10 وجبات شعبية.. الأكثر شهرة عالمياً
تاريخ النشر: 15th, February 2026 GMT
أحمد عاطف (القاهرة)
باتت أكلات الشارع جزءاً أساسياً من المشهد الغذائي في العديد من المدن حول العالم، حيث تمثِّل خياراً سريعاً ومتاحاً لمختلف الفئات الاجتماعية من العمال والطلاب إلى السياح والمقيمين. وعلى الرغم من بساطتها وابتعادها عن القواعد الصارمة للمطابخ الفاخرة، فإن هذا النوع من الطعام يقدّم تجربة حسية مرتبطة بالبيئة المحلية وبالثقافة التي خرج منها، ليصبح في كثير من الأحيان علامة مميزة للدول والمجتمعات.
وتحت مظلّة التنوع الواسع لأكلات الشارع عالمياً، نالت بعض أطعمة الشارع شهرة كبيرة.
1 - التاكو المكسيكي
يجسِّد روح الطعام الشعبي في أميركا اللاتينية، عبر رقائق الذرة الدافئة المحشوة باللحوم أو الخضار، والمقدمة مع البصل والصلصات الحارة.
2 - بوري الهندية
تحتل الباني بوري الهندية، مكانة بارزة باعتبارها من أكثر الأكلات تفاعلاً بين البائعين والمستهلكين، إذ تُملأ القواقع المقرمشة بخليط من البطاطس المنكّهة والصلصات والمياه المتبّلة، ويتم تناولها دفعة واحدة في أجواء تجمع الحشود حول عربات الطعام.
3 - الهوت دوج
يظل رمزاً لأكل الشارع في الولايات المتحدة الأميركية، سواء في ساحات الملاعب أو الأرصفة، حيث تُقدَّم النقانق داخل خبز طري مع إضافات بسيطة، مثل الخردل أو الكاتشب أو البصل، في انعكاس لبساطة هذه الوجبة، التي أصبحت جزءاً من الثقافة الأميركية.
4 - الباد تاي
يبرز في جنوب شرقي آسيا طبق الباد تاي التايلاندي، المصنوع من نودلز الأرز المقلاة مع البيض والتوفو وصوص التمر الهندي والفول السوداني والليمون، ويُعد من أشهر الأطباق التي تُطهى أمام المستهلك في الشارع مباشرة.
5 - الفلافل
تتميز الفلافل في منطقة الشرق الأوسط، بحضور لافت ضمن قائمة أكلات الشارع الأكثر شهرة عالمياً، وتُصنع من الحمص أو الفول والمقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
6 - الشاورما
تُعد واحدة من أشهر الأكلات في دول الشرق الأوسط، وتشتهر بمظهرها الجذاب، حيث تُطهى على سيخ دوّار، وتُلف داخل الخبز مع الخضار والصلصات، لتصبح لاحقاً واحدة من أكثر الوجبات شعبية وانتشاراً خارج حدود المنطقة.
7 - دونر الكباب
إحدى الأكلات التقليدية في تركيا، التي تأثّر بها المطبخ الأوروبي، حيث انتقلت ثقافة هذه الوجبة إلى مدن أوروبية عديدة، مستفيدة من سرعة تقديمها وسهولة تناولها في أثناء الحركة.
8 - البان مي
قدّمت فيتنام للعالم وجبة البان مي، وهو ساندويتش يجمع تأثيرات المطبخ الفرنسي الموروث من الحقبة القديمة مع النكهات المحلية، عبر الخضراوات والأعشاب الطازجة واللحوم والصلصات داخل خبز بقشرة مقرمشة.
9 - التشوروز
تشتهر إسبانيا بالتشوروز، وهو حلوى من العجين المقلي تُرش بالسكر وتُقدّم عادة مع شوكولاتة ساخنة، ما يجعلها خياراً شائعاً في الصباح والمساء.
10 - الأريباس
في القارة اللاتينية، تبرز الأريباس، كواحدة من أكثر الأكلات ارتباطاً بالهوية المحلية، لا سيما في فنزويلا وكولومبيا، وهي فطائر مصنوعة من دقيق الذرة تُشوى أو تُقلى ثم تُحشى بالجبن أو اللحوم المطهوة ببطء أو الفاصوليا المتبّلة أو الأفوكادو، في مزيج يجمع بين البساطة والقيمة الغذائية والارتباط بالتاريخ المحلي.
المصدر
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: الوجبات الشعبية الوجبات السريعة
إقرأ أيضاً:
أكثر أهمية من زيزو .. «ميدو» يُطالب الأهلي بتجديد عقد حسين الشحات
شدّد الإعلامي أحمد حسام ميدو، نجم الزمالك الأسبق، على أن حسين الشحات، لاعب الأهلي، يُعد أحد أبرز الركائز الأساسية في صفوف المارد الأحمر، مطالبًا إدارة النادي بالإسراع في تجديد عقده والحفاظ على استمراره خلال الفترة المقبلة.
وأوضح “ميدو”، خلال تصريحاته ببرنامج «هنا المونديال»، أن الشحات يمتلك خبرات كبيرة اكتسبها من سنوات طويلة داخل القلعة الحمراء، وكان له دور مؤثر في العديد من النجاحات والبطولات التي حققها الفريق.
وأشار إلى أن وجود اللاعب لا يقتصر على الجانب الفني فقط، بل يمتد إلى تأثيره داخل غرفة الملابس وقدرته على التعامل مع الضغوط والمباريات الحاسمة، وهو ما يجعله من العناصر المهمة في تشكيل الأهلي.
وأضاف “ميدو” أن إدارة الأهلي مطالبة بحسم ملف التجديد مبكرًا، مؤكدًا أن الشحات يمثل قيمة كبيرة للفريق بفضل خبراته وتاريخه مع النادي.
واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن حسين الشحات يتفوق، من وجهة نظره، على أحمد سيد «زيزو» من حيث الأهمية داخل الأهلي، استنادًا إلى ما قدمه بقميص الفريق الأحمر خلال السنوات الماضية ودوره في العديد من الإنجازات.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو