دراسة تكشف محفزات طلب وجبات جاهزة عبر الإنترنت
تاريخ النشر: 15th, August 2025 GMT
#سواليف
يبدو أن #الطعم_والسعر، وليس محتوى #السعرات_الحرارية، هما الاعتباران الرئيسيان لمن يطلبون #الوجبات_الجاهزة عبر#الإنترنت، على الرغم من تشريعات وضع علامات السعرات الحرارية المصممة لمساعدة #المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية صحية، وفق تحليل لاستجابات استطلاع جديد.
وتشير الردود إلى أن #طلب_الوجبات على #الإنترنت مفضل لدى فئة الشباب، ومن يعانون من السمنة.
وقال #الباحثون إن التأثير المحدود لوضع علامات السعرات الحرارية، على الرغم من الوعي العالي نسبياً بارتفاع سعرات الأكلات الجاهزة، وباللوائح، يشير إلى الحاجة إلى استراتيجيات إضافية.
مقالات ذات صلةوبحسب “مديكال إكسبريس”، عادةً ما تكون الوجبات الجاهزة أقل في الفوائد الغذائية من الوجبات المطبوخة في المنزل.
ويشير الباحثون إلى أن استهلاكها المتكرر يرتبط بنظام غذائي أقل صحة بشكل عام، وارتفاع استهلاك الطاقة.
عدم الدراية بالسعرات
والملفت أن (77%) من المشاركين في الاستطلاع، لم يلاحظوا أي معلومات عن السعرات الحرارية خلال آخر عملية شراء عبر الإنترنت.
واعتمد الباحثون على إجابات لجنة دراسة سلوك المستهلك، التي ضمت 1040 مستهلكاً بالغاً للوجبات الجاهزة في إنجلترا، على استطلاع رأي لتقييم معرفتهم ووعيهم بتشريعات وضع ملصقات السعرات الحرارية والعوامل الرئيسية التي تؤثر على اختياراتهم الغذائية.
وكان حوالي ثلثي المشاركين (68%) من النساء؛ وأكثر من نصفهم تتراوح أعمارهم بين 35 و55 عاماً. وكان أكثر من نصفهم يعانون من زيادة الوزن (35%) أو يعانون من السمنة (28%).
معدل الطلبات الأسبوعي
أفاد حوالي 1 من كل 4 مشاركين (27%) أنهم يطلبون وجبة جاهزة أسبوعياً على الأقل.
كما تناول 41% آخرون وجبات جاهزة كل أسبوعين إلى 4 أسابيع، وحوالي الثلث (32%) أقل من مرة واحدة شهرياً.
فئة الشباب
وأظهر تحليل الإجابات أن من تقل أعمارهم عن 35 عاماً كانوا أكثر عرضة لطلبها أسبوعياً على الأقل بمرتين، مقارنةً بالفئات العمرية الأكبر سناً.
كما كان من يعانون من السمنة أكثر عرضة بمرتين لطلب وجبات جاهزة أسبوعياً، مقارنةً بمن يتمتعون بوزن صحي أو يعانون من نقص الوزن.
ومال المجيبون إلى المبالغة في تقدير محتوى السعرات الحرارية الموصى به للوجبة. وكان متوسط التقدير 747 سعرة حرارية – أي أعلى بنحو 25% من 600 سعرة حرارية الموصى بها – والتي حددها 15% فقط بشكل صحيح.
وكانت النساء أكثر عرضة بمرتين لتحديد محتوى السعرات الحرارية الصحيح، أو أقل من الموصى به، للوجبة من الرجال.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف السعرات الحرارية الوجبات الجاهزة المستهلكين طلب الوجبات الإنترنت الباحثون السعرات الحراریة یعانون من
إقرأ أيضاً:
يزيد من مخاطر الإصابة بالخرف والربو وأمراض أخرى.. دراسة تكشف تأثير دخان حرائق الغابات
كشفت دراسة من جامعة ميشيغن، استنادًا إلى بيانات شملت نحو 28 ألف شخص في الولايات المتحدة بين عامي 1998 و2016، أن التعرض لدخان حرائق الغابات يترك آثارًا صحية خطيرة وطويلة الأمد حتى بعد زواله. اعلان
أوضحت الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة ميشيغن أن الجزيئات المكوّنة لأعمدة دخان حرائق الغابات صغيرة للغاية، إذ يبلغ قطر الشعرة البشرية ما لا يقل عن 30 ضعف حجمها، ما يسمح لها بالتسلل إلى مجرى الدم، حيث تشكل تهديدًا ثلاثيًا للرئتين والقلب والدماغ.
مخاطر تلوث الهواء على المدى الطويلقالت سارة آدار، أستاذة علم الأوبئة في جامعة ميشيغن ونائبة رئيس تحرير مجلة Environmental Health Perspectives، إن الأطباء والباحثين يعرفون منذ عقود أن تلوث الهواء مرتبط بالوفاة المبكرة. وأضافت أنه تم التوصل لاحقًا إلى أن التلوث يضر بالجهازين التنفسي والدوري.
تشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة (CDC) إلى أن التعرض للجسيمات الدقيقة يمكن أن يسبب السعال وصعوبة التنفس وعدم انتظام ضربات القلب ونوبات الربو والمزيد.
وخلال العقد الأخير، تم الربط بين هذا الملوث وتراجع وظائف الدماغ. وقالت آدار: "أدمغتنا حساسة للغاية لكمية الأكسجين التي تحصل عليها ولضخ الدم. أي شيء يمكن أن يتلف الأوعية الدموية، وهو ما يسبب أمراض القلب، يمكن أن يتلف الدماغ أيضًا".
زيادة التحذيرات بسبب دخان الحرائقيحظى هذا الارتباط باهتمام متجدد، إذ أصدر خبراء الأرصاد الجوية في ميشيغن هذا الصيف تحذيرات بشأن جودة الهواء بسبب دخان حرائق الغابات أكثر من أي وقت في الـ 26 عامًا الماضية على الأقل.
وترى وكالة الفضاء الأميركية (ناسا) أن البحث المستقبلي في تأثير حرائق الغابات على صحة الدماغ سيكون مهمًا، خصوصًا مع اشتداد الجفاف وزيادة الحرائق بفعل التغير المناخي الذي يسببه الإنسان، خاصة في المناطق الشمالية مثل كندا.
وقال جوناثان أوفربك، عميد كلية البيئة والاستدامة في جامعة ميشيغن: "لا شك أن هذه مشكلة تغير مناخي، ونحن ندفع الثمن. طالما نستمر في جعل المناخ أكثر حرارة وجفافًا بحرق الوقود الأحفوري، فإننا سنجعل الوضع أسوأ".
صلة دخان الحرائق بالخرففي الشهر الماضي، نشر فريق من الباحثين مراجعة لدراسات طبية حديثة أظهرت أن التعرض طويل الأمد للتلوث بالجسيمات الدقيقة المعروفة باسم PM 2.5 يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالخرف.
وأشارت الدراسات إلى أن التعرض لأي مصدر من هذه الجسيمات الدقيقة مرتبط بزيادة معدلات الخرف، لكن العلاقة كانت أقوى عند استنشاق الجسيمات الناتجة عن دخان حرائق الغابات والأنشطة الزراعية، بحسب دراسة نشرتها آدار عام 2023 في مجلة JAMA Internal Medicine.
استخدم الباحثون بيانات من مسح صحي شمل نحو 28 ألف شخص بين عامي 1998 و2016، حيث تمت متابعة حالتهم الصحية والمعرفية وسلوكياتهم حتى وفاتهم أو توقفهم عن المشاركة، مع استبعاد من كانوا مصابين بالخرف عند بدء الدراسة.
وتمت مراجعة تقديرات كمية التعرض للجسيمات الدقيقة PM 2.5 في أماكن سكنهم، بما في ذلك التلوث الكلي والتلوث من تسعة مصادر مختلفة مثل حركة المرور ومحطات الطاقة العاملة بالفحم وحرائق الغابات وغيرها.
وبناءً على النتائج، قدّر الباحثون أن نحو 188 ألف حالة خرف جديدة سنويًا في الولايات المتحدة يمكن أن تُعزى إلى التعرض لهذه الجسيمات الدقيقة.
Related حرائق غابات مستعرة في اليونان وسط انتشار سريع للنيران بسبب الرياح القويةحرائق الغابات تهدد القرى في البرتغال وسط ارتفاع شديد في درجة الحرارةحرائق تجتاح أوروبا: دمار واسع وعمليات إخلاء جماعي وسط موجة حر غير مسبوقة أسباب محتملة لزيادة المخاطرلم يحدد الباحثون السبب الدقيق لكون جزيئات حرائق الغابات والأنشطة الزراعية أكثر ارتباطًا بالخرف، لكنهم طرحوا فرضيات، منها أن الجزيئات الزراعية قد تحمل مواد كيميائية سامة للأعصاب من المبيدات الحشرية والأعشاب الضارة، أو أن دخان حرائق الغابات يكون أكثر تركيزًا ويمتد تأثيره لأيام.
وأوضحت آدار أن التلوث الناتج عن حرائق الغابات "غير خاضع للسيطرة" كما هو الحال مع مصادر التلوث الأخرى، مضيفة: "لقد بذلنا جهودًا كبيرة لتنظيف سياراتنا وشاحناتنا ومحطات الطاقة، لكن عندما تشتعل الغابات فأنت تحرق كل شيء، بما في ذلك محطات الوقود والمنازل والسيارات، وهو ما يطلق مزيجًا سامًا في الهواء".
موسم حرائق غير مسبوق في ميشيغنحتى يوم الأربعاء، شهدت ميشيغن هذا الصيف 21 يومًا من التحذيرات بشأن جودة الهواء، وهو ما يقارب ضعف عدد أيام عام 2023، الذي شهد دخانًا كثيفًا من حرائق الغابات الكندية تسبب في مستويات تلوث مرتفعة وضباب فوق ديترويت.
وقال جيم هايوود، كبير خبراء الأرصاد الجوية في إدارة البيئة والطاقة بولاية ميشيغن، إن موقع الحرائق هذا العام في وسط كندا جعل تأثيرها أطول أمدًا، إذ تدفع الرياح الشمالية الدخان مباشرة نحو ميشيغن.
ورغم تراجع مستويات الدخان في شمال الولاية مؤخرًا، توقع هايوود أن يبقى الوضع "حرجًا" هذا الصيف، مشيرًا إلى أن هناك حرائق هائلة مشتعلة في مانيتوبا وأونتاريو، على بعد بضع مئات من الأميال فقط.
نصائح للوقايةأوصى هايوود بتحميل تطبيق Enviroflash للبقاء على اطلاع بالتحذيرات، فيما نصحت آدار بتقليل التعرض للجسيمات الدقيقة عبر البقاء في الداخل وتشغيل أجهزة تنقية الهواء أو المكيفات، وارتداء كمامات N95 عند الاضطرار للخروج.
وشددت على أن الأشخاص الأكثر عرضة للخطر، مثل المصابين بأمراض مزمنة وكبار السن والأطفال، يجب أن يتخذوا احتياطات إضافية.
التغير المناخي ودوره في زيادة الحرائققال ريتشارد رود، أستاذ المناخ وعلوم الفضاء المتقاعد في جامعة ميشيغن، إن تغير المناخ يلعب دورًا واضحًا في زيادة الحرائق، إذ يؤدي الهواء الأكثر دفئًا إلى فترات جفاف أطول، ما يجعل النباتات والتربة أكثر عرضة للاشتعال.
وأشار أوفربك إلى أن حرائق الغابات نفسها تزيد من حدة تغير المناخ من خلال إطلاق غازات الاحتباس الحراري، واصفًا الأمر بأنه "حلقة مفرغة" تؤدي إلى مزيد من الحرائق.
,دعا مشرعون من ميشيغن، بينهم سبعة جمهوريين في الكونغرس، كندا إلى بذل مزيد من الجهود لاحتواء الحرائق ومنع اندلاعها مستقبلًا.
ورأى أوفربك أن من المنطقي مطالبة كندا بتحسين إدارة الحرائق، لكن من حق الكنديين انتقاد محاولات مسؤولين أميركيين تفكيك برامج المناخ الفيدرالية، مؤكدًا أن التلوث في ميشيغن ينتقل إلى كندا أيضًا، ما يجعل التعاون في تقليل التلوث مسؤولية مشتركة بين البلدين.
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك هذا المقال محادثة
السودان.. عقبات أمام عودة الطلاب إلى المدارس في الخرطوم