طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل
تاريخ النشر: 19th, January 2026 GMT
استمتعي بصوص الكراميل المنزلي الغني واللذيذ، المصنوع من السكر والزبدة والكريمة والفانيليا، ليضيف لمسة ناعمة ولامعة على الحلويات مثل الآيس كريم والبراونيز والبودينغ بسهولة وسرعة.
المقادير
- سكر : كوب (أبيض)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- كريمة : نصف كوب (سائلة / ثقيلة أو مخفوقة)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص الكراميل المنزلي
ذوّبي السكر في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
أضيفي الزبدة تدريجياً مع التحريك جيداً حتى تذوب تماماً وتتجانس مع السكر.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الكريمة السائلة ببطء مع التحريك المستمر.
أضيفي الملح والفانيليا، وحرّكي جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً ولامعاً.
اتركي صوص الكراميل يبرد قليلاً قبل استخدامه (يمكنكِ تخزينه في وعاء محكم بالثلاجة لمدة أسبوع تقريباً).
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الكراميل عمل صوص الكراميل صوص الكراميل في المنزل عمل صوص الكراميل في المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس
قدم الشيف تامر فتحى، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس.
المقادير:
- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (للعجين)
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (للعجين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لحشوة البطاطس)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.
2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.
3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.
4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.
5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.
6. تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو