محدث: وورلد سنترال كيتشن تعلن استئناف عملياتها الإغاثية في غزة
تاريخ النشر: 29th, April 2024 GMT
قالت مؤسسة "وورلد سنترال كيتشن" الإغاثية الخيرية، مساء اليوم الأحد 28 أبريل 2024 ، إنها قررت استئناف عملياتها في قطاع غزة ، الاثنين، وذلك بعد شهر من وقفها بسبب واقعة قتل 7 من موظفيها في غارة جوية إسرائيلية.
وأفاد بيان صادر عن المطبخ العالمي، أنه بالرغم من أن الوضع الإنساني لا يزال مأساويا في غزة، إلا “إننا نستأنف عملياتنا بنفس الطاقة والكرامة والتركيز على إطعام أكبر عدد ممكن من الناس”.
وأضاف البيان “لقد قمنا حتى الآن بتوزيع أكثرمن 43 مليون وجبة، ونحن حريصون على تقديم ملايين أخرى”.
واعتبر البيان إن الغذاء حق عالمي، وأن العمل في غزة كان “المهمة الأكثر إنقاذًا للحياة في تاريخنا التنظيمي الممتد على مدى 14 عامًا”.
وشدد البيان على أهمية إيصال المساعدات الغذائية لشمال غزة، مضيفا “لدينا 276 شاحنة، تحمل ما يعادل 8 ملايين وجبة تقريبًا، جاهزة للدخول عبر معبر رفح وسنرسل أيضًا شاحنات من الأردن”.
وقال نحن نستكشف الممر البحري ونستفيد من ميناء أسدود، بالإضافة إلى 68 مطبخًا مجتمعيًا، نقوم ببناء مطبخ ثالث عالي الإنتاج في المواصي إلى جانب اثنان آخران في رفح ودير البلح.
يذكر أن المطبخ المركزي العالمي منظمة غير الحكومية التي تتخذ من الولايات المتحدة مقرا، أسسها الطاهي خوسيه أندريس وزوجته باتريشيا عام 2010 في أعقاب زلزال كبير في هايتي؛ لتقديم مساعدات غذائية طارئة للناجين.
وتوسعت المنظمة بعد ذلك لتوفر التدريب على الصمود في مواجهة المحن وتوفر وجبات ودعم للناجين من كوارث طبيعية أخرى، وكذلك اللاجئين والمتضررين من الصراعات.
المصدر : وكالة سوا
المصدر: وكالة سوا الإخبارية
إقرأ أيضاً:
مختلف ولذيذ .. طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
تعتبر طريقة عمل الأرز المعمر الحلو من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الأرز المعمر الحلو في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
مكونات طريقة عمل الأرز المعمر الحلو:
2 كوب أرز مصري مغسول
4 كوب لبن
1 كوب كريمة (اختياري)
1/2 كوب سكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
قشطة (للوضع على الوجه، حسب الرغبة)
فانيليا (اختياري)
طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو:
ـ في وعاء، ضعي الأرز مع السكر ورشة ملح وقلّبيهم معًا.
ـ أضيفي اللبن (ويفضل أن يكون دافئًا) إلى الخليط، ثم أضيفي الكريمة إذا كانت متوفرة، وقلّبي جيدًا.
ـ اسكبي الخليط في طاجن فخار أو صينية فرن مناسبة.
ـ ضعي قطع الزبدة على الوجه، ويمكنك إضافة القشطة لمذاق أغنى.
ـ أدخلي الطاجن إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية (حوالي ساعة إلا ربع)، حتى يُصبح الوجه ذهبيًا ويتشرب الأرز السائل.
ـ يترك الأرز المعمر الحلو ليبرد قليلًا ثم قدّميه.
ـ يمكن تحويله إلى أرز معمر حادق بنفس الطريقة لكن بدون سكر، مع استبدال السكر بالفلفل الأبيض أو الأسود، وإضافة قطع فراخ أو لحم حسب الرغبة.