سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البامية وطرق تحضيرها
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات..في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.
سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البامية وطرق تحضيرهالماذا نحتاج إلى الخضار؟
تُعدّ الخضار جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي.
تُعدّ البامية، تلك الخضار الخضراء اللزجة، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية مُذهلة. على الرغم من مذاقها المُثير للجدل، إلا أنها تُعدّ كنزًا دفينًا من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تُعزّز صحة الجسم وتُحارب الأمراض.
فوائد البامية الصحية
تحسين الهضم: غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتُخفّف من الإمساك، وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.
خفض الكوليسترول: تُساعد الألياف القابلة للذوبان في البامية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
التحكم في مستويات السكر في الدم: تُساعد الألياف في البامية على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يُفيد مرضى السكري.
تعزيز صحة القلب: غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة القلب. يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، بينما يُساعد المغنيسيوم على تقوية عضلة القلب.
تقوية المناعة: غنية بفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يُعزّز جهاز المناعة ويُحارب العدوى.
الحماية من السرطان: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، مما يُساعد في الوقاية من السرطان.
تحسين صحة العظام: غنية بفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام ويُساعد على منع هشاشة العظام.
الحفاظ على صحة البشرة والشعر: غنية بالفيتامينات A وC، وهما ضروريان لصحة البشرة والشعر.
تعزيز صحة الدماغ: غنية بالحديد، وهو ضروري لصحة الدماغ ووظائفه.
مصدر غني بالبروتين النباتي: تُعدّ مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين.
طرق تحضير الباميةيمكن طهي البامية بطرق مختلفة، مثل:
الطبخ: تُطهى البامية مع الماء أو المرق حتى تصبح طرية.
القلي: تُقلى البامية مع زيت الزيتون أو السمن.
التشويح: تُشوى البامية على الفحم أو في الفرن.
الطهي على البخار: تُطهى البامية على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية.
نصائح عند طهي البامية
يُفضل استخدام كمية قليلة من الماء عند طهي البامية للحفاظ على قيمتها الغذائية.
يُمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء لمنع تغير لون البامية.
يُمكن إضافة بعض التوابل مثل الثوم أو الكزبرة أو الكمون لإضفاء نكهة مميزة على البامية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخضراوات البامية فوائد البامية البامیة على التی ت ی ساعد
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 12-7-2025
استمر تراجع الخضروات والفاكهة في نهاية تعاملات اليوم السبت الموافق 12-7-2025، داخل سوق العبور للجملة، بمقدار كسر حاجز 10 جنيهات في المتوسط.
سعر الطماطم والبطاطسوصل سعر كيلو الطماطم 4.5 جنيه والبطاطس 9 جنيهات والبصل 13 جنيها والبصل الأحمر 9 جنيهات والكوسة 9 جنيهات للكيلو والجزر بـ 7 جنيهات والفاصوليا 18 جنيها.
سجل سعر كيلو الباذنجان البلدي 5.5 جنيه و الرومي نحو 4 جنيهات والأبيض 8 جنيهات والفلفل الرومي البلدي 7 جنيهات والفلفل الحامي 5.5 جنيه والفلفل الألوان نحو 15 جنيها والملوخية 7 جنيهات.
الخيار والباميةوصل سعر كيلو الخيار 12 جنيها والبامية 35 جنيها والقلقاس 15 جنيها والبطاطا 10 جنيهات والثوم 60 جنيها واللفت 6 جنيهات والبنجر 8 جنيهات.
ورق العنبسجل سعر كيلو الورق العنب البلدي أو البناتي نجو 50 جنيها والخس 7 جنيهات للرابطة والكرنب 5 جنيهات للواحدة والكابتوشي 10 جنيهات للواحدة والقرنبيط 5.5 جنيه.
سعر الفاكهة اليوماستقر سعر الفاكهة أيضا بمختلف الأصناف داخل سوق العبور للجملة.
سعر البرتقال والليمونسجل سعر كيلو البرتقال الصيفي 33 جنيها والجريب فروت 25 جنيها والليمون البلدي 20 جنيها والليمون الأضاليا 11 جنيها .
سعر العنببلغ سعر كيلو العنب الأصفر البناتي 20 جنيها والأحمر منه 20 جنيها والعنب الكرمسن 25 جنيها والعنب الرومي الأحمر 20 جنيها و العنب الأسود 25 جنيها .
سعر التفاح والتينبلغ سعر كيلو التفاح المصري 40 جنيها والتفاح الأمريكي الإيطالي 100 جنيه والبلح السيوي 70 جنيها والتين البرشومي 28 جنيها والجوافة 20 جنيها والرومان 25 جنيها والكانتلوب 8 جنيهات والشمام 10 جنيهات.
سعر المانجوبلغ سعر كيلو المانجو العويس 55 جنيها والهندي 35 جنيها والتيمور 25 جنيها والزبدية 38 جنيها والبلدي 35 جنيها والفونس 40 جنيها والفص 100 جنيه والدبشة 25 جنيها والصديقة 40 جنيها والجولك 40 جنيها والسكري 55 جنيها وبيض العجل 25 جنيها و السنارة 25 جنيها وفجر كلان نحو 35 جنيها والتومي 35 جنيها و الكيت 40 جنيها.
البطيخسجل سعر كيلو البطيخ نمرة 1 نحو 100 جنيه ونمرة 2 نحو 64 جنيها ونمرة 3 نحو 36 جنيها والخوخ العريشي 60 جنيها والنكرتين البلدي 30 جنيها والبرقوق 60 جنيها والكمثري الخشابي 30 جنيها والكمثرى الثلاجة 35 جنيها والأناناس 75 جنيها والكريز نحو 80 جنيها والأفوكادو 240 جنيها والدوم 20 جنيها.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات