يفضل الصغار والكبار تناول الدجاج المقرمش وهذا ما يدفع الأمهات التي التنوع في طريقة تحضيره لتشبه وجبات المطاعم وتنال إعجابهم.
ويحتل البروستد مكانة هامة عند الصغار لذا تحضره الأمهات لهم بين حين وآخر لمذاقه الطيب ولانه يتناسب مع ميزانية المنزل.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير البروستد بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً (مغسولة جيداً)
- لبن زبادي : علبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- دقيق : كوب
طريقة التحضير
في وعاء زجاجي عميق، اخلطي التوابل مع الخردل والزبادي، ثم تبلي أفخاذ الدجاج جيداً بالخليط، وتأكدي من تشبع كل قطع الدجاج بها.
غطي الوعاء بغلاف نايلون، واحفظيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
أحضري وعاءً آخر، واخفقي فيه البيض، وآخر ضعي فيه البقسماط والدقيق.
غلّفي أفخاذ الدجاج بطبقة من البيض أولاً، ثم بالبقسماط والدقيق.
رُصي قطع الدجاج في طبق بعد التأكد من تغليفه جيداً بالبقسماط، وأدخليه الفريزر لمدة 5 دقائق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رصي أفخاذ الدجاج في صينية للفرن مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالقليل من الزيت.
قلبي قطع الدجاج كل 15 دقيقة حتى تمام النضج وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج ملح فلفل الخردل البيض بقسماط دقيق نصف ملعقة صغیرة أفخاذ الدجاج
إقرأ أيضاً:
???????? افتتاح “بيت بيلاروسيا” في بنغازي.. منصة لعقود الشراكة ومشاريع القمح والدقيق
???? بنغازي | بيت بيلاروسيا ينطلق رسميًا لتعزيز التعاون الاقتصادي والطبي والزراعي
ليبيا – شهدت مدينة بنغازي افتتاح “بيت بيلاروسيا” بحضور نائب رئيس الوزراء البيلاروسي فيكتور كارانكفيتش، في خطوة تهدف إلى تعميق التعاون بين ليبيا وبيلاروسيا على عدة مستويات اقتصادية وتنموية.
???? فضاء للعقود والشراكات ????
كارانكفيتش أكد في كلمة له أن البيت سيكون وجهة جاذبة للكيانات الاقتصادية ورجال الأعمال، إذ سيمكنهم من عقد اجتماعات ومناقشة تفاصيل العقود وإبرامها، قائلاً: “هذا المكان سيترجم الأقوال إلى أفعال.”
???? قطاعات متعددة للتعاون ????
وبحسب تقرير للقسم الإنجليزي في شبكة الإذاعة والتلفزيون الرسمية البيلاروسية، فإن الجانبين الليبي والبيلاروسي يسعيان لتوسيع التعاون في مجالات الصناعة التحويلية، الزراعة، والرعاية الصحية، مع اتفاق لتعزيز العلاقات البرلمانية بين مجلس النواب الليبي وبرلمان بيلاروسيا.
???? زيارة ميدانية للمرافق الطبية ????
الوفد البيلاروسي أجرى جولة في مرافق الرعاية الصحية بمدينة بنغازي، في إطار دعم التعاون الطبي والتجهيزات الصحية المتقدمة.
???? حافلات “ماز” وتجربة النقل الحضري ????
التقرير أشار إلى وصول حافلات “ماز” البيلاروسية إلى بنغازي، حيث بدأت التجارب الميدانية عليها تمهيدًا لتوسيع استخدامها إذا أثبتت جدارتها.
???? زراعة وتصنيع القمح ????
من جانبه، صرّح وزير الزراعة والأغذية البيلاروسي يوري غورلوف قائلاً: “بمساعدة خبرائنا يمكننا زراعة القمح في ليبيا ومعالجته وتحويله إلى أعلاف مختلطة، لكننا نركز بالأساس على إنتاج الدقيق.”
???? مشاريع صناعية مرتقبة ????️
غورلوف اختتم تصريحه بالإشارة إلى أن بيلاروسيا لديها شركات مستعدة لبناء مطحنة أعلاف وورشة لإنتاج الدقيق داخل ليبيا، دعمًا لتطوير القطاع الغذائي المحلي.
ترجمة المرصد – خاص
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة