في موسمه.. حضري مخلل الزيتون الأخضر بخطوات سريعة
تاريخ النشر: 25th, October 2025 GMT
مخلل الزيتون الأخضر من أكثر المخللات شهرة في المطبخ الشرقي، حيث يجمع بين الطعم الحار والملوحة مع نكهة الليمون والثوم وورق الغار، وفي هذه الوصفة السهلة، يُخلل الزيتون الطازج بزيت الزيتون الطبيعي ليحافظ على نكهته المميزة ويمنحه مذاق لذيذ تدوم طويلاً.
المقادير
-زيتون أخضر : كيلو (طازج)
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : ليتر
- فلفل أخضر حار : 4 قرون (مقطع)
- ورق غار : 3 أوراق
- الثوم : 3 فصوص (مقطع أنصاف)
- ملح خشن : 4 ملاعق كبيرة (خالي من اليود)
طريقة تحضير طريقة عمل الزيتون المخلل السريع
قومي بشق حبات الزيتون بواسطة السكين.
ضعي الزيتون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثوم، والفلفل الحار، والملح الخشن، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
ضعي شريحة الليمون، وورق الغار، أسفل برطمان الكبيس، ثم أضيفي خليط الزيتون، وضعي ورقة غار وشريحة ليمون على الوجه.
صُبي زيت الزيتون في البرطمان حتى تتغطى المكونات بالكامل لتجنّب العفن.
أغلقي البرطمان بإحكام، ثم احفظيه بدرجة حرارة الغرفة لمدة شهرين قبل الاستخدام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزيتون مخلل الزيتون الزيتون الأخضر مخلل الزيتون الأخضر فی ختام
إقرأ أيضاً:
سكوت إيستوود يخطف الأنظار في ختام مهرجان الجونة السينمائي بدورته الثامنة
رحّب المهندس نجيب ساويرس، مؤسس مهرجان الجونة السينمائي، بالممثل العالمي سكوت إيستوود خلال حفل ختام الدورة الثامنة للمهرجان، والذي يقام حاليا على مسرح البلازا بمدينة الجونة المطلة على شاطئ البحر الأحمر.
وحظي النجم سكوت إيستوود باستقبال حافل من الحضور، بعد وصوله إلى مصر قبل ساعات قليلة للمشاركة في الحفل الختامي، الذي شهد حضورًا واسعًا من نجوم الفن وصنّاع السينما من مختلف أنحاء العالم.
انطلقت السجادة الحمراء لحفل ختام مهرجان الجونة السينمائي في دورته الثامنة في تمام الساعة السادسة مساءً، بمشاركة نخبة كبيرة من الفنانين والمخرجين والمنتجين والنقاد، إضافة إلى عدد من الضيوف العالميين.
ومن المنتظر الإعلان عن الجوائز الرسمية في مسابقات المهرجان المختلفة، وسط أجواء فنية واحتفالية ينتظرها عشاق السينما كل عام.
وانطلق حفل افتتاح مهرجان الجونة السينمائي في دورته الثامنة، الليلة في تمام الساعة السادسة مساءً، بحضور نخبة مميزة من نجوم الفن وصناع السينما من مصر والعالم، فى احتفالية ضخمة تتضمن العديد من المفاجآت والعروض المميزة، تحت شعار "سينما من أجل الإنسانية".
وشهد مهرجان الجونة السينمائى فى دورته الثامنة هذا العام تكريم النجمة منة شلبى بمنحها جائزة "الإنجاز الإبداعي" تكريماً لمسيرتها الفنية المتميزة وأدوارها المؤثرة في السينما المصرية والعربية، بالإضافة إلى حضور النجمة العالمية كيت بلانشيت كضيفة شرف المهرجان، حيث تم تكريمها بجائزة "بطلة الإنسانية" تقديراً لمساهماتها الفنية والإنسانية، بالإضافة إلى إقامة احتفالية خاصة بذكرى ميلاد يوسف شاهين، مع معرض بصري مستوحى من فيلم "باب الحديد"، ومعرضًا خاصًا بالنجمة يسرا يحمل عنوان “50 سنة تألق”.
وتشمنت الدورة الثامنة من مهرجان الجونة عرض نحو 70 فيلمًا من مختلف دول العالم، تجمع بين الأفلام الروائية الطويلة، والوثائقية، والقصيرة، في برنامج فني ثري يهدف إلى إبراز التنوع الثقافي والإبداعي في صناعة السينما العالمية.
في الوقت نفسه، تلقت منصة سيني جونة لدعم إنتاج الأفلام هذا العام أكثر من 290 مشروعًا في مرحلتي التطوير وما بعد الإنتاج، تم اختيار 20 مشروعًا منها للمشاركة في فعاليات سيني جونة 2025، المقرر إقامتها خلال الفترة من 15 إلى 23 أكتوبر المقبل.
إصابات خلال مواجهات مع الاحتلال في بيت أمر بالخليل