تحذير هام: 7 علامات تكشف فساد اللحوم.. توقف عن تناولها فورا
تاريخ النشر: 24th, January 2026 GMT
لحم أحمر (مواقع)
تناول اللحوم الفاسدة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، منها التسمم الغذائي واضطرابات الجهاز الهضمي. ويؤكد الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن اللحمة من الأطعمة شديدة الحساسية، وأي فساد فيها قد يهدد حياتك، لذلك يجب فحصها بدقة قبل الطهي أو الأكل.
اقرأ أيضاً قبل أن تطلب وجبتك القادمة: إليك كيف تخدعك المطاعم بـ «إضافات مجانية» تدمر صحتك 24 يناير، 2026 تفاوت شديد في أسعار صرف الريال اليمني بين صنعاء وعدن السبت.
. آخر تحديث 24 يناير، 2026
أبرز العلامات التي تشير إلى فساد اللحمة:
تغير اللون: اللحوم البقرية الطازجة تكون حمراء فاتحة أو غامقة، والدواجن وردية. ظهور ألوان رمادية، خضراء أو بقع سوداء يشير بوضوح إلى فسادها.
رائحة كريهة أو غريبة: رائحة حامضة أو تشبه البيض الفاسد دليل على فساد اللحم حتى لو بدا شكله طبيعيًا.
ملمس لزج أو مخاطي: اللحم الجيد متماسك وغير لزج، أما إذا شعرت باللزاجة أو وجود طبقة مخاطية فهذا مؤشر على نمو البكتيريا.
وجود العفن: أي بقع عفن بيضاء، خضراء أو زرقاء على السطح أو بين الأنسجة تعني أن اللحم غير صالح للأكل.
انتفاخ العبوة أو تسريب السوائل: يشير إلى نشاط بكتيري قوي يجعل اللحوم غير صالحة.
المذاق الغريب بعد التسوية: أي طعم مُر أو حامض بعد الطهي يدل على فساد اللحم.
الانتباه لهذه العلامات البسيطة قد يحميك من مخاطر صحية جسيمة ويجنبك التسمم الغذائي.
مساحة نت24 يناير، 2026 فيسبوك X لينكدإن Tumblr بينتيريست Reddit تيلقرام مشاركة عبر البريد طباعة اقرأ أيضاً الكشف عن السبب الرئيسي لتعثر مفاوضات إنهاء الصرع في اليمن.. وموعد استئنافها4 فبراير، 2024 تعليق غير متوقع من فتحي بن لزرق على ما تم تسريبه حول هجوم إيراني وشيك يستهدف السعودية.. ويحذر الحوثيين2 نوفمبر، 2022 لن تصدق ماذا سيحدث لجسمك إن تناولت 3 أكواب من القهوة؟1 يونيو، 2024 الدولار يواصل الارتفاع السريع في عدن وصنعاء: تحديث مباشر لأسعار الصرف17 مارس، 2025شاهد أيضاً إغلاق أخبار اليمن حزب الإصلاح يشكك بالرواية المصرية حول مقتل العبيدي ويقول إن ما حدث اغتيال 20 فبراير، 2024أخر الأخبار تحذير هام: 7 علامات تكشف فساد اللحوم.. توقف عن تناولها فورا 24 يناير، 2026 قبل أن تطلب وجبتك القادمة: إليك كيف تخدعك المطاعم بـ «إضافات مجانية» تدمر صحتك 24 يناير، 2026 تفاوت شديد في أسعار صرف الريال اليمني بين صنعاء وعدن السبت.. آخر تحديث 24 يناير، 2026الأكثر شعبية رد سعودي غير متوقع على اتفاقية الدفاع المشترك بين الإمارات والهند 20 يناير، 2026 السعودي والدولار يواصلان صعودهما: أسعار الصرف تصعد في عدن وصنعاء اليوم 22 يناير، 2026التصنيفاتأخبار الخليجأخبار السعوديةأخبار اليمنأخرىتقنيةصحةفن ومشاهيرفيديومقالاتمنوعاتفيسبوكXتيلقرامصفحاتأرشيفالأكثر مشاهدةالرئيسيةتواصل معناسياسة الخصوصيةعالممن نحن جميع الحقوق محفوظة 2026فيسبوكXتيلقرام فيسبوك X واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXتيلقرام إغلاق بحث عن
المصدر
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين.. وصفة سهلة بخطوات سهلة
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحوم الغني والخضروات الشهية مع طبقة عجين ذهبية تضفي نكهة خاصة على الوصفة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير الطاجن بخطوات بسيطة للحصول على وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار مغطى بالعجينمقادير طاجن اللحمة بالخضار:
كيلو لحم مقطع مكعبات.
بطاطس مكعبات.
جزر مقطع.
بسلة.
كوسة مقطعة.
6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطعة أنصاف.
2 ثمرة طماطم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
سمنة أو زيت للتشويح.
ملح وفلفل أسود.
بهارات لحمة.
حبهان وورق لورا.
رشة سكر.
مقادير العجين:
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالعجين:
ـ لتشويح اللحم وتجهيز الطاجن: في طاسة على نار مرتفعة، يُسخن القليل من السمن والزيت ثم تُضاف مكعبات اللحم وتُشوح جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ يُرص الخضار داخل الطاجن، ثم تُضاف إليه قطع اللحم المشوحة. وفي نفس طاسة التشويح، تُضاف صلصة الطماطم مع كوب من الماء والبهارات، وتُترك المكونات حتى الغليان، ثم يُصب الخليط فوق اللحم والخضار داخل الطاجن.
ـ يُغطى الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل، ويُوضع في فرن ساخن حتى يقترب اللحم والخضار من تمام النضج.
ـ لتحضير العجين: في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تُفرد العجينة على شكل دائرة بحجم الطاجن، ثم تُوضع على الوجه مع الضغط على الأطراف لإغلاق الطاجن بإحكام والحفاظ على البخار والنكهات داخل الوصفة.
اللمسة الأخيرة
ـ يُدهن وجه العجين بالبيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم يُعاد الطاجن إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويتميز طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين بمذاقه الغني وقوامه الطري، كما أنه من الوصفات المناسبة لتقديم اللحوم بطريقة مختلفة تجمع بين الخضار والعجين في طبق واحد.
السفارة السعودية في لبنان احتفلت بـيوم التأسيس