قوام خفيف وطعم رائع.. طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 28th, January 2026 GMT
يعتبر الكانيلوني باللحمة المفرومة، هو طبق باستا إيطالي شهير، يتكون من أصابع الكريب أو أنابيب المكرونة المحشوة بخلطة اللحم المفروم الغنية، المغطاة بصلصة الطماطم أو البشاميل والجبن.
الكانيلوني باللحمة المفرومةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الكانيلوني باللحمة المفرومة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
الكانيلوني نوع من أنواع الباستا مستطيلة الشكل، وتُحشى من الداخل، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة حسب الحشو.
- عبوة من الكانيلوني
- 500 جرام من اللحم مفروم
- 2 حبة من الجزر مفروم مكعبات صغيرة
- عود كرفس مفروم ناعم
- 1 حبة البصل مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- كوب ماء
- كوب كريمة
- كوب طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
- نصف كوب جبن البارميزان مبشورة
- 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم
- علبة طماطم مهروسة
- فصان ثوم مهروس
للبشاميلدقيق
زبدة
لبن
جبنة موتزاريلا
- سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.
- أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانبا.
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.
- سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصل واللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم أزيليه عن النار.
- اخلطي الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
- احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.
- اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.
- وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.
- قدميها ساخنة.
اقرأ أيضاقائمة أكلات رمضان 2026.. أفكار إفطار وسحور لكل يوم
من المحشي للقطايف.. أشهر أكلات رمضان 2026
جدول أكلات رمضان 2025.. 30 وجبة تناسب العزومات العائلية
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بيض لحمة مفرومة الكانيلوني
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تُعد المسقعة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأسر المصرية، لما تتميز به من مذاق شهي واعتمادها على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، لذلك تحرص الأمهات على البحث عن أفضل طريقة لتحضير المسقعة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة ومكونات تحضير المسقعة في المنزل، وذلك ضمن خمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
طريقة عمل المسقعة في المنزلالمكونات:
-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»
-2 حبة فلفل رومي أو حار
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-3 فصوص ثوم مفروم
-3 أكواب عصير طماطم
-2 ملعقة صلصة طماطم
-ملح وفلفل أسود
-رشة كمون
-زيت للقلي
خطوات تحضير المسقعة في المنزل-قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.
-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.
-ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.
-وبعدها نرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.
-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
لا تتخلصي منه.. كيف تحولين «قشر البطيخ» إلى حلوى شهية؟
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو