مفرزنات رمضان 2024.. طريقة عمل تتبيلة الدجاج البانيه المقلي
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
الدجاج البانيه من أبرز اطباق السفرة في شهر رمضان المبارك
المقادير اللازمة
كمية من صدور الدجاج المخلية
كوب زبادي لكل نصف كيلو دجاج
ملعقة كبيرة خل
حبة بصل أبيض
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
فلفل إسود
ملح إختياري
نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة بابريكا، كمون، قرنفل ناعم، زنجبيل، بهارات دجاج
طريقة العمل
يفرم البصل مع الماء والخل حتي ينعم ويصبح عصير
يقلب مع الزبادي وجميع البهارات الاخري
ينقع الدجاج بالتتبيلة حتي تغطيه جيدا
يغطي الدجاج بالدقيق
ثم البيض المخفوق
ثم فتات الخبز المتبلة
يرص بأطباق الفريزر ويجمد
مدة الحفظ 6 شهور
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟