المتحف المصري الكبير يكشف أسرار مطبخ الفراعنة

تتجه أنظار العالم إلى المتحف المصري الكبير، أكبر متحف أثري في العالم، والذي يضم بين معروضاته قطعًا نادرة تكشف تفاصيل دقيقة عن حياة المصري القديم، ومن بينها معروضات تتناول الغذاء في مصر القديمة، الذي يعكس مدى تقدم المصريين في فنون الطهي والتغذية.

وأكدت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن العديد من الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي تعود جذورها إلى العصور الفرعونية، مشيرة إلى أن المصري القديم كان يتمتع بثقافة غذائية متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية والطعم المميز.

وأضافت فى تصريحات للوفد أن الفرن البلدي المنتشر حتى اليوم في القرى والمحافظات المصرية يعود إلى عهد الفراعنة، حيث استخدمه المصري القديم في إعداد الخبز، كما كانوا يحرصون على استخدام التبن في المطبخ لامتصاص الروائح والحفاظ على نظافة المكان.

ومن أبرز الأطعمة التي كانت على موائد المصريين القدماء البصل والثوم والكرات والبامية، وكانت الأخيرة من الأطعمة المفضلة لدى الملكة كليوباترا. كما استخدم المصري القديم الشعير والقمح لصناعة ما يقرب من أربعين نوعًا من الخبز، ليصبح أول من صنع الخبز في التاريخ.
ولم تقتصر براعتهم على الخبز فقط، بل كانوا أيضًا أول من استخرج عسل النحل، واهتموا بتناوله واستخدامه في التحلية والعلاج، إلى جانب حرصهم على تناول الأسماك وتخزينها بطرق مختلفة مثل الملوحة والسردين لاستخدامها في أوقات الجفاف.

وأشارت عز الدين إلى أن المصري القديم كان يعتمد على البقوليات مثل الفول والعدس كمصدر أساسي للطاقة، بينما كانت اللحوم تُقدَّم غالبًا على موائد الملوك والأمراء، أما الدواجن فبدأت بالظهور في عهد الملك تحتمس الثالث.

ولم تخلُ مناسباتهم وأعيادهم من الكعك والحلوى، إذ كانوا يحرصون على توزيعه احتفالًا بالمناسبات، كما عرفوا زيت الزيتون وزيت الكتان واستخدموهما في الطهي والعناية بالجسم.
كما تضمنت موائدهم منتجات الألبان وبيض السمان والبط، وهو ما يؤكد أن المصري القديم كان يتمتع بنظام غذائي متنوع ومتوازن يجمع بين الغنى الغذائي والابتكار في إعداد الطعام.

 

مصر علي موعد مع التاريخ في افتتاح المتحف المصري الكبير

- بدأت مصر تخطط لإنشاء أكبر متحف للآثار في العالم منذ أكثر من عشرين عامًا ويجمع بين عبق الماضي وروح الحاضر.

- وضع حجر الأساس للمتحف المصري الكبير عند سفح أهرامات الجيزة، في موقع فريد يجمع بين أعظم رموز التاريخ الإنساني في عام 2002

- مر المشروع بعدة مراحل من البناء والتصميم، شارك فيها مئات الخبراء والمهندسين من مصر والعالم، حتى تحول  الحلم إلى حقيقة ملموسة على أرض الجيزة.

- واجه المشروع تحديات كثيرة، لكن الإرادة المصرية لم تتراجع لحظة واحدة وفي كل عام، كانت تقترب الخطوة أكثر من الافتتاح الكبير.

- يقف المتحف المصري الكبير جاهزًا ليستقبل زواره من كل أنحاء العالم، واجهة زجاجية ضخمة تطل على الأهرامات، وقاعات عرض مجهزة بأحدث تقنيات الإضاءة والحفظ والعرض المتحفي.

- أكثر من خمسين ألف قطعة أثرية تعرض داخل هذا الصرح، من بينها المجموعة الكاملة للملك توت عنخ آمون لأول مرة في التاريخ، داخل قاعة مصممة لتأخذ الزائر في رحلة إلى قلب مصر القديمة.

- من أهم مقتنيات توت عنخ آمون التي ستعرض في المتحف ( التابوت الذهبي- قناع الملك- كرسي العرش- والخنجر).

- يضم المتحف تمثال الملك رمسيس الثاني الذي استقر في موقعه المهيب داخل البهو العظيم.

- في الأول من نوفمبر، تفتتح مصر أبواب المتحف المصري الكبير للعالم أجمع، افتتاح يعد صفحة جديدة في تاريخ الحضارة، واحتفاء بجهود أجيال عملت على صون تراث لا مثيل له.

- المتحف المصري الكبير ليس مجرد مبنى بل رسالة من مصر إلى العالم، بأن الحضارة التي بدأت هنا لا تزال تنبض بالحياة.

المتحف المصري الكبير
افتتاح المتحف المصري الكبير
سعر المتحف المصري الكبير
تذكرة المتحف المصري الكبير
سعر تذكرة المتحف المصري الكبير
المتحف المصري
اخبار المتحف المصري
موعد افتتاح المتحف المصري الكبير
تفاصيل افتتاح المتحف المصري الكبير
احتفالية المتحف المصري الكبير
اجازة المتحف المصري الكبير
توت عنخ آمون 
توت عنخ امون 
قاعة توت عنخ آمون 
قاعة توت عنخ امون

المصدر: بوابة الوفد