طريقة عمل الجلاش بالمكسرات والعسل.. حلوى شرقية سهلة وشهية
تاريخ النشر: 19th, January 2026 GMT
يعتبر الجلاش بالمكسرات والعسل من أشهر الحلويات الشرقية التي تجمع بين الطعم الفاخر والفائدة الغذائية.
تصلح هذه الحلوى لتقديمها في شهر رمضان أو أي مناسبة خاصة، حيث تمنح شعورًا بالدفء والسعادة عند التذوق، كما أنها سهلة التحضير في خطوات بسيطة للحصول على نتيجة رائعة تشبه الحلويات الجاهزة.
المكونات الأساسيةلتحضير الجلاش بالمكسرات:
1 عبوة جلاش جاهز (نحو 500 جرام)
250 جرام مكسرات مشكلة (فستق، جوز، لوز) مفرومة ناعمًا
200 جرام زبدة مذابة
1 كوب سكر بني (اختياري)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للتزيين والسكب بعد الخبز:
1 كوب عسل طبيعي
2 ملعقة ماء ورد أو ماء زهر
طريقة التحضير خطوة بخطوةتحضير خليط المكسرات:
اخلطي المكسرات المفرومة مع السكر البني والقرفة.
تجهيز أوراق الجلاش:
افردي أول ورقة جلاش في صينية الفرن وادهنيها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة. كرري العملية مع نصف كمية الأوراق، وضعّي بعد كل طبقة القليل من خليط المكسرات بالتساوي.
استكمال طبقات الجلاش:
افردي الأوراق المتبقية بنفس الطريقة مع دهن كل طبقة بالزبدة حتى الانتهاء من جميع الأوراق والمكسرات.
التقطيع قبل الخبز:
قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات لتسهيل التقديم بعد الخبز.
الخبز:
سخني الفرن على حرارة 180° مئوية وأدخلي الصينية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول الجلاش إلى اللون الذهبي المقرمش.
إضافة العسل:
سخني العسل مع ماء الورد أو ماء الزهر حتى يصبح دافئًا، ثم اسكبيه فوق الجلاش مباشرة بعد إخراجه من الفرن واتركيه يمتص العسل لبضع دقائق.
التزيين النهائي:
يمكن تزيينه ببعض المكسرات الإضافية أو رشة من القرفة لإضفاء لمسة جمالية وشهية.
استخدام مكسرات طازجة لضمان طعم غني وقوام مقرمش.
عدم الإفراط في السكر في خليط المكسرات إذا رغبتِ بحلوى أخف حلاوة.
تقديم الجلاش مباشرة بعد امتصاص العسل للحفاظ على القرمشة والملمس الفاخر.
المصدر
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش حلويات شرقية حلويات رمضان وصفات سهلة
إقرأ أيضاً:
وظائف خالية لعدد من المؤهلات بشروط سهلة .. قدم الآن
يبحث عدد كبير من المواطنين عن فرص العمل الخاليه التي أعلنتها وزارة الشباب والرياضة، من خلال الإدارة المركزية لتمكين الشباب وبالتعاون مع مبادرة توظيف مصر، عن توفير فرص عمل جديدة بإحدى كبرى الشركات العاملة في مجال تجارة الأجهزة المنزلية والهايبر ماركت، وذلك في إطار جهود الوزارة لدعم الشباب وتوفير فرص عمل مناسبة بمختلف التخصصات، برواتب ومزايا تنافسية تساعد على تحسين مستوى المعيشة.
أوضحت الوزارة أن الوظائف المتاحة بشركتي أسواق شارع عبد العزيز وفلامنجو هايبر ماركت تشمل عددا من التخصصات، وهي:
بائع أجهزة منزلية.
محضر طلبات.
عامل مخازن.
عامل خدمات.
سائق دبابة حاصل على رخصة مهنية درجة ثالثة.
محاسب.
محاسب استلامات FMC.
كاشير.
مسؤول كنترول تسليم أجهزة.
مندوب تسليم أجهزة.
مساعد كاشير.
حددت الجهة المعلنة عددا من الشروط الواجب توافرها في المتقدمين، من بينها:
الحصول على مؤهل عال أو متوسط بحسب طبيعة الوظيفة.
ألا يزيد السن على 40 عاما لبعض الوظائف.
أن يكون المتقدم من الخريجين فقط.
تقديم ما يفيد أداء الخدمة العسكرية أو الإعفاء منها.
الاستعداد للعمل بمناطق التجمع الخامس ومدينتي ومدينة نصر بالقاهرة الكبرى.
يحصل المقبولون في الوظائف المعلنة على مجموعة من المزايا، تشمل:
توفير سكن للمغتربين.
توفير وسائل انتقال لبعض الفروع من نقاط تجمع محددة.
يوم إجازة أسبوعيا.
9 ساعات عمل يوميا تتضمن ساعة راحة.
رواتب مجزية وفقا لطبيعة كل وظيفة.
الالتزام بالحد الأدنى للأجور.
عقد عمل رسمي.
تأمين اجتماعي.
تأمين طبي.
فرص للترقي والتطور الوظيفي.
دعت وزارة الشباب والرياضة الراغبين في التقدم للوظائف إلى استكمال استمارة التوظيف المخصصة، ثم التوجه مباشرة إلى ملتقى التوظيف المقرر عقده بمركز شباب حلمية الزيتون بمحافظة القاهرة، يوم الخميس 4 يونيو 2026، وذلك من الساعة 10 صباحا وحتى 3 عصرا، لإجراء المقابلات والتعرف على تفاصيل الوظائف المتاحة.