جددي سفرتك وحضري صينية دجاج بالبصل
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
ترغب الأمهات في تجديد سفرتها وتقديم أشهى الوصفات لأسرتها، لذا نقدم لك طريقة تحضير صينية دجاج بالبصل الشهية.
المقادير
- البصل : 3 حبات (مفروم شرائح رفيعة)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع منظفة)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
ضعي الدجاج والبصل في طبق الفرن.
وزعي زيت الزيتون فوق البصل والدجاج، وتبلي بالملح والفلفل الأسود حتى تتغطى قطع الدجاج بالملح والفلفل.
أضيفي البابريكا المطحونة واخلطي جيداً ثم صُبي الماء.
أدخلي الطبق للفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينشف الماء وينضج الدجاج.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: دجاج صينية دجاج
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة .. طريقة عمل الكباب اللذيذ لعزومات عيد الأضحى
يُعتبر الكباب من أشهى الأطباق التي تُقدّم في المناسبات والاحتفالات، وخاصة في عيد الأضحى المبارك حيث يُعتبر اللحم أحد الأطباق الرئيسية، ويمتاز الكباب بنكهته الشهية وتنوع طرق تحضيره، مما يجعله خياراً مثالياً لعزومات عيد الأضحى، وخلال السطور التالية، نقدم لك طريقة إعداد الكباب بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتقديم طبق يليق بالضيوف ويمتع الجميع بنكهات لا تُنسى.
المكونات
- 1 كيلوغرام لحم ضأن مفروم ناعم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كباب
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
1. تحضير الخليط:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الكباب، الكزبرة الجافة، الكمون والقرفة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. إضافة البقدونس والزيت:
- أضيفي البقدونس المفروم وربع كوب من الزيت النباتي إلى خليط اللحم.
- استمري في الخلط حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
3. تشكيل الكباب:
- شكلي الكباب على هيئة أصابع طويلة أو أقراص حسب الرغبة.
- يمكن استخدام أسياخ الشوي إذا كنت تفضلين تقديمه على الأسياخ.
4. تسوية الكباب:
- سخني الشواية أو مقلاة على نار متوسطة.
- ادهني سطح الشواية أو المقلاة بالقليل من الزيت لمنع التصاق الكباب.
- ضعي أصابع الكباب على الشواية واطهيها لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من جميع الجهات وتحصل على لون بني ذهبي.
5. التقديم:
- قدمي الكباب ساخناً مع الخبز العربي أو الأرز والسلطة.
- يمكنك تقديمه أيضاً مع صوص الزبادي أو صوص الطحينة لإضافة نكهة مميزة.
نصائح
- للحصول على نكهة أفضل، يمكنك ترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تشكيله وطهيه.
- تأكدي من تسخين الشواية جيداً قبل وضع الكباب عليها لضمان طهيه بشكل متساوي وعدم التصاقه.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق كباب شهي يليق بعزومات عيد الأضحى ويُسعد جميع الضيوف بنكهات مميزة.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها