طريقة عمل الكركدية رمضان 2026
تاريخ النشر: 21st, February 2026 GMT
يعد الكركدية من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي تحرص الكثير من الأسر على وجودها يوميًا على مائدة الإفطار في شهر رمضان، لما يتميز به من لون أحمر جذاب وطعم منعش يجمع بين الحامض والحلو.
ويُقبل عليه الصائمون بشكل خاص في الأجواء الدافئة، إذ يساعد على الإحساس بالانتعاش بعد ساعات الصيام الطويلة، كما يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة.
ولتحضير الكركدية في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، نحتاج إلى نصف كوب من أوراق الكركدية المجففة، ولتر من الماء، وسكر حسب الرغبة، في الطريقة الباردة، تُغسل أوراق الكركدية سريعًا بالماء للتخلص من أي شوائب، ثم تُنقع في لتر من الماء البارد لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل داخل الثلاجة.
بعد ذلك يُصفى المشروب جيدًا باستخدام مصفاة دقيقة، ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب تمامًا، ثم يُحفظ في الثلاجة ويُقدم مع مكعبات الثلج.
أما الطريقة الساخنة، فيُغلى لتر الماء أولًا، ثم تُضاف أوراق الكركدية وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط للحصول على لون قوي ونكهة مركزة، مع الحرص على عدم إطالة مدة الغلي حتى لا يكتسب طعمًا مرًّا.
بعد ذلك يُرفع من على النار ويُترك ليبرد، ثم يُصفى ويُحلى حسب الذوق.
ويُعرف الكركدية باحتوائه على مضادات أكسدة تساعد في دعم صحة القلب والمساهمة في تنظيم ضغط الدم، كما يساهم في ترطيب الجسم. ومع ذلك، يُنصح مرضى الضغط المنخفض بعدم الإفراط في تناوله، ويفضل استشارة الطبيب عند وجود أي مشكلات صحية، لضمان الاستفادة منه دون أضرار.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكركدية المشروبات الرمضانية شهر رمضان الماء البارد صحة القلب ضغط الدم رامز لیفل الوحش هنا الزاهد
إقرأ أيضاً:
بعد تناول الوجبات الدسمة.. مشروبات تحارب الانتفاخ وتعزز صحة الجهاز الهضمي
تزداد الشكوى من الانتفاخ وعسر الهضم بعد تناول الوجبات الغنية بالدهون والبروتينات، خاصة خلال المناسبات والأعياد التي تشهد تنوعاً في الأطعمة وكثرة في كمياتها، وفي مثل هذه الحالات، ينصح خبراء التغذية باللجوء إلى بعض المشروبات الطبيعية التي تساعد على دعم عملية الهضم وتخفيف الشعور بعدم الارتياح، وفقاً لما أورده تقرير نشره موقع "هارفارد هيلث".
ويؤكد المختصون أن الجهاز الهضمي يبذل جهداً أكبر عند التعامل مع الوجبات الثقيلة، ما قد يؤدي إلى الشعور بالامتلاء والغازات والتقلصات، لذلك يمكن لبعض المشروبات الطبيعية أن تسهم في تحسين كفاءة الهضم وتهدئة المعدة وتقليل الأعراض المزعجة.
مشروبات تساعد على الهضم
يأتي النعناع في مقدمة المشروبات المفيدة للجهاز الهضمي، إذ يساعد على تهدئة عضلات المعدة والأمعاء والتقليل من التقلصات والغازات، كما يُعرف الزنجبيل بقدرته على تحفيز حركة الجهاز الهضمي وتخفيف الإحساس بالغثيان والامتلاء بعد تناول الطعام.
وتُعد بذور الشمر من الخيارات التقليدية المستخدمة للمساعدة في الحد من الانتفاخ وتهدئة المعدة، بينما يساهم الكمون في تنشيط الإنزيمات المسؤولة عن هضم الطعام وتقليل تراكم الغازات داخل الأمعاء.
كما يُنصح بتناول مشروب القرفة لما له من دور في دعم عملية الهضم وتنشيط الدورة الدموية، إلى جانب الماء الدافئ المضاف إليه الليمون، والذي يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتقليل احتباس السوائل في الجسم، ويبرز مشروب الزبادي مع الموز كخيار مفيد لدعم صحة الأمعاء، لاحتوائه على البروبيوتيك الذي يعزز نمو البكتيريا النافعة.
عادات تقلل مشكلات الهضم
ولا تقتصر العناية بالجهاز الهضمي على المشروبات فقط، بل تشمل أيضاً اتباع بعض السلوكيات الصحية، مثل تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً، والحد من المشروبات الغازية، وتجنب الإفراط في تناول الحلويات بعد الوجبات الغنية باللحوم.
كما يُنصح بالمشي لفترة قصيرة بعد تناول الطعام، وتقسيم الوجبات إلى كميات معتدلة على مدار اليوم، ما يساعد على تخفيف الضغط على المعدة والأمعاء ويحد من الشعور بالانتفاخ.
الماء.. سر الصحة والهضم السليم
يُعد الماء من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم يومياً للحفاظ على وظائفه الحيوية، إذ يشارك في تنظيم درجة حرارة الجسم، ونقل العناصر الغذائية، والحفاظ على توازن السوائل داخل الخلايا والأنسجة.
كما يؤدي الماء دوراً أساسياً في تحسين عملية الهضم من خلال المساعدة على تكسير الطعام وامتصاص المغذيات بكفاءة أكبر، فضلاً عن مساهمته في الوقاية من الإمساك عبر دعم حركة الأمعاء بشكل طبيعي.
ويساعد شرب الماء بانتظام على تعزيز كفاءة الكلى في التخلص من الفضلات والسموم، كما ينعكس الترطيب الجيد إيجابياً على وظائف الدماغ، حيث يدعم التركيز والانتباه ويقلل الشعور بالإجهاد والصداع.
ويسهم الماء في الحفاظ على نضارة البشرة ومرونتها، ما يجعله عنصراً أساسياً للصحة العامة، وينصح الخبراء بتناول الماء على فترات منتظمة طوال اليوم، مع زيادة الكميات عند ارتفاع درجات الحرارة أو ممارسة الأنشطة البدنية، لضمان بقاء الجسم في حالة ترطيب مثالية تدعم مختلف وظائفه الحيوية.
ابن سلمان يستقبل السيسي في جدة.. مباحثات سياسية إقليمية وتعاون اقتصادي