طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية، تُعد الكيكة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا وهي من الوصفات الأساسية في كل مطبخ لأنها تصلح لجميع المناسبات مثل أعياد الميلاد والزيارات العائلية ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة

طريقة عمل الكيكة في البيت لا تحتاج إلى مجهود كبير بل إلى مقادير مضبوطة وخطوات بسيطة للحصول على كيكة هشة ومرتفعة وناعمة، للشيف مصطفى العمدة.

مكونات الكيكة الهشةطريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة

من أجل تحضير كيكة ناجحة نحتاج إلى مكونات متوفرة في كل بيت وهي

ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفةكوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخولكوب من السكر الناعمنصف كوب من الحليبنصف كوب من الزيت النباتيملعقة كبيرة من البيكنج بودرملعقة صغيرة من الفانيلياطريقة عمل الكيكة الإسفنجية 
 طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشةفي البداية نشغّل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لتسخينه ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض مع الفانيلياونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام فاتحا ثم نضيف السكر تدريجيا حتى نحصل على خليط كريميبعد ذلك نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفهما إلى الخليط السابق، بالتدريج مع التقليب برفق حتى نحافظ على الهواء داخل المزيج لأن ذلك هو سر الكيكة الهشةنسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق وندخله الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تنضج الكيكةنصائح للحصول على كيكة مثاليةاحرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفةلا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكةاختبري النضج باستخدام عود خشبي فإذا خرج نظيفًا فهي جاهزةتأثير السوشيال ميديا على حياتنا النفسية والاجتماعيةأهمية الوجبات العائلية في تعزيز الروابط الأسريةاحترس من أضرار الطبخ الخاطئ على الصحةمسجد قول شريف.. أجمل المساجد بالعالم الإسلامي بتتارستان.. فما قصته؟أفضل طريقة لتخزين الباميةأطعمة غير متوقعة لرفع المناعة عند الأطفالمفهوم الأكل الواعي ودوره في تحسين الصحة النفسية والجسديةتحذير من الإفراط في تناول المانجوخطوة بخطوة .. طريقة عمل البشاميلخطوة بخطوة .. طريقة تحضير الطعمية بالحمصالتقديم والأفكار الإضافية

بعد أن تبرد الكيكة يمكن تزيينها بالسكر البودر أو بالكريمة والفاكهة حسب الذوق كما يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو الليمون أو البرتقال.

طباعة شارك طريقة عمل الكيكة الهشة كيكة إسفنجية سهلة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

المصدر: صدى البلد