سفرة رمضان.. طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضار والبهارات الشرقية
تاريخ النشر: 18th, February 2026 GMT
طاجن الدجاج بالخضار من الأطباق الرئيسية المميزة لسفرة رمضان، فهو يجمع بين البروتين والخضار والتوابل الشرقية الأصيلة.
يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقدرته على تلبية كافة أفراد الأسرة، فهو وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله خيارًا مثاليًا بعد ساعات الصيام الطويلة.
تتسم وصفة الطاجن الرمضاني بالنكهة الغنية، حيث تمتزج تتبيلة الدجاج مع صوص الطماطم والخضار الطازجة ليعطي مذاقًا متجانسًا ولذيذًا.
كما يمكن تزيينه بالمكسرات المحمصة مثل الصنوبر أو اللوز لإضافة لمسة فاخرة على السفرة الرمضانية.
هذا الطبق مناسب لتقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويضيف جوًا شرقيًا مميزًا للسفرة الرمضانية، ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء.
1 كيلو دجاج مقطع
جزرتان مقطعتان مكعبات
فلفل ألوان مقطع شرائح
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود
بهارات دجاج (كمون، كزبرة، قرفة)
2 ملعقة زيت أو سمن
مكسرات للتزيين (اختياري)
في قدر واسع على نار متوسطة، نضع الزيت ونشوح البصل حتى يصبح ذهبيًا، ثم نضيف الدجاج ونقلبه جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
نضيف التوابل والملح والفلفل ونترك الدجاج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم، ومرق الدجاج، ثم نضع الخضار ونقلب الخليط جيدًا.
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتشرب الخضار النكهات.
يمكن نقل الخليط إلى طاجن فرن لتسوية الوجه قليلًا وإضافة المكسرات المحمصة، ثم يُدخل الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة.
يُقدم الطاجن ساخنًا مع الأرز أو الخبز، ليكون طبقًا رئيسيًا مميزًا على سفرة رمضان، غني بالنكهات ومغذي لجميع أفراد الأسرة.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: رمضان سفرة رمضان رمضان 2026 سفرة رمضان 2026 اكلات رمضان وصفات رمضان سفرة رمضان
إقرأ أيضاً:
تركيا تمدد مهام قواتها في الصومال لعامين إضافيين
أنقرة (زمان التركية) – أقر البرلمان تمديد مهام القوات التركية في الصومال لمدة عامين إضافيين اعتبارا من 27 يوليو/ تموز من العام الجاري، بناء على طلب رئاسي.
وشددت المذكرة الرئاسية المرسلة إلى البرلمان على أهمية أمن واستقرار الصومال بالنسبة للأمن الإقليمي.
وأشارت المذكرة الرئاسية إلى مواصلة تركيا التعاون مع الصومال في المجالات السياسية والاقتصادية والأمنية منذ عام 2011 ودعم تركيا لأنشطة تدريب وتعزيز قدرات قوات الأمن الصومالية.
وأضافت المذكرة أن الحكومة الصومالية طلبت الدعم من تركيا لمواجهة الإرهاب والتهريب والصيد غير القانوني والقرصنة البحرية والتهديدات الأمنية الأخرى.
وبموجب المذكرة، فإن عناصر القوات التركية ستواصل دعم أنشطة ضمان الأمن الصومالي لمدة عامين إضافيين في إطار قرارات مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة والاتفاقيات المبرمة بين البلدين.
وقد تشمل المهمة مناطق النفوذ البحري الصومالي.
هذا ووجهت أحزاب المعارضة انتقادات للمذكرة استنادا على أسباب مختلفة خلال النقاشات التي شهدتها الجمعية العمومية، بينما شدد نواب حزبي العدالة والتنمية والحركة القومية على أهمية الخطوة لأهداف تركيا المتعلقة بالأمن والسياسة الخارجية.
Tags: البرلمان التركيالتعاون التركي الصوماليالعلاقات بين تركيا والصومالالقوات التركية في الصومال
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية