ضبط مخالفات تموينية في حملات مكبرة على المخابز والأسواق بالمنيا
تاريخ النشر: 24th, August 2024 GMT
أعلن اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، عن تحرير 148 محضراً تموينياً بمراكز ومدن المحافظة، وذلك خلال عدد من الحملات التفتيشية والرقابية المكثفة نظمتها مديرية التموين بالتنسيق مع الرقابة التموينية ومباحث التموين، وذلك لإحكام الرقابة على المعروضات من السلع والمواد الغذائية ومدى الالتزام بالقرارات التموينية الصادرة والتأكد من إنتاج خبز مطابق للمواصفات تحقيقاً للصالح العام.
من جانبه، أوضح المهندس عبد الباسط عبد النعيم مدير مديرية التموين بالمنيا، أن الحملات أسفرت عن تحرير 148محضراً، ففي مجال المخابز البلدية تم تحرير 91 محضراً متنوعاً بين «إنتاج خبز ناقص الوزن - بيع بأزيد من السعر الرسمي - توقف - إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات - عدم وجود ميزان - عدم وجود سجلات».
إجراءات قانونية ضد المخالفينوفي مجال الأسواق، تم تحرير 55 محضرا بين «سلع منتهية الصلاحية ـ عدم الإعلان عن الأسعار - ذبح خارج المجازر - عدم وجود شهادة صحية - بدون ترخيص - تجار تموينيين - سلع مجهولة المصدر»، كما تم تحرير محضرين في مجال المواد البترولية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المنيا محافظ المنيا حملات رقابية للمخابز البلدية الأسواق
إقرأ أيضاً:
مقرمش وهش.. طريقة عمل البقسماط في البيت «زي المخابز»
طريقة عمل البقسماط.. يعتبر البقسماط من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، فهو من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت لضمان جودته ونظافته.
وخلال السطور التالية، تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البقسماط في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
- 3 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة تحضير البقسماط- أولًا يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن.
- ثم يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون.
- بعدها نضع اللبن البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.
- ويتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم تُغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- ويتم تقطيع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام.
- بعدها يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية.
- ثم تُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض ويرش عليها السمسم أو حبة البركة.
- وأخيرًا تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الآيس كوفي في البيت.. جرّب مشروبك المفضل بهذه الخطوات
«زي المطاعم».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
خطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات