ثلاثة أطعمة يجب على مرضى السكري تناولها يوميًا| تفاصيل
تاريخ النشر: 3rd, May 2025 GMT
داء السكري معركةٌ مستمرةٌ مدى الحياة للسيطرة على مستويات السكر في الدم، وللقيام بذلك بفعالية، عليك اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي ولا يُسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم.
لذا ينصح الخبراء بتناول ثلاثة خضراوات لذيذة وشهية تُعدّ مثاليةً لإدارة داء السكري هما : القرع المر (الكاريلا)، المورينجا، والخيار.
بالنسبة لمرضى السكري، من المهم جدًا التحكم بمستويات السكر في الدم باستمرار، من أفضل الأطعمة لمرضى السكري الأطعمة الغنية بالبروتينات والمنخفضة السكر، والتي تُنظّم مستوى الجلوكوز في الدم.
وفقًا للخبراء، ليس من الصعب اختيار أفضل الأطعمة لمرضى السكري، فرغم اشتهائك للحلويات في كثير من الأحيان، يُنصح بموازنة ذلك ببعض الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى وجباتك اليومية.
أطعمة يجب على مريض السكر تناولها يوميا
-القرع المر
القرع المر، أوكاريلا يحافظ على مستويات السكر في الدم منخفضةً بفضل محتواه العالي من الكارانتين والبولي ببتيد-ب، وكلاهما يعملان كإنسولين، بالإضافة إلى المومورديسين الذي يعزز امتصاص الجلوكوز. ووفقًا للخبراء، فإن هذه المركبات لا تزيد من حساسية الأنسولين فحسب، بل تساعد الجسم أيضًا على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة وتقليل ارتفاع السكر بعد الوجبات .
بالإضافة إلى ذلك، وبصرف النظر عن كونها خضارًا رائعًا لإدارة مرض السكري، فإن الكاريلا مليئة أيضًا بفيتامينات A و C بالإضافة إلى الحديد ولا تحتوي على أي سكر على الإطلاق.
-المورينجا
تُعرف أعواد الطبل أيضًا باسم المورينجا، ولها فوائد عديدة لمرضى السكري نظرًا لقدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. ووفقًا للدراسات،مستخلصات عود الطبل تقلل نسبة السكر في الدم وزيادة إنتاج الأنسولين.
كما أن طبيعة المورينجا المنخفضة في نسبة السكر في الدم ومحتواها العالي من الألياف تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
علاوة على ذلك، تساعد الإيزوثيوسيانات الموجودة في المورينجا على إنقاص وزن الجسم وتحسين تحمل الجلوكوز، ويُزعم أن المورينجا تلعب دورًا حيويًا في خفض نسبة السكر في الدم، مع تقليل الجلوكوز والبروتين في البول.
-خيار
الخيار ضروري في الصيف، فهو غني بالعناصر الغذائية التي تُبقي جسمك باردًا بشكل طبيعي. ومع ذلك، يُعدّ هذا النوع من الطعام جزءًا مفيدًا من خطة إدارة مرض السكري. فهو منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وله...مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض وهذا يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.
كما أن الخيار غني بالعناصر الغذائية ويوفر الترطيب، مما يجعله إضافة جيدة لنظام غذائي لمرضى السكري.
تشير الدراسات إلى أن العناصر الغذائية النباتية الموجودة في الخيار - منخفض الكربوهيدرات وغير النشوي - تجعله من أكثر النباتات فعالية ليس فقط في خفض مستويات السكر في الدم، بل أيضًا في تقليل خطر الإصابة بنقص السكر في الدم أثناء انخفاضه. بالنسبة لمرضى السكري من النوع الثاني، قد يكون الخيار إضافة مفيدة لنظامهم الغذائي لضبط مستويات السكر في الدم بشكل أكثر فعالية.
المصدر: timesnownews
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: داء السكري مريض السكر الجلوكوز مستویات السکر فی الدم نسبة السکر فی الدم لمرضى السکری
إقرأ أيضاً:
6 فوائد مذهلة للخضراوات الورقية.. النتيجة بعد أسبوع ستفاجئك!
انضم إلى قناتنا على واتساب
شمسان بوست / متابعات:
تُعدُّ الخضراوات الورقية -مثل: الخس، والكرنب، والجرجير، والسبانخ، والسلق، والملفوف- من أقوى الأطعمة الداعمة للصحة. وتوضح اختصاصية التغذية الأميركية، كريستن كارلي، أن هذه الأنواع «غنية جداً بالمغذيات»، ولذلك يشجِّع خبراء الصحة على تناولها بانتظام.
ورغم اختلاف أصنافها، فإن معظم الخضراوات الورقية تشترك في محتوى واسع من الفيتامينات والمعادن. وتقول خبيرة التغذية الأميركية، ريبيكا جسبان، إن هذه الخضراوات تحتوي على فيتامينات مثل «A» و«K» وحمض الفوليك، ومعادن مثل الحديد والكالسيوم، إضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، فضلاً عن المغنيسيوم والبوتاسيوم واللوتين والزياكسانثين والنترات الطبيعية، وفق مجلة «Real Simple» الأميركية.
وعن فوائدها الصحية، توضح كارلي أن فيتامين «K» ضروري لعملية تجلط الدم، بينما تعمل الأصباغ الطبيعية ومضادات الأكسدة -مثل اللوتين والزياكسانثين- على حماية العين من التنكس البقعي، بينما تسهم النترات الطبيعية في تحسين تدفق الدم ودعم صحة القلب. أما حمض الفوليك، فيُعدُّ مهماً لصحة الدماغ وتكوين الحمض النووي (DNA) وحماية الجنين من العيوب الخلقية.
ويؤدي الحديد دوراً محورياً في إنتاج الهيموغلوبين في الدم، ونقل الأكسجين داخل الجسم، في حين يدعم الكالسيوم قوة العظام والأسنان. كما تساعد الألياف في تعزيز الهضم وتنظيم مستوى السكر ودعم البكتيريا النافعة في الأمعاء.
وحسب خبراء التغذية، فإن الانتظام في تناول الخضراوات الورقية يومياً ينعكس على الجسم عبر 6 فوائد صحية بارزة، من بينها: تحسين الهضم بفضل محتواها الكبير من الألياف، ورفع مستويات الطاقة عبر دعم إنتاج خلايا الدم، إلى جانب تحسين صحة القلب عبر تعزيز تدفُّق الدم، وتقليل الالتهابات.
كما تسهم مضادات الأكسدة في حماية البصر، في حين يدعم محتوى الكالسيوم والمغنيسيوم صحة العظام، ويساعد تناولها المنتظم على خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بفضل مركَّباتها النباتية الفعَّالة.
وعن طرق تناولها، يشير الخبراء إلى أنه يمكن دمج الخضراوات الورقية بسهولة في كثير من الوجبات، مثل: السلطات، والسندويتشات، والعصائر، والأطباق المطهوة، والمعكرونة، والأرز، والبيض، والصلصات، وحتى الفطائر.
ولتحقيق أقصى استفادة منها، ينصح خبراء التغذية بتناولها مع مصادر فيتامين «سي» لتعزيز امتصاص الحديد النباتي، ومع دهون صحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، لتحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما يُفضَّل التنويع بين الأصناف المختلفة للحصول على نطاق واسع من المغذيات، والجمع بين تناولها نيئة ومطهوة للاستفادة القصوى من فوائدها.
ورغم أن الخضراوات الورقية تنكمش كثيراً عند الطهي، فإن هذا يسهل تناول كميات مناسبة منها دون الحاجة لأطباق كبيرة، ما يساعد على الوصول إلى الحصة اليومية بسهولة.
القبض على سيدتين بتهمة توزيع مبالغ مالية على المواطنين لصالح مرشح بسوهاج