طريقة عمل الزلابية في البيت.. بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 14th, January 2026 GMT
تُعد الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة في المناسبات وشهر رمضان، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الزلابية في المنزل بمكونات متوفرة ونتيجة مضمونة.
مكونات الزلابية:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
زيت للقلي
للتقديم:
شربات (قطر) ثقيل وبارد أو سكر بودرة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ـ في وعاء عميق، تخلط الدقيق مع النشا والسكر والخميرة والملح جيدًا.
ـ يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى الحصول على خليط لزج يشبه قوام العجين السائل.
ـ يُغطى الخليط ويُترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
ـ يسخن الزيت جيدًا على نار متوسطة.
ـ باستخدام ملعقة مبللة، تُشكل الزلابية وتوضع في الزيت الساخن.
ـ تُقلب الزلابية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا متجانسًا.
ـ تُرفع من الزيت وتُصفى جيدًا، ثم تُغمس مباشرة في الشربات البارد أو تُرش بالسكر البودرة.
ـ يجب أن يكون الزيت ساخنًا وليس شديد السخونة
حتى تنتفخ الزلابية من الداخل.
ـ يُفضل أن يكون الشربات باردًا والزلابية ساخنة للحصول على أفضل نتيجة.
ـ يمكن إضافة رشة فانيليا أو ماء ورد لنكهة مميزة.
تُقدم الزلابية ساخنة أو دافئة، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الزلابية الشيف فاطمة أبو حاتي حلويات شرقية حلويات سهلة طريقة الزلابية المقرمشة وصفات رمضان طریقة عمل الزلابیة
إقرأ أيضاً:
ترامب يعلن المشاركة في عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عزمه على المشاركة وإلقاء كلمة في عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض الذي أعيدت جدولته الشهر المقبل، وذلك إثر حادث إطلاق نار اضطره لمغادرة الحفل في أبريل.
وأشاد ترمب في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي بقرار الرابطة إعادة تنظيم العشاء في 24 يوليو واصفاً إيّاه بأنه «دليل على القوّة والصلابة».
وكان منظمو عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض أعلنوا، إعادة جدولة الحفل الذي حاول مسلح اقتحامه في أثناء حضور الرئيس الأمريكي.
إقرأ أيضا..رئيس لبنان: دماء شهداء الجيش والقوى المسلحة اللبنانية لن تكون موضع مساومة
وفي وقت سابق، قال وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو، اليوم الثلاثاء، إن إيران تناقش جوانب في ملفها النووي كانت ترفض التطرق إليها، مُشددًا على أن الولايات المتحدة لن تسمح بأية طموحات نووية إيرانية.
واضاف روبيو - خلال الإدلاء بشهادته أمام لجنة العلاقات الخارجية في مجلس الشيوخ - أن هذا التطور يمثل فرصة جديدة للمفاوضات، مشيرًا إلى أن إيران باتت الآن مستعدة للخوض في قضايا كانت تُعتبر من المحظورات قبل أشهر قليلة.
وأشار إلى أن الانقسامات الداخلية في الحكومة الإيرانية أبطأت العملية، حيث تستغرق الردود أياماً في كثير من الأحيان.
وأعرب روبيو عن أمله في إعادة فتح مضيق هرمز، وأن يتمكن الجانبان من التوجه نحو مفاوضات مركزة على قضايا محددة، بهدف التوصل إلى اتفاق مقبول للطرفين.
وقال روبيو إن هناك دلائل تشير إلى أن المرشد الأعلى الإيراني مجتبى خامنئي يشارك بشكل متزايد على مستوى ما في المفاوضات.
وأضاف أن الشرط الأول في المحادثات مع إيران هو فتحها لمضيق هرمز، مشيرًا إلى أن طهران لن تحصل على تخفيف للعقوبات لمجرد فتح مضيق هرمز، وأن أي تخفيف للعقوبات سيكون مشروطاً.
فيما جاء الرئيس اللبناني، جوزيف عون، تأكيده أن دماء شهداء الجيش والقوى المسلحة اللبنانية لن تكون موضع مساومة مهما كانت الظروف أو المواقف، مشدداً على التزامه بحماية حقوق الشهداء وعائلاتهم وصون التضحيات التي قدموها دفاعاً عن لبنان.
هذا خلال استقبال الرئيس اللبناني، وفداً ضم ممثلين عن أهالي شهداء الجيش اللبناني في أحداث عبرا، حيث نقل أعضاء الوفد موقفهم من المداولات النيابية الجارية بشأن اقتراح قانون العفو وخفض العقوبات، معربين عن تخوفهم من إقرار أي نص قانوني يكون على حساب دماء الشهداء.
وأشاروا إلى أنهم أجروا اتصالات مع عدد من النواب ولاقوا تجاوباً من بعضهم، مؤكدين ثقتهم بأن الرئيس عون سيواصل الدفاع عن حقوق العسكريين الشهداء وفاءً لتضحياتهم.
وأوضح عون موقفه من الاقتراح المتداول، مشيراً إلى أنه ليس قانون عفو بالمعنى الفعلي، بل يندرج عملياً ضمن إطار خفض العقوبات.
وشدد على أنه لن يوافق على أي صيغة قانونية تشمل مرتكبي جرائم قتل المدنيين أو العسكريين، مؤكداً أنه سيستخدم صلاحياته الدستورية في كل ما يتعلق بهذا الملف.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو