حلاوة المولد.. طريقة عمل اللوزية في 15 دقيقة فقط
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
يحل غدًا ذكرى المولد النبوي الشريف، حيث يحتفل به جميع المسلمين، ومن ضمن عادات الإحتفال التي لا يتخلى عنها المصريين هي تناول حلاوة المولد المختلفة، ومن أبرز الأنواع التي يحبها الكثير هي اللوزية، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ولذلك نقدم لك طريقة تحضير اللوزية في المنزل بخطوات سريعة وسهلة.
المقادير
250 جم سكر250جم عسل جلوكوز50 مل ماء250 جم لوز محمص ساخنخطوات التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يوضع اللوز في صينية ثم يوضع في الفرن حتى يسخن.
في اناء متوسطة الحجم على نار متوسطة يوضع السكر و العسل و الماء و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الإختلاط و يترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى يكون عرق.
في بولة متوسطة الحجم يوضع اللوز ثم يوضع عليه مزيج العسل و السكر و يقلب المزيج جيدا.
يوضع القليل من الزيت على رخامة المطبخ ثم يوضع اللوز و يفرد بالنشابة على شكل مستطيل ثم يقطع أصابع و يقدم.
يحمص اللوز في الفرن حتى نستطيع استخدامة في إعداد الوصفة.
يقلب العسل و السكر من وقت لآخر حتى لا يلتصق بالإناء و يترك لمدة 20 دقيقة حتى يكون عرق.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
رئيس اتحاد النحالين العرب: العسل المصري آمن ويخضع لرقابة صارمة
أكد الدكتور فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، أن العسل المصري يتمتع بجودة عالية ويخضع لرقابة دقيقة من الجهات المختصة، على رأسها هيئات الصحة وسلامة الغذاء، مشددًا على أن ما يتم تداوله بشأن عدم مطابقته للمواصفات مجرد شائعات لا أساس لها من الصحة.
وأوضح بحيري، في تصريحات تلفزيونية، أن العسل المتداول في السوق المحلي يلتزم بالمعايير الدولية، والنسبة المسموح بها عالميًا من السكروز في العسل الطبيعي تتراوح بين 5% و10%، وهي النسبة ذاتها التي يلتزم بها المنتج المصري، ما يؤكد مطابقته للمواصفات القياسية.
وحذر رئيس اتحاد النحالين العرب من الحملات المضللة التي تنتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تهدف، بحسب وصفه، إلى إثارة البلبلة والتشكيك في جودة المنتج المحلي، لأهداف تجارية أو بحثًا عن الانتشار على حساب مصلحة المستهلكين والمنتجين.
وأشار إلى أن مصر تنتج 20 ألف طن من عسل النحل سنويًا، يتم تصدير 3 آلاف طن منها إلى الأسواق الخارجية، بعد إخضاعها للفحوصات والتحاليل اللازمة من قبل الجهات الرقابية المختصة، ما يعكس ثقة الأسواق الدولية في جودة العسل المصري.
وأكد أن العسل المصري منتج آمن وموثوق به، داعيًا المواطنين إلى عدم الالتفات إلى الشائعات والمعلومات غير الموثقة، ومشيرًا إلى أن مجلس الوزراء سبق أن نفى رسميًا الادعاءات التي شككت في جودة المنتج.
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا