سعود الشهري يكشف تأثير البيض على المزاج والتحفيز العقلي.. فيديو
تاريخ النشر: 16th, April 2025 GMT
أميرة خالد
أوضح الدكتور سعود الشهري، طبيب الأسرة، أن للبيض فوائد صحية تتجاوز كونه مصدرًا غنيًا بالبروتين، مشيرًا إلى دوره في تحسين المزاج والتحفيز العقلي.
وأشار الشهري خلال مقطع فيديو إلى أن البيض يحتوي على مادة الكولين، التي تُعد عنصرًا أساسيًا في تكوين الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الحالة المزاجية والتحفيز الذهني لدى الإنسان.
وفيما يتعلق بطرق الطهي المثلى، أكد الشهري أن سلق البيض يُعد الأفضل للحفاظ على مكوناته الغذائية، إذ يحتفظ بالقيمة الغذائية دون فقدان العناصر المهمة نتيجة الطهي الزائد أو استخدام الزيوت.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_nCMKLPFw7fY7inqB_852p.mp4المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: البيض الدكتور سعود الشهري طبيب الأسرة فوائد البيض
إقرأ أيضاً:
هل تؤشر اضطرابات المزاج إلى بداية الخرف؟
صراحة نيوز- أظهرت دراسة جديدة أن اضطرابات المزاج لدى الأشخاص فوق سن الأربعين قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف في مرحلة متقدمة من العمر.
وأظهرت نتائج الدراسة أن من يعانون من هذه الاضطرابات لديهم تراكم أكبر لبروتينات بيتا أميلويد وتاو في أدمغتهم، وهي البروتينات المرتبطة بمرض الخرف والزهايمر.
أجريت الدراسة في مستشفى المعاهد الوطنية لعلوم وتكنولوجيا الكم في اليابان، وشملت 99 مريضاً باضطرابات دماغية مزمنة فوق سن الأربعين، و47 شخصاً بصحة عقلية طبيعية للمقارنة.
استخدم الباحثون فحوصات التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني (PET) للكشف عن تراكم البروتينات في الدماغ، بالإضافة لتحليل عينات أنسجة مخ من 208 حالات تشريح جثث لأمراض عصبية تنكسية.
وأظهرت النتائج أن نحو 50% من مرضى التصلب اللويحي المزمن لديهم تراكم لبروتين تاو، و29% لديهم رواسب أميلويد، مقارنة بـ 15% و2% في المجموعة الضابطة على التوالي.
تشير الدراسة إلى أن اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب أو الهوس قد تكون من العلامات المبكرة التي تسبق أعراض الخرف بسنوات، ما يعكس بداية عملية تنكس عصبي مستمرة تؤدي إلى تدهور الصحة العقلية لاحقاً.
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق