لازانيا باللحم المفروم والجبنة.. وصفة شهية وسهلة التحضير

دلّلي عائلتك بطبق لازانيا غني باللحم المفروم والجبنة الذائبة، يجمع بين صوص الطماطم اللذيذ والبشاميل الكريمي، وصفة متكاملة ولذيذة تصلح للغداء أو العشاء.

 

مقادير اللحم : 
لحم مفروم : 500 غراماً 
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مفروم)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
صلصة طماطم : 2 كوب 
ملح : ملعقة صغيرة 
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
الزعتر : نصف ملعقة صغيرة 
- مقادير صوص البشاميل : 
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 
دقيق : 2 ملعقة كبيرة 
حليب : 2 كوب 
ملح : رشّة 
جوزة الطيب : رشّة 
- اللازانيا : باكيت (شرائح لازانيا مسلوقة)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة تحضير مقادير لازانيا باللحم المفروم والجبنة
لتحضير اللحم: سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم، ثم اللحم المفروم، وقلّبي حتى ينضج ويتغير لون اللحم.

أضيفي الصلصة والبهارات، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لحوالي 10–15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر.

لتحضير البشاميل: في قدر صغير على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يتحمص قليلاً، أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صوص ناعم.

أضيفي رشة الملح وجوزة الطيب، وحرّكي الصوص حتى يثخن قوامه.

لترتيب طبقات اللازانيا: ضعي طبقة خفيفة من صوص اللحم في صينية فرن، ثم رتّبي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، والقليل من البشاميل، ثم الجبنة.

كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع الإنتهاء بطبقة من البشاميل والجبنة المبشورة.

غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

ارفعي القصدير، وشغلي الشواية لمدة 5 دقائق حتى تتحمّر الجبنة.

اتركي اللازانيا لتبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قطّعيها وقدميها.

 

سامية الطرابلسي تتألق بالريش الأسود في مهرجان الجونة أمينة خليل تطل بالأبيض على السجادة الحمراء في الجونة أسماء أبو اليزيد تخطف الأضواء بظهور رومانسي رفقة زوجها في مهرجان الجونة|صور شبيهة ميرنا المهندس تخطف الأنظار بالأسود في مهرجان الجونة| صور رشاقة وأنوثة.. يسرا اللوزي تسرق الأنظار بفستان أنيق على الريد كاربت قصة شعر ميس حمدان تخطف الأنظار على الريد كاربت والبنفسجي يبرز جمالها بسعر غير متوقع.. ليلى علوي تتألق بسوت ستان في مهرجان الجونة لأول مرة.. تامر حسني يشارك كـ"موديل" في فاشون فاكتور ويحصد لقب الأيقونة العالمية البيت الأبيض يحسم الجدل: لا صحة لعفو ترامب عن مغني الراب "ديدي" ليلى علوي تخطف الأنظار بجمالها الساحر في الجونة| صور

المصدر: بوابة الوفد