طريقة تحضير شيش طاووق على الفحم
تاريخ النشر: 21st, October 2025 GMT
حضري طبق شيش طاووق مشوي على الفحم مع تتبيلة الزبادي والبهارات العطرية، الذي يمنح الدجاج مذاقًا مميزًا وغنيًا، ويعد خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء العائلي.
المقادير
-صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي مغسول ومقطع مكعبات)
- زبادي : عبوة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل شيش طاووق على الفحم
في وعاء عميق، ضعي الزبادي، وعصير الليمون، والطماطم، والثوم، والزعتر، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، وزيت الزيتون، واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً.
أضيفي مكعبات الدجاج فوق مزيج التتبيلة، وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة.
شكّي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية.
اشوي الشيش طاووق على الفحم مع التقليب من جميع الجهات حتى ينضج.
ضعي أسياخ الشيش طاووق في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شيش طاووق عمل شيش طاووق فی مهرجان الجونة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
فطيرة الدجاج بالموزاريلا| الوصفة السحرية لمذاق لا يقاوم
استمتعي بفطيرة الدجاج بالموزاريلا التي تمزج بين الدجاج المتبل، الجبن الكريمي والموزاريلا الذائبة، لتصبح وجبة شهية ومثالية للعزائم والمناسبات الخاصة، تقدم طعمًا غنيًا ومحببًا للجميع.
المقادير
-زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
- معجون الطماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
- الزيت : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- دقيق القمح : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : كوب
طريقة تحضير مقادير فطيرة الدجاج بالموزايلا
ضعي زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمري البصل والثوم، وأضيفي الدجاج واطّهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح، الفلفل، والبقدونس المفروم، ثم اتركي المزيج جانباً.
اخفقي الحليب مع الزيت، الزبدة، البيض، والبطاطس المهروسة بالخلاط ثم انقلي الخليط إلى وعاء ثم أضيفي دقيق القمح والبيكنج باوّدر مع رشة من الملح.
اسكبي نصف العجين في صحن فرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا.
غطي الحشوة بالعجين المتبقي ثم اخبزي الفطيرة في فرن مسخّن مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
لميس الحديدي: على المصريين التبرع لأهل غزة رغم أزمتنا الاقتصادية (فيديو)