فوائد الفواكه والخضروات المجففة بمختلف الأنواع
تاريخ النشر: 1st, December 2024 GMT
تُعد الفواكه والخضروات المجففة من الخيارات الصحية والمغذية التي توفر العناصر الغذائية الأساسية للجسم بشكل مركز، يجري تجفيف هذه الأطعمة لإزالة الماء منها مع الحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها المميز.
تعتبر هذه الأطعمة خيارًا رائعًا للتخزين طويل الأمد، وتوفر وسيلة مريحة للاستمتاع بالفوائد الصحية دون الحاجة إلى التبريد.
1. غنية بالمغذيات:
- تحتوي الفواكه المجففة على الفيتامينات (مثل فيتامين C وK) والمعادن (مثل البوتاسيوم والحديد)، وتوفر طاقة مركزة.
2. مصدّر للألياف الغذائية:
- تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.
3. تعزيز الطاقة:
- تعتبر الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب مصدرًا سريعًا للطاقة، مما يجعلها مثالية للرياضيين أو كوجبة خفيفة.
4. تحسين صحة العظام:
- تحتوي بعض الفواكه المجففة، مثل التين المجفف، على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام.
5. مضادات الأكسدة:
- الفواكه المجففة مثل التوت البري والتمر تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الالتهابات وتقي من الأمراض المزمنة.
1. غنية بالمعادن والفيتامينات:
- الخضروات المجففة مثل السبانخ والبروكلي المجفف تحتوي على الحديد، فيتامين A، وفيتامين K.
2. دعم الجهاز المناعي:
- تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات المجففة على تقوية المناعة والحفاظ على صحة الجسم.
3. سهولة الاستخدام والتخزين:
- الخضروات المجففة سهلة التحضير، ويمكن تخزينها لفترات طويلة دون أن تفقد قيمتها الغذائية.
4. تقليل الهدر الغذائي:
- تجفيف الخضروات يحفظها لفترة طويلة ويقلل من التلف الذي يحدث في الخضروات الطازجة.
5. مناسبة للطبخ السريع:
- يمكن استخدامها في تحضير الحساء، واليخنات، والأطباق المختلفة بسهولة وسرعة.
1. التمر:
- غني بالطاقة، الألياف، ومضادات الأكسدة، ويساعد في تحسين الهضم ودعم صحة القلب.
2. الزبيب:
- يعزز صحة العظام والأسنان، ويدعم الهضم، ويقي من فقر الدم بسبب محتواه العالي من الحديد.
3. التين المجفف:
- مصدر ممتاز للكالسيوم والألياف، ويساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
4. المانجو المجفف:
- غني بفيتامين C، ويساعد في تعزيز المناعة وصحة البشرة.
5. البروكلي المجفف:
- يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مهمة لصحة الجلد والعينين.
6. الجزر المجفف:
- مصدر جيد لفيتامين A، الذي يعزز صحة العينين ويقوي المناعة.
1. وجبات خفيفة:
- يمكن تناول الفواكه المجففة كوجبة خفيفة مغذية ومشبعة بين الوجبات.
2. إضافات للطهي:
- يمكن إضافة الخضروات المجففة إلى الحساء أو الأطباق الأخرى لتحسين قيمتها الغذائية.
3. تحضير العصائر والحلويات:
- الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب يمكن استخدامها لتحلية العصائر والحلويات الطبيعية.
4. وجبات السفر:
- بفضل خفة وزنها وسهولة تخزينها، تعتبر المجففات خيارًا مثاليًا أثناء السفر أو التخييم.
1. الاعتدال:
- تحتوي على سكريات طبيعية مركزة، لذا يجب تناولها باعتدال.
2. اختيار الأنواع الطبيعية:
- يفضل اختيار المنتجات الخالية من السكر المضاف أو المواد الحافظة.
3. التأكد من الجودة:
- شراء منتجات مجففة من مصادر موثوقة لضمان خلوها من الملوثات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد الفواكه المجففة بوابة الفجر موقع الفجر
إقرأ أيضاً:
ضبط كميات كبيرة من السلع الغذائية منتهية الصلاحية ببورسعيد
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية ببورسعيد حملة مكبرة على الأسواق، وذلك تنفيذاً لتعليمات اللواء أ ح مُحب حبشى محافظ بورسعيد، وتحت إشراف محمد حلمى مدير عام مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة، وذلك في إطار جهود المحافظة لضبط السوق وحماية حقوق المواطنين، ومنع تداول السلع الفاسدة أو منتهية الصلاحية التي تهدد صحة المواطنين.
وتمكنت إدارة تموين شرق بورسعيد القيام بحملة تمشيط للأسواق أسفرت عن ضبط مواد غذائية متنوعة منتهية الصلاحية بأحد المحال بدائرة حى العرب، وذلك استكمالاً للجهود الرقابية التى تبذلها مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة بورسعيد، فى حماية حقوق المواطنين من خلال ضرباتها التموينية.
وتمكنت الرقابة التموينية بإدارة تموين شرق من ضبط سوبر ماركت لحيازته كميات كبيرة من المواد الغذائية المختلفة منتهية الصلاحية تباع للمواطنين على أنها صالحة للإستهلاك من ( سناكس - وخلطات توابل - وطحينة - مربى - عسل أسود صلصة وغيرها من المنتجات الغذائية ما يشكل خطر التسمم جراء إنتهاء صلاحيتها ) وذلك تحت قيادة عصام عبد الستار مدير إدارة شرق ونانسى البياع رئيس الرقابة وسماح رضوان وداليا قنديل كبار مفتشين الإدارة.
وتؤكد مديرية التموين استمرار جهودها وحملاتها الرقابية لضمان جودة وصلاحية المنتجات الغذائية وغير الغذائية في الأسواق والمحال، و ضبط الأسعار ومنع الاستغلال أو الغش التجاري، والتأكد من التزام المحال التجارية والبقالين بتعليمات عرض وتخزين السلع.