طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزاريلا
تاريخ النشر: 31st, October 2025 GMT
فطيرة الدجاج بالموزاريلا تعتبر خيارًا مثاليًا للعائلة أو الضيوف، حيث تجمع بين الدجاج الذهبي مع البصل والثوم ومعجون الطماطم، وبين العجين الطري المحشو بالبطاطس والجبن الكريمي والموزاريلا، لتقدمي طبقًا شهيًا غنيًا بالنكهات والقيم الغذائية.
-زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
- معجون الطماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
- الزيت : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- دقيق القمح : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : كوب
طريقة تحضير فطيرة الدجاج
ضعي زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمري البصل والثوم، وأضيفي الدجاج واطّهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح، الفلفل، والبقدونس المفروم، ثم اتركي المزيج جانباً.
اخفقي الحليب مع الزيت، الزبدة، البيض، والبطاطس المهروسة بالخلاط ثم انقلي الخليط إلى وعاء ثم أضيفي دقيق القمح والبيكنج باوّدر مع رشة من الملح.
اسكبي نصف العجين في صحن فرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا.
غطي الحشوة بالعجين المتبقي ثم اخبزي الفطيرة في فرن مسخّن مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة فطيرة الدجاج تحضير فطيرة تحضير فطيرة الدجاج المصری الکبیر
إقرأ أيضاً:
حضري مكرونة بولونيز على الطريق الإيطالية
مكرونة بولونيز باللحم المفروم من الأطباق الإيطالية، والتي تتميز بمزيج من اللحم قليل الدسم، البصل، الأعشاب الإيطالية، وصلصة الطماطم الطازجة، مع لمسة من الثوم والفلفل الحار، ما يمنح الطبق نكهة مميزة ترضي جميع أفراد الأسرة.
مكرونة : باكيت (مكرونة إسباغيتي مسلوقة ومصفّاة)
- لحم مفروم : نصف كيلو (طازج وقليل الدسم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير طماطم : 4 حبات
- الثوم : 3 فصوص
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة
طريقة تحضير مكرونة بولونيز
اخلطي عصير الطماطم والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المزيج جانباً.
في مقلاة عميقة على النار، ضعي اللحم المفروم دون إضافة أي دهون، وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لون اللحم بالكامل.
أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار، ونكّهي بالأعشاب الإيطالية، ثم قلّبي جيداً.
اتركي المقلاة لحوالي 5 دقائق على نار متوسطة مع التقليب من وقت إلى آخر.
أضيفي مزيج عصير الطماطم والثوم، ومعجون الطماطم، ثم حرّكي جيداً.
هدّئي النار، واتركي الصلصة تطهى على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تتسبك.
رشّي الملح، ثم ارفعي الصلصة عن النار.
ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها صلصة البولونيز، وقدميها ساخنة.
الجالية المصرية في فرانكفورت تتابع باهتمام المتحف المصري الكبير عبر بث مباشر