طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 7th, January 2026 GMT
تعتبر كيكة البرتقال من أشهى الحلويات المنزلية التي تجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية، حيث تتميز بقوامها الهش ورائحتها الزكية، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل لتجديد مائدتها.
وتوضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
3 بيضات
كوب سكر
كوب عصير برتقال طبيعي
نصف كوب زيت
بشر برتقالة
2 كوب دقيق منخول
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل كيكة البرتقال:ـ يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا في وعاء عميق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
ـ ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال مع التقليب.
ـ ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يضاف للخليط على مراحل مع التقليب برفق.
ـ وبعدها يصب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
ـثم تدخل الكيكة فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
ـ وتخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تهدأ، ثم تقدم مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس بالجبن خطوة بخطوة
طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل طريقة تحضير كيكة البرتقال کیکة البرتقال طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين.. وصفة سهلة بخطوات سهلة
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحوم الغني والخضروات الشهية مع طبقة عجين ذهبية تضفي نكهة خاصة على الوصفة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير الطاجن بخطوات بسيطة للحصول على وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار مغطى بالعجينمقادير طاجن اللحمة بالخضار:
كيلو لحم مقطع مكعبات.
بطاطس مكعبات.
جزر مقطع.
بسلة.
كوسة مقطعة.
6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطعة أنصاف.
2 ثمرة طماطم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
سمنة أو زيت للتشويح.
ملح وفلفل أسود.
بهارات لحمة.
حبهان وورق لورا.
رشة سكر.
مقادير العجين:
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالعجين:
ـ لتشويح اللحم وتجهيز الطاجن: في طاسة على نار مرتفعة، يُسخن القليل من السمن والزيت ثم تُضاف مكعبات اللحم وتُشوح جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ يُرص الخضار داخل الطاجن، ثم تُضاف إليه قطع اللحم المشوحة. وفي نفس طاسة التشويح، تُضاف صلصة الطماطم مع كوب من الماء والبهارات، وتُترك المكونات حتى الغليان، ثم يُصب الخليط فوق اللحم والخضار داخل الطاجن.
ـ يُغطى الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل، ويُوضع في فرن ساخن حتى يقترب اللحم والخضار من تمام النضج.
ـ لتحضير العجين: في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تُفرد العجينة على شكل دائرة بحجم الطاجن، ثم تُوضع على الوجه مع الضغط على الأطراف لإغلاق الطاجن بإحكام والحفاظ على البخار والنكهات داخل الوصفة.
اللمسة الأخيرة
ـ يُدهن وجه العجين بالبيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم يُعاد الطاجن إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويتميز طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين بمذاقه الغني وقوامه الطري، كما أنه من الوصفات المناسبة لتقديم اللحوم بطريقة مختلفة تجمع بين الخضار والعجين في طبق واحد.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو