلك ردا على دعوة الرئيس الأوكراني المنتهية ولايته فلاديمير زيلينسكي للاتحاد الأوروبي إلى الالتفاف على الفيتو الهنغاري على انضمام أوكرانيا إلى الاتحاد.
وصرح زيلينسكي آنذاك بأن أوكرانيا ستكون في الاتحاد الأوروبي "من أوربان أو من دونه".
وكان فيكتور أوربان قد شدد عشية قمة الاتحاد الأوروبي في كوبنهاغن يوم 1 أكتوبر على أن القمة لا يمكن أن تتبنى أي قرارات بشأن تكامل أوكرانيا مع الاتحاد، لأن هنغاريا لا تؤيد انضمام أوكرانيا إلى الاتحاد الأوروبي.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات