استمتعي بتجربة شهية وفريدة في فصلي الخريف والشتاء مع خبز العدس المنزلي، الذي يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية القيمة، يُحضّر بسهولة دون حاجة إلى دقيق القمح، و بخطوات بسيطة ومكونات طبيعية، مما يجعله خيار صحي وغني بالبروتين والألياف يناسب هذا الخبز متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية أو الخالية من الغلوتين.
مقادير خبز العدس
كوب ونصف من العدس.كوب وثلث من الماء.3 ملاعق حجم كبير من مسحوق قشور السيليوم.6 ملاعق حجم كبير من بذور القرع.ملعقة صغيرة من الملح.كوب من دقيق الحمص.كوب من دقيق الشوفان.ملعقة حجم صغير من بيكربونات الصوديوم.ملعقة حجم كبير من خل التفاح.طريقة تحضير خبز العدس
أولاً يُنقع العدس في وعاء حجم كبير مملوء بالماء لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم يُصفى بشكل جيد.ثم يُوضع العدس المنقوع في الخلاط مع كمية جيدة من الماء النظيف.ثم يُخلط حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.ثم يُنقل الخليط إلى وعاء حجم كبير.ثم يُضاف إليه باقي المقادير.ثم يُخلط جيدًا باستخدام ملعقة حتى تمتزج جميع العناصر معًا.ثم يُسكب المزيج في قالب خبز مُبطن بورق الزبدة.ثم يُرش الوجه ببذور اليقطين، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 205 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.ثم يُترك خبز العدس حتى يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.وأخيراً يُقدم بجانب صلصة الزبادي أو الحمص أو السلطة الخضراء الطازجة، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل خبز العدسخبزالعدس تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: طريقة عمل خبز العدس خبز العدس خبز العدس حجم کبیر
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالكريمة والخضار
فطيرة الدجاج بالكريمة والخضار من أشهى الأطباق التي تجمع بين القوام الهش لعجينة البف باستيري والحشوة الكريمية الغنية بالنكهات، فهي وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والخضار في مزيج شهي ومغذٍ.
للحشوة :
صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع شرائح)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
المشروم: كوب (مشروم مقطع شرائح)
الجزر : 1 حبة (مبشور)
البازيلاء : نصف كوب
الذرة الحلوة : نصف كوب
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : حسب الرغبة
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- لصلصة الكريمة :
الزبدة : ملعقة كبيرة
دقيق : ملعقة كبيرة
حليب : كوب
كريمة الطبخ : نصف كوب
جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضار والكريمة
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الجزر، ثم المشروم، والذرة، والبازيلاء، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبي المكونات جيداً لعدّة دقائق.
تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم ارفعي الحشوة عن النار.
لتحضير صلصة الكريمة: في قدر صغير على النار، ذوّبي الزبدة، وأضيفي الدقيق وحرّكي جيداً، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل المكونات.
أضيفي الكريمة وجبن الموزاريلا، واتركي الصلصة حتى تتماسك قليلاً.
صبّي الصلصة فوق خليط الدجاج والخضار، وقلّبي حتى تتغطى جميع المكونات تماماً.
لتحضير الفطيرة: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
إفردي عجينة البف باستري في قالب بايركس أو صينية مدهونة، ثم وزعي خليط الحشوة بالكريمة فوقها.
غطّي الحشوة بطبقة أخرى من العجينة.
امسحي الوجه بالبيض، واخبزيها في الفرن حتى يتحمّر الوجه.
قدّمي فطيرة الدجاج بالخضار والكريمة ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
محافظ أسيوط يتفقد إنشاء أول معرض دائم لمنتجات المحافظة أسفل كوبري فيصل