دراسة: زيت نخالة الأرز يخفض الكوليسترول الضار طبيعيًا
تاريخ النشر: 18th, January 2026 GMT
أظهرت دراسات غذائية حديثة أن زيت نخالة الأرز يُعد من الزيوت الطبيعية الفعالة في دعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما يجعله خيارًا صحيًا متقدمًا مقارنة بعدد من الزيوت الشائعة الاستخدام.
. (شاهد)
ويُستخرج هذا الزيت من القشرة الخارجية لحبوب الأرز، ويتميز بتركيبته الغنية بمركب نادر يُعرف باسم جاما أورايزانول، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة النباتية، ويلعب دورًا مباشرًا في تقليل امتصاص الكوليسترول داخل الأمعاء.
ووفقًا للأبحاث، فإن الاستهلاك المنتظم لزيت نخالة الأرز يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) دون التأثير على الكوليسترول الجيد (HDL)، وهو ما ينعكس إيجابيًا على صحة الشرايين ويقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
كما يحتوي الزيت على نسبة مرتفعة من الفيتوستيرولات التي تعمل على موازنة الدهون في الجسم، إلى جانب فيتامين E بنوعيه (توكوفيرول وتوكوترينول)، وهما عنصران أساسيان في حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.
وأشار خبراء التغذية إلى أن زيت نخالة الأرز يتمتع بدرجة احتراق مرتفعة، ما يجعله مناسبًا للطهي والقلي دون أن يفقد خصائصه الصحية، على عكس بعض الزيوت النباتية التي تتحول إلى دهون ضارة عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.
ولا تقتصر فوائده على القلب فقط، بل يساهم أيضًا في تحسين حساسية الإنسولين، ودعم صحة الكبد، والمساعدة في الحفاظ على الوزن عند استخدامه باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
وينصح الأطباء باستخدام زيت نخالة الأرز كبديل لزيوت القلي التقليدية، بمعدل ملعقة إلى ملعقتين يوميًا، مع الالتزام بتقليل الدهون المشبعة والنشاط البدني المنتظم.
ويؤكد المختصون أن الاعتماد على هذا الزيت الطبيعي قد يكون خطوة بسيطة لكنها مؤثرة في الوقاية من أمراض القلب وتحسين المؤشرات الحيوية للجسم بشكل آمن وطبيعي
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزيوت الطبيعية صحة القلب الكوليسترول حبوب الأرز الأمعاء فی حفل Joy Awards
إقرأ أيضاً:
ما وراء الكود.. دراسة علمية حول السلطة الثقافة والمجتمع في عصر الذكاء الاصطناعي بجامعة بني سويف
تواصل جامعة بني سويف، ريادتها البحثية في دعم الحراك الأكاديمي، من خلال إثراء المكتبة العربية بإصدارات علمية رصينة تواكب التحولات التكنولوجية المعاصرة.
حيث أعلنت الدكتورة عزة الجوهري عميد الكلية صدور أحدث المؤلفات العلمية المتميزة للدكتور قياتي عاشور، مدرس علم الاجتماع بالكلية، والذي جاء تحت عنوان "ما وراء الكود السلطة، الثقافة، والمجتمع في عصر الذكاء الاصطناعي"، والصادر عن دار الكتاب الجامعي بدولة الإمارات العربية المتحدة.
من جانبه، أشاد رئيس الجامعة بهذا العمل باعتباره خطوة استراتيجية نحو تعزز مكانة الجامعة في التصنيفات الدولية، ويعكس جهود أعضاء هيئة التدريس في تقديم إنتاج فكري يخدم الباحثين محلياً وإقليمياً، لافتاً إلى أن هذا الكتاب يفتح آفاقاً بحثية جديدة تشجع على إنتاج أطروحات علمية ورسائل ماجستير ودكتوراه لعصر الذكاء الاصطناعي.
ويسهم هذا الطرح في تمكين الباحثين من فهم آليات العصر الرقمي، ويؤكد على دور العلوم الإنسانية في تفكيك وفهم التحديات التكنولوجية التي تشكل ملامح عالمنا اليوم وغداً.
ويأتي هذا الكتاب كإضافة نوعية غير مسبوقة للمكتبة الأكاديمية العربية، حيث يعد من أوائل المؤلفات التي تقدم تأصيلاً نظرياً متكاملاً في مجال "سوسيولوجيا الذكاء الاصطناعي". ولا تتوقف القيمة المعرفية للكتاب عند الشرح التقني الجاف للأنظمة الذكية، بل تتجاوز ذلك لتغوص في الأبعاد الإنسانية والاجتماعية، حيث يقدم المؤلف قراءة نقدية معمقة ومبتكرة حول كيفية تأثير الخوارزميات وصناع الكود على بنية السلطة التقليدية، وتغيير أنماط العمل البشري، فضلاً عن طرح تساؤلات جوهرية تمس مستقبل السيادة الرقمية داخل المجتمعات الحديثة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو