تتبيلة مثل المطاعم.. طريقة عمل الديك الرومي خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 16th, February 2026 GMT
يعتبر الديك الرومي من الأصناف الأساسية التي يتم تحضيرها خلال عزومات رمضان، ولأن له طريقة خاصة في تحضيره، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمله في المنزل بشكل صحيح.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل الديك الرومي في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
ديك رومي كامل «يفضل أن يكون طازجًا».
زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
بهارات حسب الرغبة مثل «زعتر، إكليل الجبل، بابريكا، هيل، قرفة».
بصل مقطع شرائح.
ثوم مهروس.
عصير برتقال أو ليمون.
خطوات تحضير الديك الرومي-يتم غسل الديك الرومي جيدًا من الداخل والخارج، والتأكد من إزالة أي زوائد أو شحوم زائدة.
-ثم نخلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة في وعاء كبير.
-ومن ثم نضيف البصل والثوم وعصير البرتقال أو الليمون.
-ونضع الديك الرومي في المزيج، والتأكد من تغطيته تمامًا.
-ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، أو يُفضل ليلة كاملة.
-ثم نخرج الديك الرومي من الثلاجة ونتركه بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
-وبعدها نرفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-ثم نضع الديك الرومي في صينية فرن كبيرة.
-ونضيف الماء إلى قاع الصينية بكمية قليلة، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم.
-وبعدها ندخلها إلى الفرن ونترك الديك الرومي يُطهى لمدة من 2-3 ساعات حسب حجمه.
-ثم نزيل ورق الألمنيوم بعد ساعة ونصف ونترك الديك الرومي يتحمر من جميع الجهات.
-ثم ندخل مقياس حرارة اللحوم في أسمك جزء من الفخذ لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي قد نضج.
-وإذا كانت درجة الحرارة الداخلية 74 درجة مئوية، فهذا يعني أنه نضج، ثم نخرجه وبعدها يقدم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
طريقة عمل جلاش البسطرمة في المنزل.. خطوة بخطوة
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الديك الرومي طريقة عمل الديك الرومي طريقة عمل الديك الرومي في المنزل طريقة تحضير الديك الرومي طريقة الديك الرومي الدیک الرومی فی طریقة عمل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
كولر يكشف سبب تدريب زيورخ.. ويتحدث عن ضغوط الأهلي: بعد الخسارة كنت أفضل البقاء في المنزل
كشف السويسري مارسيل كولر، المدير الفني السابق للنادي الأهلي، عن الأسباب التي دفعته لقبول تدريب نادي زيورخ، كما استعاد ذكرياته مع القلعة الحمراء، متحدثًا عن الضغوط الجماهيرية الكبيرة التي عاشها خلال فترة عمله في مصر.
وفي تصريحات نقلتها منصة "Blue News" السويسرية، قال كولر عن قراره تدريب زيورخ، الغريم التقليدي لنادي جراسهوبرز الذي ارتبط به طوال مسيرته: "بالطبع، كان عليّ أن أفكر في الأمر".
قضيت مسيرتي المهنية بالكامل مع جراسهوبرزوأضاف كولر: "قضيت مسيرتي المهنية بالكامل مع جراسهوبرز باستثناء عامين مع نادي شفامينديجن، لكن في النهاية نجح رئيس نادي زيورخ وزوجته في إقناعي، فهما مرتبطان بالنادي منذ فترة طويلة، وكان من السهل جدًا بناء علاقة جيدة معهما".
وتطرق المدرب السويسري للحديث عن تجربته مع الأهلي، مشيرًا إلى اختلاف الأجواء الجماهيرية في مصر، وقال: "الأجواء هناك أكثر حدة، لذلك كان من المهم دائمًا الحفاظ على الهدوء".
أصعب اللحظات كانت عقب الهزائموأوضح أن أصعب اللحظات كانت عقب الهزائم، مضيفًا: "عندما تخسر هناك يصبح الأمر صعبًا للغاية، كنت أفضل البقاء في المنزل وعدم الخروج، لأن أي مشجع قد يوجه إليك اللوم أو يضايقك، ومع وجود نحو 22 مليون نسمة في القاهرة، كان ذلك مرهقًا بعض الشيء".
كما تحدث كولر عن رؤيته لفريقه الجديد، مؤكدًا أنه بدأ التحضير مبكرًا قبل تولي المهمة.
شاهدت سبع مباريات للفريقوقال: "شاهدت سبع مباريات للفريق مسبقًا وفكرت كثيرًا في كل التفاصيل، أعمل على الجوانب الجماعية والفردية، وأريد أن أرى اللاعبين يقدمون أقصى ما لديهم في التدريبات يوميًا، وبعدها يأتي دوري لإجراء التصحيحات اللازمة".
ويأمل كولر في قيادة زيورخ لاستعادة بريقه والمنافسة على الألقاب المحلية، مستفيدًا من خبراته الكبيرة التي اكتسبها خلال مسيرته التدريبية، والتي شهدت التتويج بالدوري السويسري مع سانت جالن، وكأس سويسرا مع بازل، إلى جانب نجاحاته مع النادي الأهلي.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية