فوائد قد لا تعرفها عن الزبيب الأسود.. حفنة صغيرة تقي من أمراض عديدة

يعد زبيب العنب الأسود أكثر من مجرد وجبة خفيفة حلوة، فهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، وتُفيد صحتك بطرق عديدة، كونها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها غذاءً مليئا بالعناصر الغذائية لجميع الأعمار. 

فوائد الزبيب الأسود التي لا تعرفها
يُعرف الزبيب الأسود بقيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية، مما يجعله مناسبًا لنظام غذائي صحي يساعد في مكافحة الجذور الحرة، ومنع تلف الخلايا وإبطاء الشيخوخة، فهو غني بالألياف التي تدعم الهضم وتساعد على منع الإمساك، وغني بالحديد الذي يُعدّ مصدرًا ممتازًا للحديد، ويُحسّن صحة الدم.

كما أنه مفيد لمرضى فقر الدم. وفق الطبيبة والخبيرة، كيرتي ساكسينا.

ويحتوي الزبيب على الفيتامينات والمعادن الأساسية،  فهو غني بفيتامينات C، ومجموعة فيتامينات B، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والتي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
واللافت أن الزبيب الأسود يتمتع بمؤشر نسبة سكر في الدم منخفض نسبيًا، مما يجعله مناسبًا للأشخاص المصابين بمرض السكري.

إليك أبرز الفوائد الصحية للزبيب الأسود:

يزيل سموم الدم
يتمتع الزبيب الأسود بخصائص طبيعية مُنقية للسموم. تُساعد مضادات الأكسدة والألياف الموجودة فيه على تنقية الدم من الشوائب والسموم الضارة، مما يُعزز الدورة الدموية ويُحسّن الصحة العامة.

التحكم في ضغط الدم
الزبيب الأسود غني بالبوتاسيوم، ويساعد على توازن مستويات الصوديوم في الجسم. كما يلعب دورا أساسيا في تنظيم ضغط الدم. تناول الزبيب الأسود بانتظام يقي من مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. 

 تخفيف الإمساك
يحتوي الزبيب الأسود على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله ملينًا طبيعيًا، ويساعد على تخفيف الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء بسلاسة. تناول حفنة من الزبيب الأسود المنقوع صباحًا للحفاظ على عمل جهازك الهضمي بسلاسة. 

 تعزيز المناعة
يحتوي الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة وفيتامين سي وغيرها من العناصر المعززة للمناعة. إن تناول الزبيب الأسود بانتظام يمكن أن يقوي جهاز المناعة، مما يساعد جسمك على محاربة العدوى ونزلات البرد والإنفلونزا.

مكافحة نقص الحديد
الزبيب الأسود غني بالحديد، ويساعد في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. كما يحتوي على النحاس، الذي يزيد إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويحسّن صحة الدم ومستويات الطاقة. 

يحسن أنماط النوم
إذا كنت تعاني من اضطرابات النوم، فإن الزبيب الأسود قد يساعدك. يساعد محتواه الطبيعي من الميلاتونين على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، ويعزز نومًا أفضل وأكثر راحة.

 تجنب الشيخوخة المبكرة
الزبيب الأسود مفيد للحفاظ على بشرة صحية وشبابية. يُعدّ الإجهاد التأكسدي السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة، إلا أن الزبيب الأسود يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الإجهاد التأكسدي.

يعمل الزبيب الأسود على تحييد الجذور الحرة والحفاظ على مظهر البشرة نضرًا ومتوهجًا.بالإضافة إلى ذلك، الزبيب الأسود ضروري لإنتاج الكولاجين الذي يحافظ على نعومة البشرة ومرونتها. كما أنه يُقلل من ظهور البقع عن طريق إزالة السموم من الجسم وتعزيز صفاء البشرة.

خفض مستويات الكوليسترول السيئ
يُساعد الزبيب الأسود على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) بفضل محتواه من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. يُساهم ذلك في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحسن الذاكرة
يحتوي الزبيب الأسود على فيتامينات أ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامينات ب. كما يحتوي على الثوسيانين والفلافونويدات والبولي فينيل التي تساعد على تقليل تلف الدماغ الناتج عن أكسدة الدهون. كما أنها تدعم صحة الدماغ وتُحسّن الوظائف الإدراكية والذاكرة، مما يجعلها إضافة رائعة لنظامك الغذائي لتعزيز حدة الذهن.

جيد لصحة الفم
تُساعد خصائص الزبيب الأسود المضادة للبكتيريا في مكافحة بكتيريا الفم. كما يُقلل من خطر الإصابة بتسوس الأسنان وأمراض اللثة. تناول الزبيب الأسود بانتظام يُعزز صحة الفم.

جيد للشعر والبشرة
الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب الأسود تغذي بشرتك وشعرك من الداخل. فهي تساعد على إنتاج الكولاجين، وتمنع تلف الجلد، وتعزز نمو الشعر، ويُمكن للزبيب الأسود أن يُحدث فرقًا كبيرًا.

صحة العظام
يحتوي الزبيب الأسود على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر مفيدة لصحة العظام. تناول الزبيب الأسود بانتظام يُساعد على الوقاية من مشاكل العظام، مثل هشاشة العظام، ويُحسّن كثافتها. كما يُعدّ خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة للأطفال في مرحلة النمو، والنساء الحوامل، وكبار السن الذين يُعانون من مشاكل في العظام. 

صحة القلب
الزبيب الأسود مفيد لتنظيم ضغط الدم. فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول، ويحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. تساعد الألياف الغذائية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). أضف الزبيب الأسود إلى نظامك الغذائي لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. 

كيف تضيف الزبيب الأسود إلى نظامك الغذائي؟
يمكنك تناولها كوجبة خفيفة. ما عليك سوى أخذ حفنة من الزبيب الأسود وتناولها.

قم بخلط الزبيب الأسود في وجبة الشوفان أو الحبوب أو الزبادي للحصول على بداية حلوة ومغذية ليومك.

يمكنك إضافة الزبيب الأسود إلى الكعك والبسكويت والخبز.

انقع حفنة من الزبيب الأسود في الماء طوال الليل، ثم تناولها على معدة فارغة في الصباح. هذا يُعزز فوائدها الصحية.

اصنع عصيرًا سموثيًا يمكنك أيضًا مزج الزبيب الأسود مع فواكه أخرى للحصول على عصير سموثي غني بالعناصر الغذائية.

المصدر: عربي21