بدون فرن .. طريقة عمل بيتزا الطاسة
تاريخ النشر: 17th, April 2024 GMT
إذا كنت تودين تقديم وصفة سهلة وبسيطة علي العشاء أو الغداء نقدم لك طريقة عمل بيتزا الطاسة وهي بيتزا سائلة لا تحتاج لفرن.
المقادير
*لعمل العجينة
كوب من الدقيق الأبيض.
3 ملاعق كبار من الزبادي.
بيضة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
لعمل الصلصة
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
لعمل الحشوة
خضار حسب الموجود ” فلفل، حلقات بصل، زيتون شرائح، طماطم، مشروم”.
جبن شيدر.
جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير
1/نحضر صوص البيتزا نخلط الكاتشب مع الزيت مع الزعتر ونتركهم جانباً.
2/ في مقلاة على النار نضع كل الخضروات المستخدمة في حشو البيتزا مع ملعقة زيت ثم نشوحها على النار حتى تذبل ثم نتركه جانباً.
3/ نخلط عجينة البيتزا نخلط الزبادي مع الزيت مع البيض والملح بواسطة المضرب اليدوي حتى يتكون خليط متجانس خالي من أي تكتلات.
4/ نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ثم نستكمل الخلط بالمضرب اليدوي حتى يظل متجانساً.
5/ في مقلاة غير لاصقة، نضع القليل من الزيت ثم نصب خليط عجينة البيتزا السائلة ونضع عليها الصلصة ثم مقادير الحشوة وحلقات الزيتون وأخيراً طبقة الجبن.
6/نغطي المقلاة بواسطة غطاء محكم جداً ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج، تقريباً من 20 إلى 25 دقيقة ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدقيق الأبيض طريقة عمل بيتزا عجينة البيتزا
إقرأ أيضاً:
العلماء الروس يطورون طريقة للحصول على زيت من عشبة الخنزير لمكافحة الفطريات
سيتم استخدام الأعشاب الضارة المعروفة في روسيا بعصارتها الخطيرة (عشبة الخنزير) لمكافحة الالتهابات الفطرية.
سيقوم علماء الكيمياء من جامعة "بيرم" في منطقة الأورال" الروسية قريبا بتسجيل براءة اختراع طريقة للحصول على الزيت العطري من عشبة الخنزير.
وسيتلقى علماء الكيمياء من جامعة "بيرم" براءة اختراع طريقة الحصول على الزيت العطري من عشبة الخنزير "سوسنوفسكي". وحسب صحيفة "كومسومولسكايا برافدا" المحلية فإن الخبراء تمكنوا من الإثبات أن المواد الموجودة في الأعشاب الضارة الخطيرة لها خصائص مضادة للفطريات.
إقرأ المزيد عشبة خضراء تحمي من فقدان البصر في الشيخوخةواستطاع العلماء باستخدام التقطير بالبخار الحصول على 4% من الزيت العطري من المادة الخام. والمنتج النهائي هو الأكثر فعالية في المعالجة المضادة للفطريات للنباتات والأغذية والمباني. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام زيت عشبة الخنزير الأساسي لمنع ظهور الفطريات على نفايات مزارع الماشية. ويخطط العلماء كذلك لتطوير حماية مضادة للفطريات ستستخدم في مزارع الماشية والدواجن في جميع أنحاء روسيا.
يذكر أن هذه العشبة الخطيرة انتشرت في جمهورية تتارستان عام 2024 على مساحة 2.7 ألف هكتار. ولسوء الحظ لم يكن للصقيع الذي ضرب بعض المناطق الروسية في شهر مايو أي تأثير على الأعشاب الضارة الخطيرة.
المصدر: كومسومولسكايا برافدا