استعدادًا للعيد.. عادات خاطئة تجنبها عند تخزين لحم الأضحية
تاريخ النشر: 29th, May 2025 GMT
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يحرص كثير من الناس على تخزين لحوم الأضحية للحفاظ عليها من الفساد. لكن رغم حسن النية، يقع البعض في أخطاء شائعة قد تؤدي إلى تلوث اللحوم أو فسادها.
طرق سهلة لتخزين اللحوم في عيد الأضحىومن من المهم الانتباه إلى خطوات تخزين اللحوم خلال أيام العيد لضمان سلامة أفراد الأسرة، ومن أبرز العادات الخاطئة في تخزين اللحوم، وفقا لما نشر في موقع “WebMD”، وتشمل ما يلي:
. لتجنب الإنهاك أو إصابة الحجاج بالأمراض
ـ تخزين اللحوم في الرف العلوي من الثلاجة:
يلجأ البعض لوضع اللحوم النيئة على الرف العلوي ظنًا أنه المكان الأنسب لإبعادها عن باقي الطعام، إلا أن هذا الخيار يعد من أسوأ طرق التخزين.
فاللحوم غير المطهية تحتوي على سوائل قد تتسرب وتلوث الأطعمة الموجودة أسفلها، مما يزيد خطر الإصابة بالبكتيريا الضارة.
الأفضل هو وضع اللحوم في الرف السفلي داخل عبوات محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الأطعمة الجاهزة للأكل كالخضراوات والفواكه.
ـ ترك الطعام مكشوفًا داخل الثلاجة:
في بعض الأحيان، يُترك الطعام في الثلاجة دون تغطية، سواء بسبب الاستعجال أو الإهمال، مما يجعله عرضة لامتصاص روائح الأطعمة الأخرى، خاصة اللحوم النيئة، بالإضافة إلى تعرضه للجفاف السريع.
لذلك، من الضروري تغطية الطعام جيدًا للحفاظ على نكهته وجودته، وتجنب أي تلوث محتمل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم تخزين اللحوم الأضحية لحوم الأضحية تخزین اللحوم فی لتخزین اللحوم فی عید
إقرأ أيضاً:
عاجل.. تفاصيل خطة “التموين” استعدادًا لعيد الأضحى
عقد اللواء وليد أبو المجد، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية للحوم والدواجن، لمتابعة خطة الوزارة الخاصة بتأمين احتياجات المواطنين من اللحوم السودانية الطازجة، واللحوم المجمدة، والدواجن المجمدة، وذلك خلال فترة عيد الأضحى المبارك، بما يضمن توافر الكميات المطلوبة بأسعار مناسبة.
شارك في الاجتماع كل من الدكتور أيمن إسماعيل، رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصناعات الغذائية، والدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي للشركة، إلى جانب الأستاذ أحمد كمال، معاون الوزير والمتحدث الرسمي باسم الوزارة. ومن جانب الشركة المصرية للحوم والدواجن، حضر كل من المهندس عادل رشدي، العضو المنتدب التنفيذي، والأستاذ عبدالوهاب الساكت، العضو المنتدب الفني.
وخلال الاجتماع، تم استعراض موقف المخزون الاستراتيجي من اللحوم والدواجن، حيث أكد الحاضرون أن الاحتياطي يغطي احتياجات البلاد لفترات زمنية ممتدة، وهو ما يعكس استعداد الوزارة الكامل لتأمين الأسواق خلال موسم عيد الأضحى وما بعده.
كما شدّد الاجتماع على ضرورة تكثيف ضخ كميات اللحوم السودانية الطازجة، واللحوم البلدية، والخراف الحية، بالإضافة إلى اللحوم والدواجن المجمدة، في الشوادر ومنافذ المجمعات الاستهلاكية، لضمان تنوع الخيارات أمام المواطنين من حيث الجودة والسعر.
وأكد اللواء وليد أبو المجد أهمية استمرار التنسيق بين مختلف الجهات المعنية، إلى جانب المتابعة الميدانية المكثفة لضمان استقرار الأسواق وتوفير السلع الغذائية بأسعار مناسبة، مع تشديد الرقابة على منافذ البيع والأسواق لمنع أي ممارسات غير سليمة.
وتأتي هذه التحركات في ضوء توجيهات القيادة السياسية بضرورة توفير السلع الأساسية للمواطنين خلال المواسم والأعياد، وتعزيز دور الدولة في ضبط الأسواق وتحقيق التوازن السعري
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»