على سفرة الإفطار.. طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة والنعناع
تاريخ النشر: 22nd, February 2026 GMT
قدمت الشيف نهال الشناوي، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة والنعناع، حيث أنها من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكنك تطبيقها وتقديمها على مائدة إفطار رمضان.
● 300 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
● 250 جرام كريمة طهي
● 2 ملعقة دقيق كبيرة
● مكعب زبدة كبير
● 2 عود نعناع طازج مفروم
● عود زعتر طازج
● فص ثوم مفروم ناعم جدا
● لتر مرقة دجاج
● مكعب مرقة دجاج
● ¼ ملعقة فلفل أسود
● ¼ ملعقة بهارات دجاج
● 1/2 ملعقة ثوم بودرة
● ½ ملعقة بصل بودرة
● ملح حسب الرغبة
تشوح الزبدة مع الثوم ثم يضاف الدجاج
يضاف الزعتر والنعناع والفلفل الأسود ومكعب المرقة وباقي البهارات
يضاف الدقيق و لتر المرقة تدريجيا
تضاف الكريمة و تترك حتي تمام النضج وتقدم ساخنة
المصدر
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تُعد المسقعة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأسر المصرية، لما تتميز به من مذاق شهي واعتمادها على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، لذلك تحرص الأمهات على البحث عن أفضل طريقة لتحضير المسقعة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة ومكونات تحضير المسقعة في المنزل، وذلك ضمن خمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
طريقة عمل المسقعة في المنزلالمكونات:
-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»
-2 حبة فلفل رومي أو حار
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-3 فصوص ثوم مفروم
-3 أكواب عصير طماطم
-2 ملعقة صلصة طماطم
-ملح وفلفل أسود
-رشة كمون
-زيت للقلي
خطوات تحضير المسقعة في المنزل-قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.
-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.
-ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.
-وبعدها نرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.
-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
لا تتخلصي منه.. كيف تحولين «قشر البطيخ» إلى حلوى شهية؟
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو