دبي:  سومية سعد
انطلقت فعاليات مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية في دورته الثامنة عشرة بمركز دبي التجاري العالمي، وذلك بمشاركة أكثر من 3000 خبير ومختص من حول العالم.
تستمر فعّاليات المؤتمر المنعقد تحت شعار «استشراف المستقبل في سلامة الغذاء» حتى غد الأربعاء، حيث يتناول التوجهات الاستباقية في التعامل مع التحديات الناشئة التي يشهدها قطاع الأغذية العالمي، والضرورة الملحة لتوفير حلول مستدامة ومبتكرة.


وأكد داوود الهاجري، مدير عام بلدية دبي، خلال كلمته الافتتاحية، على ضرورة تحقيق التوازن والتحلّي بالمرونة عند التعامل مع الابتكارات التكنولوجية، وذلك من أجل تحقيق الاستفادة القصوى من الفرص التي توفرها هذه الابتكارات.
وأضاف: «يحظى المؤتمر بمكانةٍ عالميةٍ مرموقةٍ، فهو يوفّر منصةً هامةً للمختصين والمؤسسات البحثية والمنظمات العالمية العاملة في قطاع الأغذية لتبادل الأفكار والابتكارات، والاستفادة من أبرز الخبرات في مجال سلامة الغذاء، ويأتي نجاح المؤتمر امتداداً للدور الرائد الذي تلعبه دبي في استشراف مستقبل الغذاء اقليمياً وعالمياً».
وقال الدكتور كيان الجاف، رئيس بعثة المكتب الإقليمي الفرعي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة لدول مجلس التعاون الخليجي واليمن: «يشهد قطاع الغذاء العالمي تحديات جسيمة تهدد سلامة الأنظمة الغذائية، وتحد من قدرتها على مواكبة التغيرات المتواصلة، وهذا يتطلّب منّا التضافر والعمل بشكل جماعي لابتكار الحلول التي من شأنها تعزيز قدرتنا على التنبؤ بالمستقبل، وهنا تتجسد أهمية المؤتمرات الدولية مثل مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية، والذي يوفّر منصة عالمية لتبادل المعرفة واستشراف الحلول لمواجهة المخاطر التي تهدد مستقبل منظومة الغذاء العالمية».
واستمع المشاركون في المؤتمر إلى كلمة ألقاها الدكتور.
كما يشهد المؤتمر سلسلة من الجلسات وورش العمل، تتناول الحلول الاستباقية الهادفة إلى ضمان استدامة وسلامة الغذاء لشعوب العالم.
وجرى خلال جلسات استشراف المستقبل تسليط الضوء على أحدث الابتكارات في مجالات سلامة الغذاء، والتغذية المستدامة، والأغذية المستحدثة والمعدلة وراثياً، وتقنيات فحوصات الأغذية، بمشاركة نخبة من الخبراء. ومن بين الموضوعات الأخرى التي يجرى التركيز عليها، مستقبل فحوصات الأغذية المعدلة وراثياً، والأغذية المستزرعة، والإدارة الاستباقية للمخاطر الكيميائية والميكروبية، وسلامة الأغذية أثناء النقل والخدمات اللوجستية.
ويقدّم المؤتمر هذا العام برنامجاً مخصصاً للطلّاب والباحثين الشباب، والذي يمنحهم مساحةً لعرض أبحاثهم ومشاريعهم العلمية، متيحاً لهم الفرصة للتفاعل مع الخبراء المشاركين بالمؤتمر.
وأكدت الدكتورة نسيم محمد رفيع، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة بالإنابة، أنه تم عرض منصة منتجي بلاس خلال المؤتمر وتسجيل مليون 600 ألف منتج وهي منصة تفاعلية توفر كافة البيانات والمعلومات للمنتجات التي يتم تداولها في أسواق دبي، فيما يتيح التطبيق الذكي «منتجي» للجمهور والمستهلكين معرفة حالة المنتج، إذا كان مسجلاً أو غير مسجل ببلدية دبي.

المصدر: صحيفة الخليج

كلمات دلالية: فيديوهات دبي الإمارات سلامة الغذاء

إقرأ أيضاً:

«الغذاء والدواء» تضبط منشآت غذائية مخالفة وتؤكد عدم التهاون مع أي تجاوزات تمس سلامة الغذاء

رصدت الفرق الرقابية التابعة للهيئة العامة للغذاء والدواء وبالتنسيق مع الجهات الحكومية ذات العلاقة، عددًا من المخالفات المتعلقة بسلامة وجودة الأغذية, ضمن جولاتها المستمرة على المنشآت الغذائية، بهدف تعزيز الرقابة الاستباقية والحد من أي ممارسات تؤدي إلى التلوث أو التسمم الغذائي.

وأسفرت الجولات عن ضبط أكثر من طنّين من الأغذية مجهولة المصدر، إلى جانب إتلاف نحو 200 كجم من المنتجات الفاسدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي, ورُصدت كميات كبيرة من المواد الغذائية المخزنة في ظروف غير مطابقة للاشتراطات والمعايير الصحية في موقع سكني تديره عمالة وافدة، وجرى ضبطهم واستكمال الإجراءات النظامية بحقهم.

وفي سياق متصل، أوقفت الهيئة خطوط إنتاج في أحد المصانع الغذائية بعد ضبط نحو 150 كجم من المنتجات مجهولة المصدر بداخله، وكشفت الجولات الرقابية وجود عدد من المخالفات المؤثرة على سلامة المنتجات تمثلت في حيازة مواد أولية مجهولة وتدنٍّ واضح في مستوى النظافة أدى إلى وجود حشرات داخل مستودع المواد الخام، بالإضافة إلى صدأ في أجهزة تحضير الطعام واستخدام مصائد حشرات غير فعالة ووجود مواد منتهية الصلاحية ضمن صالة الإنتاج, ولوحظ استخدام باب الطوارئ ممرًا مباشرًا للعاملين إلى منطقة الإنتاج بما يخالف معايير الدخول الآمن في المنشآت الغذائية.

وتُعد هذه الإجراءات جزءًا من العملية الرقابية الاحترازية التي تهدف إلى حماية المستهلك، وتُبرز فاعلية التنسيق والتكامل بين الجهات المختصة في ضمان التزام المنشآت بمعايير السلامة والجودة.

وأكّدت الهيئة أنها اتخذت جميع الإجراءات النظامية بحق المخالفين، مشيرة إلى أن مخالفة نظام الغذاء ولائحته التنفيذية تصل عقوبتها إلى السجن لمدة لا تتجاوز عشر سنوات أو غرامة مالية تصل إلى عشرة ملايين ريال أو بهما معًا, مشددة على مواصلة جهودها في متابعة التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات النظامية، داعية إلى الإبلاغ عن أي مخالفات عبر الرقم الموحد (19999).

الغذاء والدواءأخبار السعوديةسلامة الغذاءأخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.

مقالات مشابهة

  • أمين الشرقية يفتتح ندوة “سلامة الغذاء” بمشاركة خبراء ومختصين
  • ندوة في الخبر.. الجبير يؤكد أن سلامة الغذاء تمثل مسؤولية وطنية مشتركة
  • الغرفة التجارية بسوهاج تنظم ندوة تعريفية بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لدعم المنشآت السياحية
  • «الغذاء والدواء» تضبط منشآت غذائية مخالفة وتؤكد عدم التهاون مع أي تجاوزات تمس سلامة الغذاء
  • “الأغذية العالمي”: المساعدات التي وصلت غزة منذ أيار أقل من احتياجات يوم واحد للسكان
  • صور.. فعالية توعوية لتعزيز سلامة الغذاء والوقاية الصحية بالشرقية
  • “الأغذية العالمي”: المساعدات التي ادخلت أقل من حاجة غزة وتكفي ليوم واحد
  • الأغذية العالمي: أدخلنا مساعدات أقل من حاجة غزة ليوم واحد منذ 19 مايو
  • القطاع الصحي في أفريقيا.. عادل عدوي يكشف عن التحديات ويطرح الحلول
  • سامر فراج: صناع القرار منصة جادة لرسم مستقبل الاستثمار وسط تحولات الاقتصاد العالمي