طريقة عمل المسقعة في المنزل.. خطوة بخطوة

تعتبر المسقعة واحدة من أشهر الأكلات المصرية الشعبية التي لا يخلو منها بيت، حيث تهتم الكثير من الأسر بالبحث عن طرق إعداد وصفات سهلة وسريعة مثل المسقعة.

وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل المسقعة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

طريقة عمل المسقعة في المنزل المكونات:

-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح

-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»

-2 حبة فلفل رومي أو حار

-1 بصلة كبيرة مفرومة

-3 فصوص ثوم مفروم

-3 أكواب عصير طماطم

-2 ملعقة صلصة طماطم

-ملح وفلفل أسود

-رشة كمون

-زيت للقلي

خطوات تحضير المسقعة في المنزل:

-يتم قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.

-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.

-ثم يُضاف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.

-وبعدها تُرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.

-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات

اقرأ أيضاًطريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة

أكلة شعبية بمذاق رائع.. طريقة عمل كفتة بالصلصة والبطاطس

المصدر: الأسبوع