طريقة عمل الكراميل المملح

الكراميل المملح وصفة صلصة حلوة مالحة تستخدم عادة لحشو الكيكات او كطبقة علوية للحلي او حشو للشوكولاتة

المقادير اللازمة

كوب كريمة
كوبين سكر
نصف كوب زبدة
ملح بحري خشن

طريقة العمل

يرفع السكر علي النار
يترك علي النار حتي يتكرمل
يضاف له الزبدة وتقلب بحرص
ثم توضع الكريمة وتقلب حتي يغلي ويتكاثف
يرفع عن النار
يضاف له قليل من الملح ويقلب
يترك ليبرد في بايركس مدهون زبدة او زيت او سيليكون غير لاصق
يرش ملح خشن ويقطع مربعات ويقدم او يستخدم بحسب الحاجة

.

المصدر: صحيفة البلاد