علماء يحذرون.. مصادر غير متوقعة للبلاستيك الدقيق في غذائنا اليومي
تاريخ النشر: 9th, January 2026 GMT
تشير الأبحاث العلمية إلى أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة أصبحت جزءًا غير مرئي من النظام الغذائي البشري يوميًا، حيث تتخطى مصادرها المأكولات البحرية لتصل إلى أنواع غذائية متعددة وغير متوقعة.
وهذه أبرز 5 مصادر غذائية قد تفاجئك بارتباطها بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة:
العلكة
تُعتبر العلكة مصدرًا غير متوقّع للغاية لهذه الجزيئات، إذ تحتوي معظم أنواعها على قاعدة بلاستيكية أو مطاطية مُضاف إليها المنكهات والمحليات.
الملح
على الرغم من مظهره الذي يوحي بالنقاء، فقد أظهرت التحاليل أن 94% من منتجات الملح ملوّثة بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة. التلوث يكون أكثر وضوحًا في الأملاح الأرضية مثل ملح الهيمالايا مقارنة بنظيرتها المستخرجة من البحر. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون مطاحن الملح البلاستيكية مسؤولة عن إطلاق الآلاف من الجسيمات أثناء استخدامها.
الفواكه والخضروات
الدراسات الحديثة بينت أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والنانوية قد تتسرب إلى النباتات إما عبر جذورها أو بالترسب على أسطحها. التفاح والجزر يتصدران قائمة المنتجات الأكثر تلوثًا، بينما سجلت نسب أقل في الخس. ومع أنها تحتوي على مستويات أدنى مقارنة بالأطعمة المصنّعة، تبقى الفوائد الصحية لهذه المنتجات أكبر من المخاطر المحتملة.
الشاي، القهوة، والمشروبات الساخنة
التلوث لا يقتصر على أكياس الشاي البلاستيكية فحسب، بل يشمل أوراق الشاي والقهوة وحتى الأكواب البلاستيكية أحادية الاستخدام. الحرارة المرتفعة تُسهّل نقل الجزيئات البلاستيكية من العبوات إلى المشروب، ما يجعل المشروبات الساخنة أكثر عرضة للتلوث مقارنةً بالمشروبات الباردة. نوع العبوة له تأثير كبير؛ فحتى الزجاجيات أو العبوات ذات الأغطية المعدنية المطلية يمكن أن تساهم في المشكلة.
المأكولات البحرية
رغم التركيز المتكرر على تلوث المأكولات البحرية بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة، تُظهر بعض الكائنات البحرية مثل بلح البحر مستويات أقل بالمقارنة مع مصادر أخرى مثل أكياس الشاي البلاستيكية التي قد تطلق مليارات الجزيئات في كوب واحد.
كيف يمكن التخفيف من التعرّض؟
زيادة التعرّض ترتبط بتخزين الطعام في العبوات البلاستيكية والإفراط في تناول الأطعمة المعالجة والمصنّعة. يقلل استخدام الأوعية الزجاجية أو المعدنية لتسخين الطعام وكذلك استبدال المياه المعبأة بمياه الصنبور من حجم التلوث بشكل كبير؛ المياه المعبأة قد تحتوي على 240 ألف جزيء بلاستيكي دقيق لكل لتر.
على الرغم من صعوبة التخلص التام من البلاستيك في النظام الغذائي اليومي، إلا أن اتباع عادات بسيطة وفعالة يمكن أن يقلل بشكل ملموس من التعرض لهذه المواد غير المرئية.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجزيئات البلاستيكية الدقيقة المأكولات البحرية العلكة الملح الفواكه والخضروات الجزیئات البلاستیکیة الدقیقة
إقرأ أيضاً:
لو منعته هتتعب .. فوائد غير متوقعة لتناول الملح
يلجأ بعض الأشخاص إلى الامتناع عن تناول الملح تماما للوقاية من المشملات الصحية ولكن هذا التصرف يتسبب في مضاعفات خطيرة نتيجة حرمان الجسم من الصوديوم والملح نهائيا.
ووفقا لموقع drstevenlin نكشف لكم أهم فوائد الملح.
يساعدك على الحفاظ على رطوبة جسمكللحفاظ على ترطيب جسمك بشكل أفضل، يحتاج إلى توازن دقيق بين الصوديوم والبوتاسيوم وذلك لأن الماء في الجسم يتبع الصوديوم، لذا إذا زاد الصوديوم عن الحد المطلوب، سيحتفظ الجسم بالماء ويعمل البوتاسيوم على تحقيق هذا التوازن، ولهذا السبب يُعد ملح البحر أفضل بكثير من كلوريد الصوديوم أو ملح الطعام ويحتوي ملح البحر، مثل الملح السلتي أو ملح الهيمالايا الوردي، على كل من الصوديوم والبوتاسيوم، مما يساعد على تحقيق التوازن الطبيعي لمستوياتهما في الجسم.
يعزز صحة الأوعية الدمويةأما ملح البحر تحديدًا، فله فوائد وقائية ضد أمراض القلب ومع ذلك، من المهم التمييز بين ملح البحر وملح الطعام، الذي يُعدّ أقل فائدة بكثير لافتقاره إلى المعادن.
وتتناقض النتائج التي تُظهر كيف يُساعد ملح البحر في تحسين مؤشرات أمراض القلب مع التوصيات السابقة التي تُحذّر من الإفراط في تناول الملح فالمهم هو نوع الملح المُستخدم.
يوازن الكهارل ويمنع تشنج العضلاتيُعدّ ملح البحر مصدراً ممتازاً للإلكتروليتات، وقد ثبتت فعاليته في منع تشنجات العضلات أثناء التمرين .
يحتوي ملح البحر على الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وكلها عناصر ضرورية لصحة مثالية ويجب الحصول على هذه المعادن من النظام الغذائي لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها وبدون كمية كافية من الإلكتروليتات، قد تُعاني من عدم انتظام ضربات القلب، والتعب، والغثيان، وحتى نوبات الصرع.
يدعم صحة الجهاز العصبيينظم الصوديوم تدفق الماء في جميع أنحاء الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة الجهاز العصبي بالإضافة إلى ذلك، يحتاج ماء الجهاز العصبي إلى الملح لنقل الإشارات الكهربائية وإرسالها واستقبالها وكما هو الحال مع وظائف الجسم الأخرى، يحتاج الدماغ إلى التوازن الصحيح بين الصوديوم والإلكتروليتات الأخرى، ولهذا السبب يُعد ملح البحر خيارًا أفضل بكثير من ملح الطعام.
يحسن النومعند قراءة المعلومات المتعلقة بالملح والنوم، قد يبدو للوهلة الأولى أن هناك آراءً متضاربة ولكن بالتدقيق، ستدرك أن النصيحة بتجنب تناول الملح قبل النوم تشير إلى ملح الطعام والأطعمة المصنعة، والتي قد تُسبب اختلالاً في مستوى الصوديوم في الجسم أما ملح البحر، فيُعتقد أنه يُحسّن النوم لاحتوائه على العديد من الإلكتروليتات المفيدة لتنظيم الهرمونات.
عند استبدال ملح الطعام العادي بملح طبيعي، قد تلاحظ تحسناً في جودة نومك، وانخفاضاً في شعورك بالعطش والجوع، وزيادة في الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
ومن المهم الحرص على تناول كمية كافية من الملح أثناء ممارسة الرياضة، لأن الجسم يفقده مع العرق أما بالنسبة للرياضيين الذين يمارسون رياضات أو منافسات عالية الكثافة، فتتوفر أقراص الملح لتحسين ترطيب الجسم.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو