خبيرة تغذية تحذر.. عادة سيئة تؤثر على عملية الهضم

تؤكد خبيرة التغذية الدكتورة يلينا سيوراكشينا أن تناول الطعام بفواصل زمنية طويلة بين الوجبات يشكل ضرراً أكبر على الصحة مقارنة بالاعتماد على تناول وجبات خفيفة بصورة متكررة ومنتظمة.

وتشير الخبيرة إلى أن توفير فترات طويلة دون طعام يضع عبئاً على الجهاز الهضمي ويسهم في ركود الصفراء، مما يؤدي مع الوقت إلى تأثيرات سلبية على وظائف الأعضاء الداخلية وإبطاء عملية التمثيل الغذائي.

 

وتوضح أنه عند تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، تتراكم الصفراء داخل الجسم بسبب إفرازها الذي يرتبط بكل وجبة أو مشروب. هذه الحالة تؤثر على كفاءة عملية الهضم وتبطئ الأيض  لهذا السبب، تعتبر المواظبة على تناول ثلاث وجبات يومياً، حتى لو كانت صغيرة الحجم، نهجاً صحياً أفضل. أما الاكتفاء بوجبتين يومياً، فيظل خياراً أفضل من حصر الطعام في وجبة كبيرة واحدة.

 

وتضيف سيوراكشينا أن توقيت الوجبة الأخيرة لا يعتمد كثيراً على الساعة بقدر ما يرتبط بنمط الحياة اليومية. على سبيل المثال، إذا كان العشاء يتم حوالي الساعة الثامنة مساء مع موعد نوم في منتصف الليل، فإن ذلك يعد مقبولاً تماماً. ومع ذلك، تشدد الخبيرة على أهمية وجود فترة زمنية فاصلة بين الوجبة الأخيرة والنوم تقدّر بثلاث إلى أربع ساعات. كما توصي بتجنب الأكل في أوقات متأخرة من المساء، خاصة في غياب أي نشاط بدني أو ذهني بعد العشاء.

المصدر: بوابة الوفد