أسعار الأرز في آسيا تقفز لأعلى مستوياتها منذ 15 عاما
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
يمن مونيتور/ وكالات
ارتفعت أسعار الأرز خلال التعاملات الآسيوية الأربعاء وسط مخاوف بشأن الإمدادات العالمية، مع تهديد الطقس الجاف للإنتاج في تايلاند، وبعد حظر الهند لبعض الصادرات.
وحسب بيانات رابطة مصدري الأرز التايلاندي الصادرة الأربعاء، ارتفع سعر الأرز الأبيض التايلاندي المكسور بنسبة 5% إلى 648 دولارًا للطن، وهو المستوى الأعلى منذ أكتوبر 2008.
ويؤدي ارتفاع أسعار الأرز إلى تفاقم الضغوط في أسواق الغذاء العالمية التي تأثرت بظروف الطقس القاسي وانخفاض إمدادات الحبوب في منطقة البحر الأسود بسبب الحرب الروسية في أوكرانيا.
وفي تايلاند، تشجع السلطات المزارعين على التحول إلى المحاصيل التي تحتاج إلى كميات أقل من المياه حيث تستعد البلاد لظروف أكثر جفافًا.
المصدر: يمن مونيتور
كلمات دلالية: أسعار الأرز الحرب الأوكرانية الرز الهند
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة .. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
يعشق الكثير أكلة المقلوبة حيث أنها من الاكلات المشبعة والشهية وتقدم المقلوبة بالدجاج واللحمة واليكم اليوم طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان خطوة بخطوة:
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي (منقوع 20 دقيقة)
1 دجاجة مقطعة ومسلوقة (يمكن استخدام صدور دجاج فقط)
2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح)
1 حبة بطاطس (اختياري، مقطعة شرائح)
1 حبة طماطم مقطعة شرائح
1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
1 ملعقة صغيرة بهارات مقلوبة (أو بهارات مشكّلة: قرفة، كبابة صيني، قرنفل، فلفل، كركم)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق زيت نباتي أو سمن
ماء ساخن
الخطوات وطريقة التحضير
قلي الباذنجان والبطاطس:
اقلي شرائح الباذنجان (والبطاطس إن استخدمتها) حتى تتحمر، وصفيها من الزيت.
تحمير البصل:
في قدر المقلوبة، شوّحي البصل في ملعقة زيت حتى يذبل ويبدأ في التحمر.
ترتيب الطبقات:
في نفس القدر، ضعي شرائح الطماطم في القاع.
فوقها طبقة من الباذنجان، ثم الدجاج، ثم البطاطس، ثم الأرز المنقوع والمصفى.
إضافة البهارات والماء:
رشي البهارات والملح بين الطبقات، ثم اسكبي ماء ساخن يغطي الأرز بحوالي 1 سم فقط.
الطهي:
اتركي القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم غطيه ووطّي النار، واتركيه 30–40 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
التقديم:
اتركي المقلوبة تهدأ 5–10 دقائق، ثم اقلبيها في صحن التقديم بحذر، وقدّميها مع لبن زبادي أو سلطة.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية