طريقة عمل صينية سمك دنيس بالزعتر والليمون
تاريخ النشر: 5th, December 2025 GMT
تتميز طريقة عمل صينية سمك دنيس بالزعتر والليمون بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، مع نتائج لذيذة تجذب الجميع على المائدة.
وقدم الشيف الشربيني وصفة شهية ومغذية لعشاق السمك، حيث تمزج صينية سمك دنيس بالزعتر والليمون بين النكهات المتوسطية الطازجة والمكونات الصحية، لتصبح خيارًا مثاليًا للعزومات أو وجبة عائلية متكاملة.
مكونات صينية سمك دنيس بالزعتر والليمون:
1 كيلو سمك دنيس منظف ومشقوق
2 ليمون مقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
4 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
خضار متنوعة (جزر، كوسة، بطاطس) مقطعة شرائح رفيعة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
ـ لتجهيز الفرن والصينية: سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.
ـ لتتبيل السمك: افركي السمك بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج، ثم ضعي نصف كمية الثوم والزعتر داخل السمك وعلى السطح.
ـ إضافة الخضار والليمون
وزعي شرائح الليمون والخضار حول السمك في الصينية، ورشي باقي الثوم والزعتر على الوجه.
ـ الطهي في الفرن: غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتحمر الوجه.
ـ التقديم: رشي البقدونس المفروم على السمك قبل التقديم، وقدميه ساخنًا مع أرز أبيض أو سلطة خضراء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: وجبات صحية أطعمة غنية بالبروتين
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك اليوم الجمعة 5-12-2025 في محافظة الأقصر
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة الأقصر، ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعه، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة الأقصر.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
النوع
متوسط السعر / كيلو
جمبري وسط 335.41 جنيه
الماكريل المجمد 122.34 جنيه
مكرونة سويسي 121.76 جنيه
السردين المجمد 105.10 جنيه
شعور 209.20 جنيه
جمبري جامبو 540.72 جنيه
حدادي 82.63 جنيه
المرجان وسط 133.74 جنيه
الكابوريا 155.54 جنيه
سبيط 431.78 جنيه
البلطي الصغير 70.05 جنيه
البلطي أسواني 101.14 جنيه
فيليه بلطي 204.96 جنيه
البلطي ممتاز 94.31 جنيه.
أهمية معرفة أسعار وأنواع السمك قبل الشراء
معرفة أسعار السمك وتغيرها اليومي من أهم الخطوات لأي مستهلك بيدوّر على جودة وسعر مناسب. سوق السمك بيتأثر بعوامل كتير زي حالة الطقس، موسم الصيد، وتكاليف النقل، وده بيخلي الأسعار متفاوتة من يوم للتاني ومن مكان للتاني. علشان كده، من الأفضل قبل ما تشتري، تكون متابع لآخر الأسعار وتعرف الفرق بين الأنواع المتوفرة علشان تختار النوع اللي يناسب احتياجك وميزانيتك.
إزاي تميز السمك الطازج؟
السمك الطازج ليه علامات واضحة لازم تاخد بالك منها. أول حاجة، لون الخياشيم يكون أحمر زاهي وريحته تكون مقبولة وقريبة من رائحة البحر، مش ريحة زنخة. كمان عيون السمكة لازم تكون لامعة وواضحة، مش غائرة أو باهتة. جسم السمكة لازم يكون صلب وما يترهلش بسهولة عند الضغط عليه، وده بيدل إنها اتصادت قريب ولسه فريش. لو هتشتري سمك فيليه أو منظف، اتأكد من اللون والنسيج، ويُفضل تشتريه من مصدر موثوق.
أفضل طرق لاختيار السمك حسب الاستخدام
اختيار نوع السمك بيعتمد كمان على طريقة الطهي. لو هتعمل شوي، السمك البلطي أو البوري بيكونوا ممتازين لطراوتهم وقلة الشوك. لو هتطبخ شوربة سمك، يبقى السمك الشعور أو الوقار مناسبين جدًا. أما للقلي، فالأفضل تختار سمك حجمه صغير نسبيًا زي السردين أو المكرونة، علشان يستوي بسرعة وياخد طعم القلي المقرمش. كمان، حاول تشتري من أسواق موثوقة أو تجار عندهم سمعة كويسة علشان تضمن الجودة والنظافة.
إصابة فتى برصاص الاحتلال جنوب بيت لحم