طريقة عمل حمص الشام زي المحلات وعربيات الشارع.. مشروب الشتاء الرسمي
تاريخ النشر: 29th, December 2025 GMT
مع انخفاض درجات الحرارة، ودخولنا مرحلة الصقيع الشتوي، يعود حمص الشام أو ما يعرف باسم الحلبسة ليتصدر قائمة المشروبات الشتوية المفضلة لدى كثيرين، لما يتمتع به من مذاق شهي وفوائد غذائية تجعله خيارا مثاليا في الأيام الباردة.
ويتميز حمص الشام بأنه مشروب غني بالبروتين والألياف، يساعد على منح الجسم طاقة ودفئا، إلى جانب دوره في تحسين عملية الهضم، ما يجعله من المشروبات الشعبية التي لا تغيب عن الشوارع في الشتاء.
وترصد «الأسبوع»، خلال السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة، وللمتابعة اضغط هنــــــــــا.
مكونات حمص الشاملتحضير حمص الشام في المنزل بطعم قريب من المحلات، اتبع الخطوات التالية:
-كوب حمص منقوع في الماء لمدة 6 إلى 8 ساعات «ويفضل طوال الليل»
-بصلة متوسطة مفرومة ناعما
-حبتان طماطم مقطعتان مكعبات صغيرة
-3 فصوص ثوم مفروم
-ملعقة صغيرة كمون
-ملح حسب الرغبة
-نصف ملعقة صغيرة شطة«اختياري»
-عصير ليمون للتقديم
طريقة عمل حمص الشام خطوة بخطوة1-يوضع الحمص المنقوع في قدر مناسب مع كمية كافية من الماء، ويترك على نار متوسطة حتى تمام النضج، وقد يستغرق ذلك من ساعة إلى ساعة ونصف، مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح أثناء الغليان.
2-بعد نضج الحمص، تضاف البصلة والطماطم والثوم، ثم الكمون والملح والشطة، ويُترك الخليط ليغلي مرة أخرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات جيدًا.
3-يقدم حمص الشام ساخنا في أكواب، مع إضافة عصير الليمون حسب الذوق، للحصول على طعم مميز ومنعش.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة.. خطوات عمل كفتة الدجاج بخطوات ومقادير بسيطة
طريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
طريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل حمص الشام فوائد حمص الشام طريقة عمل الحلبسة حمص الشام طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
محافظ أسوان يوجه بغلق وتشميع المحلات المخالفة بالسوق السياحى والأسواق الجانبية
واصل المهندس عمرو لاشين محافظ أسوان جولاته الميدانية داخل الأسواق والشوارع بمدينة أسوان، لمتابعة مستوى الانضباط وإزالة الإشغالات، حيث أصدر توجيهاته الفورية بغلق وتشميع عدد من المحلات المخالفة لخطوط التنظيم بالسوق السياحى والأسواق الجانبية الملحقة به بشوارع المطار والحدادين والمدارس.
وذلك من خلال تكثيف الحملات الميدانية المتتالية بالتنسيق مع شرطة المرافق، ورفع كافة الإشغالات والتعديات داخل الأسواق والشوارع الرئيسية والفرعية، مع إلزام أصحاب المحلات بخطوط التنظيم المحددة وعدم تجاوز المساحات المسموح بها.
وكذلك الحفاظ على المظهر الحضارى والجمالى للأسواق بما يتناسب مع مكانة أسوان السياحية، وغلق وتشميع أحد الأفران الخاصة بعمل الفطائر والمعجنات لقيامه بإستخدام أسطوانات البوتاجاز المنزلية بدلاً من الأسطوانات التجارية .
ضوابط وإجراءات تنفيذية
كما تم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المحلات التى قامت بتغيير النشاط دون الحصول على الموافقات والتراخيص المطلوبة.
إلزام أصحاب المحلات باتباع الإجراءات القانونية من خلال الوحدة المحلية والجهات المختصة قبل إجراء أى تعديل فى النشاط.
مراجعة التراخيص والتأكد من مطابقتها لطبيعة النشاط الفعلى للمحال.
جهود متنوعةإجراءات مشددة للدرجات النارية والتوك توك
وجه المهندس عمرو لاشين إدارة المرور بتكثيف الحملات المرورية وإتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه بعض الدراجات النارية "الموتوسيكلات" التي تتسبب في إحداث أصوات مزعجة تؤثر على راحة المواطنين، وتؤدي إلى زيادة معدلات التلوث الضوضائي والصوتي داخل المناطق السكنية والشوارع الرئيسية.
التحفظ على بعض مركبات "التوك توك" غير المرخصة، خاصة المتواجدة داخل الأسواق والمناطق التجارية، لما تسببه من إعاقة للحركة المرورية وعرقلة حركة المواطنين والمترددين على الأسواق.
المتابعة الميدانية
وخلال الجولة التى رافقه فيها العميد أحمد صلاح الدين رئيس مدينة أسوان ، شدد المحافظ على ضرورة إستمرار الحملات اليومية لتحقيق الانضباط داخل الأسواق، والتعامل الفورى مع أى مخالفات أو إشغالات تعوق حركة المواطنين أو تؤثر على المظهر الحضارى للمدينة.
وإستمع المحافظ لمطالب العديد من المواطنين الذين ألتقى بهم ، موجهاً المسئولين لوضع الحلول الفورية لها وفقاً للإمكانيات المتاحة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو