أكلات الشتاء 2026.. 5 وصفات تعزز من مناعة الجسم وتساعد على التدفئة
تاريخ النشر: 2nd, February 2026 GMT
انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، يزداد احتياج الجسم لأطعمة دافئة ومغذية تساعد على رفع المناعة ومقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، لذا تحرص الكثير من الأسر على اختيار أكلات شتوية تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية.
وفي هذا السياق تقدم «الأسبوع» مجموعة من أكلات الشتاء 2026 التي تساهم في تدفئة الجسم وتعزيز قدرته على مواجهة الأمراض.
تعتبر شوربة العدس من أشهر وألذ الاكلات في فصل الشتاء، ويعتبر العدس مصدر هام للبروتين النباتي والمعادن المفيدة للجسم، ولا يخلوا بيت في فصل الشتاء بهذا الطبق.
2-الكشك الصعيدييعتبر الكشك من أشهر الأكلات في محافظات الدلتا والصعيد لأنه يعمل على تدفئة الجسم بشكل كبير بسبب كمية الطاقة الهائلة التي يحصل عليها الشخص بعد تناوله لطبق الكشك الدسم واللذيذ، والذي يتكون من قمح ملح ولبن رايب.
تلعب البطاطا دوراً كبيراً في الشعور بالدفء، بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات، وتقلل من فرص الإصابة بالإنفلونزا، وتعزز صحة الجهاز الهضمي، وتمنع الإصابة بالاكتئاب الموسمي.
4-حمص الشاملا تقتصر فوائد حمص الشام في الشتاء علي تدفئة الجسم فقط، بل يساعد أيضاً علي انقاص الوزن وتحسين عملية الهضم، ويتميز بقدرته الكبيرة علي العلاج والوقاية من الأنيميا.
يساهم القرنبيط على الهضم والشعور الدائم بالشبع الأمر الذي يوفر إمداد الجسم بالطاقة والدفء اللازم لمواجهة برد الشتاء، حيث يتميز القرنبيط بأنه خضار مليء بالألياف الغنية بالطاقة، وأي طريقة عمل القرنبيط مهما اختلفت فإن النتيجة تكون شهية وتمد الجسم بالحرارة سواء كان مقلياً أو بالصلصة.
6-البليلةعلى الرغم من أن البليلة تمد الجسم بالطاقة والدفء إلا أنها لا تزيد الوزن بشكل كبير، وهذا مطلب جماهيري للجميع في فصل الشتاء وخصوصا المرأة تريد أن تأكل المزيد من الطعام في فصل الشتاء دون أن يزيد وزنها في نهاية الفصل الشتوي، لذا تعتبر البليلة من أبرز الأكلات الشتوية وهي أكلة مفيدة وتقوي المناعة وتعمل على تدفئة الجسم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كب كيك الجزر والقرفة خطوة بخطوة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكريب في المنزل
طريقة عمل كباب الحلة بالبصل في البيت.. الخطوات والمقادير
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة العدس البطاطا الحلوة الكشك الصعيدي فی فصل الشتاء تدفئة الجسم طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين.. وصفة سهلة بخطوات سهلة
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحوم الغني والخضروات الشهية مع طبقة عجين ذهبية تضفي نكهة خاصة على الوصفة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير الطاجن بخطوات بسيطة للحصول على وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار مغطى بالعجينمقادير طاجن اللحمة بالخضار:
كيلو لحم مقطع مكعبات.
بطاطس مكعبات.
جزر مقطع.
بسلة.
كوسة مقطعة.
6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطعة أنصاف.
2 ثمرة طماطم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
سمنة أو زيت للتشويح.
ملح وفلفل أسود.
بهارات لحمة.
حبهان وورق لورا.
رشة سكر.
مقادير العجين:
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالعجين:
ـ لتشويح اللحم وتجهيز الطاجن: في طاسة على نار مرتفعة، يُسخن القليل من السمن والزيت ثم تُضاف مكعبات اللحم وتُشوح جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ يُرص الخضار داخل الطاجن، ثم تُضاف إليه قطع اللحم المشوحة. وفي نفس طاسة التشويح، تُضاف صلصة الطماطم مع كوب من الماء والبهارات، وتُترك المكونات حتى الغليان، ثم يُصب الخليط فوق اللحم والخضار داخل الطاجن.
ـ يُغطى الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل، ويُوضع في فرن ساخن حتى يقترب اللحم والخضار من تمام النضج.
ـ لتحضير العجين: في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تُفرد العجينة على شكل دائرة بحجم الطاجن، ثم تُوضع على الوجه مع الضغط على الأطراف لإغلاق الطاجن بإحكام والحفاظ على البخار والنكهات داخل الوصفة.
اللمسة الأخيرة
ـ يُدهن وجه العجين بالبيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم يُعاد الطاجن إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويتميز طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين بمذاقه الغني وقوامه الطري، كما أنه من الوصفات المناسبة لتقديم اللحوم بطريقة مختلفة تجمع بين الخضار والعجين في طبق واحد.
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران