ماذا تفعل إذا اشتعل الزيت في المطبخ؟.. دليل النجاة الذكي
تاريخ النشر: 14th, June 2025 GMT
تتعرض الكثير من المنازل للحرائق، في لمح البصر، قد يتحول المطبخ من مكان آمن ودافئ إلى ساحة خطر مرعب بسبب واحدة من أخطر وأسرع أنواع الحرائق المنزلية: حرائق الزيوت والدهون.
الكثيرون لا يعرفون أن حرائق الزيت تختلف كلياً عن أي حريق آخر، وأن التصرف الخاطئ في هذه اللحظة قد يؤدي إلى كارثة لا تُحمد عقباها خلال ثوانٍ معدودة.
في هذا المقال سنأخذك خطوة بخطوة إلى كيفية التعامل الصحيح مع هذا النوع من الحرائق القاتلة، وسنخبرك بما يجب وما لا يجب فعله لتنجو أنت وعائلتك بسلام.
لماذا تعتبر حرائق الزيت الأخطر في المنزل؟قالت خبيرة الأقتصاد المنزلي هبه محمد فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن الزيت أو السمن يمكن أن يصل إلى درجة الاحتراق بعد عدة دقائق من التسخين الزائد.
عندما يشتعل الزيت، فإن إضافة الماء عليه يزيد الأمر سوءاً، ينتج عن صب الماء على الزيت المشتعل انفجار بخاري يدفع الزيت المحترق في جميع الاتجاهات بسرعة وقوة، هذه الانفجارات قد تؤدي إلى إشعال الملابس، الستائر، أو حتى انفجار المطبخ بالكامل خلال لحظات قصيرة.
الأخطاء القاتلة عند اشتعال الزيتسكب الماء على الزيت المشتعل.محاولة حمل المقلاة أو الحلة المشتعلة ونقلها بعيداً.النفخ أو محاولة إطفاء اللهب باليد.استخدام مواد مثل الدقيق أو السكر في الإطفاء لأنها قد تؤدي لانفجار اللهب.كل هذه المحاولات ستجعل الحريق يزداد انتشارًا وخطورة. ماذا تفعل فوراً لإنقاذ الموقف؟ أطفئ مصدر الحرارة فوراًأول خطوة ذكية وآمنة هي غلق مصدر الغاز أو فصل الكهرباء أسفل المقلاة.اختناق النار: أغلق عليها الأكسجينضع غطاء معدني ثقيل على المقلاة.يمكنكِ أيضًا استخدام صينية كبيرة من المعدن أو صاج الفرن.يمكن وضع منشفة مبللة وليست مبللة بالماء الزائد حتى لا يتساقط ماء داخل الزيت. استخدم ملح الطعام أو بيكربونات الصوديوم صودا الخبزيمكن نثر كمية كبيرة من الملح أو صودا الخبز فوق اللهب.هذه المواد تمتص الحرارة وتساعد في إطفاء الحريق دون انفجارات.نصيحة لكل ربة منزل ولكل طاهٍ
إعلمي عزيزتي أن التعامل مع حرائق الزيوت لا يحتمل التجربة أو الخطأ، ثقافة الإسعاف السريع والمعرفة الدقيقة بما يجب فعله هي التي تصنع الفارق بين مجرد حادث بسيط وكارثة كبيرة قد تهدد حياة الأسرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: والدهون الزيوت حرائق الزيوت ماذا تفعل
إقرأ أيضاً:
أنظمة المنزل الذكي.. تحت المجهر
تجذب أنظمة المنزل الذكي العملاء إليها من خلال سيناريوهات الاستخدام المختلفة مثل فتح الستائر وغلقها حسب حالة الطقس أو في أوقات معينة أو تدفئة جميع غرف المنزل تلقائيا أو فتح وقفل باب المنزل بمجرد اقتراب أحد قاطني المنزل منه أو تشغيل ماكينة القهوة في الصباح مع رنين المنبه.
وأوضحت هيئة اختبار السلع والمنتجات بألمانيا في تقرير نشرته وكالة الأنباء الألمانية أن هذه الأنظمة الذكية تتمكن من دمج أجهزة طرفية من شركات مختلفة عن طريق واجهات بينية لاسلكية مختلفة.
ويمثل مركز التحكم اللاسلكي قلب أي نظام منزلي ذكي، ويطلق عليه اسم المحور (Hub)؛ حيث يتم توصيل جميع المستشعرات والأجهزة الطرفية المركبة في المنزل بهذا المركز، الذي يعتبر بمثابة حلقة الوصل بين الأجهزة وتطبيقات التحكم على الهواتف الذكية أو الحواسيب اللوحية.
وحسب نظام المنزل الذكي غالبا ما يكون المحور عبارة عن جهاز منفصل أو جهاز الراوتر الخاص بشبكة الواي فاي، أو أن يكون "مختفيا" في جهاز البث التلفزيوني أو في سماعة ذكية.
اختباروقامت الهيئة الألمانية باختبار 14 نظاما لأتمتة المنازل، وقامت بشراء جهاز المحور المناسب لكل نظام منزلي ذكي، وبعد ذلك تم توصيله بكاشفات الحركة الذكية واللمبات وأقفال الأبواب والثرموستات وحتى المقابس الكهربائية، وبعد ذلك تم إعداد أنظمة أتمتة مثالية.
وشملت نقاط الاختبار الأخرى طريقة الاستعمال عن طريق تطبيق الهاتف الذكي أو بواسطة المساعد الصوتي، وماذا يحدث في حالة انقطاع الإنترنت أو تعطل الشبكة المنزلية، وبطبيعة الحال التحقق من التوافق مع الأنظمة الأخرى. وكلما زاد عدد الواجهات البينية اللاسلكية والملحقات الذكية، التي يدعمها النظام، كان النظام أكثر مرونة عند إعداد المنزل الذكي.
إعلانوأظهرت نتائج الاختبار أن بعض أنظمة المنزل الذكي لا يمكنها تلبية جميع الاحتياجات. وتصدر نتائج الاختبار نظام هوم أسيستانت (Home Assistant) والنظام الهولندي هومي (Homey) بتقييم إجمالي 2.3 لكل منهما، ويتفوق نظام imld على النظام المنافس بوضوح في سهولة الاستعمال؛ حيث يمكن إعداده وتشغيله بسهولة كبيرة على الرغم من وظائفه المتنوعة.
ولكن على الجانب الآخر يمتاز النظام هوم أسيستانت بأنه مفتوح المصدر ومتعدد الاستخدامات ويمكن استعماله دون الحاجة إلى الإنترنت أو خدمات الحوسبة السحابية، وبالتالي فإنه يحظى باهتمام خاص لدى العملاء، الذين يولون عناية خاصة بالخصوصية وحماية البيانات.
وجاءت أنظمة المنزل الذكي من الشركات الكبيرة في المركز الثاني والثالث مثل نظام سامسونغ سمارت ثنغز (Smartthings) بتقييم إجمالي 2.4 ونظام آبل هوم (Home) بتقييم إجمالي 2.5.
مجمع شبرا للتأمين الصحي يحصد كأس التميز في تطبيق نظم الجودة اليابانية