كنز غذائي.. خبراء تغذية ينصحون بـ "العرقسوس" لهذا السبب
تاريخ النشر: 16th, August 2025 GMT
يسعى كثير من الأشخاص إلى تحسين صحتهم والحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع أنظمة غذائية متنوعة ومكونات طبيعية.
ويبحث خبراء التغذية دائما عن طرق طبيعية لدعم الجسم وتعزيز العمليات الحيوية، بما في ذلك تنظيم الوزن وتحسين الهضم والمساعدة في التحكم في الدهون، مع مراعاة سلامة الجسم والوقاية من الأضرار المحتملة.
وبهذا الصدد، أثبتت دراسات حديثة أن تناول العرق السوس يمكن أن يساهم في تقليل دهون الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول، ما يجعله إضافة مفيدة لنظام غذائي صحي.
ويُستخرج عرق السوس من جذر نبات موطنه تركيا واليونان وآسيا، ويُستخدم منذ قرون لأغراض طبية. ويحتوي الجذر على مركب الغليسرهيزين الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات.
وتوضح الأبحاث أن عرق السوس قد يقلل الدهون عن طريق تثبيط إنزيم 11 بيتا هيدروكسيستيرويد ديهيدروغينيز (11HSD1)، المسؤول عن تحويل الكورتيزول المعروف بـ"هرمون التوتر" إلى كورتيزون (يخفف من الاستجابة الدفاعية الطبيعية للجسم). ويؤدي الإفراط في الكورتيزول إلى تراكم الدهون خاصة في البطن والوجه.
وأظهرت دراسة تناول فيها المشاركون 3.5 غرام من عرق السوس يوميا لمدة شهرين انخفاضا ملحوظا في كتلة الدهون لديهم. كما أظهرت تجارب أخرى أن مستخلص عرق السوس المجفف أو زيت الفلافونويد المستخلص منه، عند تناوله مع نظام غذائي منخفض السعرات، ساعد على خفض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومستويات الكوليسترول الضار.
ورغم الفوائد المحتملة، يحذر الخبراء من الإفراط في تناوله، لأنه قد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وقد يتفاعل مع أدوية ضغط الدم ومميعات الدم ومدرات البول وبعض مسكنات الألم، وكذلك موانع الحمل المحتوية على الإستروجين.
ويمكن تناول عرق السوس بعدة أشكال: خاما أو كمكمل غذائي أو كشاي أو كحلوى، مع مراعاة أن تكون الحلوى مصنوعة من جذر عرق السوس الفعلي وليس بنكهة اليانسون المقلدة.
وتوصي منظمة الصحة العالمية واللجنة العلمية الأوروبية للأغذية بعدم تجاوز الجرعة اليومية 100 ملغ، مع استشارة الطبيب قبل الاستخدام، خصوصا للنساء الحوامل أو المرضعات، ولمن يعانون أمراض القلب أو الكلى.
وإضافة إلى دوره في تقليل الوزن، قد يساعد عرق السوس على تخفيف حرقة المعدة وقرحة المعدة وبعض مشاكل الجلد، بفضل مركباته الطبيعية المضادة للالتهاب والميكروبات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: وزن صحي خبراء التغذية تحسين الهضم الدهون عرق السوس الكوليسترول عرق السوس
إقرأ أيضاً:
تناولها يوميا.. فوائد «الكمثرى» لتعزيز المناعة وإزالة السموم من الجسم
تحتوي الكمثرى على فوائد صحية وفيرة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وتعد واحدة من أبرز الفواكه التي تفيد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن الأساسية، لأنها غنية بالألياف والفيتامينات، لذلك ينصح العديد من الأطباء بتناولها يوميا لما لها من دور في تعزيز المناعة وإزالة السموم من الجسم.
وتوضح «الأسبوع» لزوارها ومتابيعها أهم وأبرز فوائد الكمثرى في السطور التالية:
فوائد الكمثرى-يساعد تناول الكمثري في التخلص من الوزن الزائد، وهذا يرجع لغناها بالألياف الطبيعية التي تساهم في ذلك.
- تعمل على تحسين عملية الهضم والحفاظ علي صحة المعدة والأمعاء.
-تقلل من الإصابة بأمراض القلب، وتعمل على تحسين صحته.
- الحد من ارتفاع نسبة السكر بالجسم، لذلك فهو غذاء جيد لمرضى السكر وذلك لإحتوائه على عناصر تساهم في تخفيض نسبته.
- تساهم في خفض نسبة ضغط الدم والحد من ارتفاعه.
-الحد من الإصابة بمرض السرطان نظرا لإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الحفاظ على صحة الجلد، فهي تساعد على التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.
- تعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وتساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بأمراضه المختلفة.
- تعمل على تحسين الدورة الدموية والشعور بالنشاط والحيوية.
- تحد من الإصابة بهشاشة العظام والحد من الإصابة بأمراضه المختلفة.
اقرأ أيضاًشهر التوعية.. أفضل الأطعمة للوقاية من أورام الثدي (فيديو)
3 أنواع من الفاكهة تعيق فقدان الوزن.. تعرف عليها
منها البرتقال والفراولة.. 10 فواكه تساعد على إنقاص الوزن
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة