طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
صينية الفراخ بالبطاطس واحدة من الأطباق الشهية والمشبعة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ حول العالم. تجمع بين طعم الفراخ المميز وقوام البطاطس الناعم، وهي وجبة مثالية لتناول العشاء مع العائلة. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:١ كيلوغرام من أجزاء الفراخ (صدور الدجاج وفخذين)٥-٦ بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح٢ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة٣-٤ فصوص من الثوم، مفرومةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من البابريكاملعقة صغيرة من الكمون١/٤ كوب من زيت الزيتون١/٤ كوب من اللبن١/٤ كوب من القشطة١/٢ كوب من الماء أو الشوربة الدافئةجبن موتزاريلا مبشور للتزيين (اختياري)بقدونس مفروم للتزيين (اختياري) الطريقة:قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.أضف قطع الفراخ إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم حتى تحمر من الجميع.أضف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والكمون) واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية.ضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة فوق الفراخ في المقلاة، ثم اسكب الماء أو الشوربة فوق الطبقة.ضع الغطاء على المقلاة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق ليطهو الدجاج والبطاطس.
بعد 10 دقائق، أزل الغطاء وأضف اللبن والقشطة، ثم قلب المكونات جيدًا.
رش الجبن الموزاريلا المبشور على وجه الطبقة العلوية إذا كنت ترغب في ذلك.
انقل المقلاة إلى الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر البطاطس وتنضج تمامًا.
بمجرد أن تكون البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة، قم بإخراج الصينية من الفرن ورش البقدونس المفروم للتزيين.
قدّم صينية الفراخ بالبطاطس ساخنة مع الخضار المشكلة أو السلطة الطازجة.
بهذه الطريقة البسيطة والشهية، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة من صينية الفراخ بالبطاطس مع عائلتك وأحبائك. استمتع بتحضيرها وبالتأكيد ستكون إضافة مميزة إلى قائمة الطعام الخاصة بك!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: کوب من
إقرأ أيضاً:
بعد هبوط سعر الفراخ البيضاء.. أسعار الدواجن والبانيه اليوم الاثنين
انخفضت أسعار الدواجن بشكل ملحوظ اليوم الاثنين بالبورصة، عقب ارتفاعات متتالية طالت الدواجن خلال الأيام الماضية ، ليصل سعر كيلو الدواجن البيضاء إلي 70 جنيهًا بعدما وصلت إلي 80 جنيهًا منذ يومين.
ويقدم موقع “صدى البلد” الإخباري أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 16-6-2025 في مصر، بالمزارع والأسواق.
وانخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة ووصل سعر الكيلو إلي 75 جنيها بعدما وصل إلى 80 جنيها أى انخفضت حوالى 5 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 85 جنيها، كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلي حوالى 58 جنيها للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها.
أسعار الفراخ الحمراء
وارتفع سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" لتصل إلى 100 جنيهًا بعدما كان سعرها 90 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 110 جنيهات.
بينما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 119 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
كما انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 220 لـ 190 جنيها في بعض المحلات.
سعر الأوراك من 100 إلى 110 جنيهات.
وكيلو الأجنحة يتراوح بين 55 و 65 جنيهًا.
سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.
سعر البط 160 جنيهًا.
سعر الأرانب 140 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم السبت
واستقرت سعر كرتونة البيض الأحمر لـ 100 جملة لتصل للمستهلك بسعر 135 جنيهًا بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
كما ارتفعت سعر كرتونة البيض الأبيض 100 جنيه جملة لتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهًا.
كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي 110 جنيهات جملة وللمستهلك بنحو 125 جنيها.
أسعار البط اليوم
تتراوح أسعار كتكوت بط فرنساوي بين 10 جنيهات إلى 11 جنيها.
كتكوت بط مسكوفي بين 23 جنيها و 24 جنيها.
كتكوت بط مولارد بين 24 جنيها 25 جنيها.
لحم بط بلدي سجل الكيلو 120 جنيها.
لحم بط فرنساي سجل الكيلو 75 جنيها .
لحم بط مسكوفي سجل الكيلو بين 95 جنيها.
ومن جانبه أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن جميع أنواع الدواجن المطروحة للاستهلاك في السوق المصرية – سواء كانت حية أو مبردة أو مجمدة – آمنة وصحية تمامًا، ولا تمثل أي خطورة على صحة المستهلك.
وأوضح الزيني أن الجدل الذي أثير مؤخرًا حول فيروسات الدواجن لا يعكس الواقع بدقة، مشيرًا إلى أن بعض قطعان الدواجن قد تتعرض بالفعل لمشكلات مرضية تؤدي إلى نفوقها، مما يسبب خسائر للمربين، إلا أن هذه الأمراض ليست من الأمراض المشتركة التي تنتقل إلى الإنسان، كما أن الدواجن المصابة لا يتم تداولها أو طرحها في الأسواق.
وأضاف أن جميع الدواجن التي تصل إلى المستهلك تخضع للرقابة والفحص، وتعد مصدرًا آمنًا وغنيًا بالبروتين الحيواني، بل وتفوق اللحوم الحمراء من حيث الفائدة الصحية والجدوى الاقتصادية.
وفيما يتعلق بالدواجن الحية التي يتم تداولها في القرى والمدن وذبحها قبل الطهي مباشرة، أكد الزيني أنها أيضًا آمنة وصالحة للاستهلاك، ولا تشكل أي ضرر صحي للمواطنين.
مجدي الجلاد: الأهلي يمثل مصر أمام انتر ميامي.. والأحمر سيظل الزعيم