سر تتبيلة برجر البيت التي أشعلت السوشيال ميديا.. وصفة المطاعم بالمكونات
تاريخ النشر: 6th, December 2025 GMT
سرّ تتبيلة برجر البيت، سيطر تريند برجر البيت زي المطاعم على مواقع التواصل خلال 2025، بعد تداول آلاف المقاطع القصيرة التي تكشف طريقة إعداد البرجر الاحترافي داخل المنزل.
سرّ تتبيلة برجر البيتشيفات متخصصون كشفوا عن سرّ التتبيلة التي جعلت الوصفة تتصدّر البحث.
اللحم بنسبة دهون 25% هو العامل الأول للنجاح
و أكدوا على أن اللحم قليل الدهن يجعل البرجر جافًا.
بحسب شيفات المطاعم، التتبيلة تتكوّن من:
– كيلو لحم مفروم
– بصلة مبشورة بدون ماء
– نصف ملعقة مسحوق ثوم
– نصف ملعقة مسحوق بصل
– ملعقة بابريكا
– ملح وفلفل
– ملعقة دهن أو زبدة
تشكيل الأقراص دون عجن زائد
الخبراء يحذرون من العجن المبالغ فيه لأنه يغيّر قوام اللحم. يوصى بتشكيل أقراص بسمك 1 سم فقط.
التسوية على صاج ساخن جدًا
حرارة مرتفعة تصنع الطبقة الخارجية المقرمشة التي تميز برجر المطاعم.التسوية على حرارة منخفضة تفرز سوائل وتفقد الطعم.الملح على الوجه فقط أثناء التسويةالشيفات يؤكدون أن إضافة توابل أثناء القلي يسبب احتراقها.تحميص الخبز سرّ إضافي لنجاح الوصفةيدهن الخبز بزبدة خفيفة ثم يُحمّص على النار لرفع النكهة.
الصوص النهائي كلمة السر
المزيج الشهير هو:مايونيز + كاتشب + خردل + خيار مخلل مفروم.نسخة الدجاج والدايت تتصدر بدائل 2025ورغم وجود بدائل أخف، تظل النسخة الكلاسيكية هي الأكثر انتشارًا بين الشباب.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سر تتبيلة برجر برجر البيت حظک الیوم السبت 22 نوفمبر 2025
إقرأ أيضاً:
المطاعم السياحية: 111 منشأة جديدة تنضم للعضوية ولجنة مشتركة لمواجهة التهرب الضريبي
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلنت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة ياسر التاجوري عن مواصلة جهودها لدعم أعضائها وتطوير بيئة الاستثمار السياحي، من خلال التعاون مع وزارة المالية لمعالجة التحديات الضريبية والجمركية، إلى جانب التوسع في خدماتها المقدمة للمستثمرين والمنشآت السياحية.
تشكيل لجنة مشتركة
وأكدت الغرفة خلال التقرير السنوي أنه تم تشكيل لجنة مشتركة تضم ممثلين عن وزارة المالية والاتحاد، بموجب القرار رقم (69) لسنة 2025، لدراسة حالات التهرب الضريبي والجمركي المرتبطة بالقطاع السياحي، ووضع آليات منظمة وعادلة للتعامل معها بما يحقق التوازن بين حقوق الدولة ومصالح المنشآت السياحية.
كما ساهمت الغرفة في تفعيل دور لجان الحصر والتقدير التي شكلتها مصلحة الضرائب المصرية على مستوى الجمهورية لحصر وتقدير المنشآت ذات الطبيعة الخاصة، حيث قامت بترشيح ممثلين عن أعضائها للمشاركة في أعمال هذه اللجان، خاصة بالمحافظات ذات النشاط السياحي المكثف، ومنها القاهرة والجيزة ومحافظات الوجهين البحري والقبلي والبحر الأحمر وجنوب سيناء والإسكندرية ومطروح.
111 طلبًا جديدًا
وأوضحت الغرفة أنها رشحت رؤساء مجالس إدارات الفروع بالمحافظات للمشاركة في أعمال الحصر والتقدير، بما يضمن الاستفادة من خبراتهم الميدانية ومعرفتهم الدقيقة بطبيعة النشاط السياحي في كل محافظة.
وفي سياق متصل، كشفت الغرفة عن تلقيها 111 طلبًا جديدًا للانضمام إلى عضويتها، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت الأعضاء إلى 1680 منشأة، وهو ما يعكس تنامي الثقة في دور الغرفة وخدماتها باعتبارها الممثل الرئيسي لقطاع المنشآت والمطاعم السياحية.
السياحة والآثار
كما تواصل الإدارة المالية بالغرفة متابعة المديونيات والمستحقات المالية بصورة دورية، مع تحديث البيانات بالتنسيق مع وزارة السياحة والآثار وعرض الموقف المالي على مجلس الإدارة
ومن جانب آخر، أعلنت الغرفة إنشاء إدارة جديدة لحل مشكلات المستثمرين، تختص بخدمة أصحاب المطاعم السياحية ومساندة المستثمرين الجدد، والعمل على تذليل العقبات التي تواجههم وإيجاد حلول عملية وسريعة لها، في إطار دعم مناخ الاستثمار وتطوير الخدمات المؤسسية المقدمة للأعضاء.
وأشارت الغرفة إلى أن الإدارة الجديدة تلقت 13 مشكلة من المستثمرين وأصحاب المنشآت خلال الفترة الماضية، وتم التعامل معها والعمل على إيجاد الحلول المناسبة لها بالتنسيق مع الجهات
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو