طريقة عمل طاجن سمك بالبشاميل والخضار
تاريخ النشر: 17th, January 2026 GMT
طاجن سمك بالبشاميل والخضار من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ويمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لذيذ.
قدم الشيف شربيني، مقدم برنامج الشيف طريقة عمل طاجن سمك بالبشاميل والخضار، فيما يلي……
● سمك فيليه
● كرات
● كرفس
● بصل
● ثوم
● بطاطس
● كوسة
● جزر
● لبن
● كريمة لباني
● زبدة
● دقيق
● كزبرة خضراء
● شبت
● فلفل ألوان
● عصير ليمون
● زعتر
● روزماري
● جبنة موتزاريلا
يتبل السمك بكل البهارات والملح والفلفل ثم يشوح في الزيت
ثم يضاف الكرات والكرفس والخضرة
يقلى كل الخضار في الزيت ثم يضاف إلى الطاجن
لعمل البشاميل
يشوح الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن والكريمة
يضاف مكعب مرق ويقلب جيدا حتى يثقل القوام
يضاف البشاميل على السمك والخضار
تضاف الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بعد تصدر التريند.. طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات في المنزل
تصدر الآيس كوفي محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الأخيرة، مع ارتفاع درجات الحرارة ورغبة الكثيرين في تحضير المشروب المنعش في المنزل بنفس مذاق المقاهي، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة.
ويعتمد سر نجاح الآيس كوفي على استخدام قهوة قوية التخمير، مع مكعبات ثلج كثيرة، وإضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة، للحصول على قوام غني وطعم متوازن.
طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهاتالمكونات:
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو شوت إسبريسو.
60 مل ماء ساخن.
كوب حليب بارد.
1 إلى 2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة).
مكعبات ثلج.
كريمة مخفوقة أو صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
1. تُذاب القهوة والسكر في الماء الساخن جيدًا.
2. يُترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
3. يُملأ كوب طويل بمكعبات الثلج.
4. يُسكب الحليب البارد فوق الثلج.
5. تُضاف القهوة ببطء للحصول على طبقات مميزة، ثم تُقلب قبل الشرب.
6. يمكن تزيين الوجه بالكريمة المخفوقة أو رشة كاكاو أو صوص الكراميل لإضفاء نكهة تشبه المقاهي.
استخدم قهوة إسبريسو أو قهوة مركزة للحصول على نكهة أقوى.
برّد القهوة قبل إضافتها إلى الثلج حتى لا يذوب بسرعة ويخفف الطعم.
يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب الشوفان أو اللوز أو قليل الدسم حسب الرغبة.
للحصول على قوام كريمي، أضف قليلًا من الكريمة السائلة أو استخدم الحليب المبخر.
وبهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير آيس كوفي بطعم قريب من المقاهي، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والسعرات الحرارية وفقًا لذوقك.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط