من المطبخ التركي.. حضري كفتة بالبقسماط في الفرن

استمتعي بطعم الكفتة التركية الأصيلة المحضرة في الفرن بطريقة سهلة وسريعة، مع مزيج من البهارات العطرية والنعناع والبقدونس، فهي مثالية للتقديم مع البطاطس المقلية أو السلطة لتصبح وجبة غنية وشهية للعائلة.

 

المقادير
-بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- لحم مفروم : 500 غراماً 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة 
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة 
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم جداً)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة 
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 
 

طريقة تحضير مقادير الكفتة التركية بالفرن
1.

اخلطي اللحم المفروم مع البيضة بواسطة محضرة الطعام حتى تمتزج جيداً.
2. أضيفي البهارات المشكلة والكمون والبقدونس والثوم واهرسي الخليط.
3. ضعي خليط اللحم في طبق وأضيفي البقسماط والملح والفلفل والنعنع المجفف وامزجي حتى تتجانس المكونات.
4. اصنعي كرات متوسطة الحجم ورصيها قليلاً باليد.
5. ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي اللحم فيها وأدخليها للفرن على حرارة 180 - 190 درجة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
6. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.

 

سامية الطرابلسي تتألق بالريش الأسود في مهرجان الجونة أمينة خليل تطل بالأبيض على السجادة الحمراء في الجونة أسماء أبو اليزيد تخطف الأضواء بظهور رومانسي رفقة زوجها في مهرجان الجونة|صور شبيهة ميرنا المهندس تخطف الأنظار بالأسود في مهرجان الجونة| صور رشاقة وأنوثة.. يسرا اللوزي تسرق الأنظار بفستان أنيق على الريد كاربت قصة شعر ميس حمدان تخطف الأنظار على الريد كاربت والبنفسجي يبرز جمالها بسعر غير متوقع.. ليلى علوي تتألق بسوت ستان في مهرجان الجونة لأول مرة.. تامر حسني يشارك كـ"موديل" في فاشون فاكتور ويحصد لقب الأيقونة العالمية البيت الأبيض يحسم الجدل: لا صحة لعفو ترامب عن مغني الراب "ديدي" ليلى علوي تخطف الأنظار بجمالها الساحر في الجونة| صور

المصدر: بوابة الوفد